Castanele coapte, un deliciu de sezon cu beneficii multiple pentru sănătate

Este vremea castanelor coapte pe care le putem găsi anul acesta mai degrabă la vânzatorii ambulanți din orașe, decât la târguri și festivaluri, închise din cauza pandemiei de coronavirus.
Alina Costache
07 oct. 2021, 13:15
Castanele coapte, un deliciu de sezon cu beneficii multiple pentru sănătate
Castanele coapte

Spălați bine de tot castanele în 2-3 rânduri de apă rece, uscați-le pe un prosop de bucătărie, apoi începeți să le crestați un X pe partea laterală, cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit. Asta va preveni explodarea castanelor în cuptor, dar va ajuta și la descojirea mai ușoară a acestora. O altă metodă: folosiți foarfece pentru a tăia pe lateral coaja castanelor (ca în video de mai jos).

Până să le așezați frumos într-o tavă întinsă, porniți cuptorul la 220 de grade Celsius.

Luați o tavă întinsă, așezați pe ea o hârtie de copt și începeți să ordonați castanele, dar lăsați o distanță de 1-2 centimetri între ele.

Băgați tava la cuptor și lăsați 20-30 de minute, în funcție de cât de rumenite vă plac. Mie îmi plac cele „bronzate” bine, așa că uneori le las și vreo 40 de minute.

Dulceaţă de gutui rase, reţeta bunicii. Trucuri pentru un preparat parfumat, plin de savoare
Important: după expirarea timpului, scoateți castanele din cuptor și înfășurați-le la un loc într-un prosop. Presați ușor astfel încât să se crape cojile rumenite, apoi lăsați-le să se odihnească 10-15 minute, dar tot în acel prosop.

Când se răcesc un pic și pot fi descojite fără să vă frigeți degetele, dați iama în castane coapte, cu mic cu mare!

O sută de grame de castane coapte însumează cam 220 de calorii, 1 gram de grăsimi, 50 de grame de carbohidrați și vreo 2 grame de proteine.

Beneficiile castanelor comestibile
Spre deosebire de alte nuci (fistic, migdale, alune, caju etc.), castanele au mai puține proteine și grăsimi, dar sunt surse excelente de carbohidrați complecși, deci de bună calitate, vitamine și minerale esențiale pentru o sănătate de fier.

Iată 4 beneficii ale consumului de castane:

Ajută digestia – 10 castane coapte asigură cam 17% din necesarul zilnic de fibre, adică mai bine de jumătate din cât recomandă specialiștii. Fibrele sunt importante pentru organism deoarece contribuie la menținerea unui tranzit intestinal sănătos, reduc nivelul de colesterol LDL și țin de foame, deci ajută și în procesul de slăbire.

Reţetă de murături pentru la iarnă. Cum să bagi gogoşarii ca să nu se înmoaie. Secretul gospodinelor din Coşteiu de Sus
Bune pentru imunitate – vitamina C din castane ajută la menținerea sănătății vaselor de sânge, a musculaturii, a cartilajelor și la sporirea producției de colagen, dar are efect benefic și în ceea ce privește protecție împotriva virusurilor care ne dau târcoale cu precădere toamna. În plus, vitamina C ajută la absorbția mai eficientă a fierului din alimente, un motiv în plus să consumați castane coapte în această perioadă.

Surse excelente de cupru – acest mineral este important pentru buna funcționare a sistemului nervos și osteoarticular, dar are rol benefic și în circulația sângelui. În 10 castane coapte se regăsește 21% din necesarul zilnic de cupru.

Mențin glicemia în limitele normale – carbohidrații complecși din castane previn fluctuațiile glicemiei, sunt o sursă de energie și ajută și la menținerea greutății corporale, deoarece țin în frâu senzația de foame care ne îndeamnă să ronțăim tot felul de dulciuri sau snacksuri deloc prietenoase cu silueta, scrie csid.ro.

https://www.youtube.com/watch?v=jLVaU8V4In0

DailyBusiness
Guvernul anunță vouchere pentru plata facturii la electricitate pentru românii cu venituri mici. 4,5 milioane de persoane vizate
Spynews
Povestea cuplului londonez care a renunțat la carierele de succes din Marea Britanie pentru a locui pe Riviera Franceză. De ce au luat această decizie
Bzi.ro
Irina Columbeanu, dispusă să se angajeze în România! Ce a determinat-o să ia această decizie
Fanatik.ro
Horia Ivanovici – Dumitru Dragomir, schimb de replici incendiar după dezmățul de la Beach, Please: „Selly, tu dormi bine? Doar bani, bani, bani, n-ai și tu niciun pic de moralitate?” / „Derbedei! Trebuie arestați!”
Capital.ro
UE schimbă regulile. România trebuie să verifice vârsta pe internet. NU toți românii vor mai avea acces
Playtech.ro
Orașul din România care a fost capitala a trei țări. Locul era cunoscut drept „Orașul de Aur”
DailyBusiness
Andreea Bostănică a primit un cadou de lux de 300.000 de euro. Influenceriţa are doar 20 de ani FOTO
Adevarul
Cine este Iulia Sviridenko, propusă de Zelenski pentru funcția de premier. Cariera discretă a unei tehnocrate cu influență în cercul prezidențial
wowbiz.ro
Alertă maximă! A revenit CIUMA! Primul deces înregistrat în ultimii 18 ani! Autoritățile sunt ÎNGROZITE
Spynews
Geanina Ilieș, dezvăluiri din culisele interviului cu Jennifer Lopez! Ce subiecte a abordat prezentatoarea în discuția cu artista
Spynews
Polițiștii au descins la casa uneia dintre fostele iubite a lui Emil Gânj, bărbatul care ar fi ucis-o pe Anda. Când l-a văzut ultima dată. Femeia se teme pentru viața ei
Evz.ro
Românii n-au avut noroc. Majorarea TVA putea fi evitată
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Gabriela Ruse a renunțat la inhibiții şi a postat imagini cu ea în costum de baie din vacanță
kanald.ro
Accidentul aviatic din India ar fi fost provocat intenționat de pilot. Acesta ar fi suferit după moartea mamei sale
Cancan.ro
Pilotul Air India ar fi prăbușit intenționat aeronava cu 260 de pasageri la bord. Care este motivul descoperit abia acum
Playsport.ro
Zăcământul uitat care transforma România într-o superputere. Poate salva Europa de criza...
Capital.ro
Doliu în televiziune. S-a stins cel mai iubit și celebru prezentator: Am fost uniți în jurul lui
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prințesa Kate Middleton a purtat, la câțiva metri de Simona Halep, o bijuterie primită cadou de la Prințul William acum 11 ani
stirilekanald.ro
„Inima mea nu acceptă cât te-ai chinuit pe un pat de spital” Familia tânărului ucis de un luptător K1 își strigă durerea și cere să se facă dreptate
Horoscop zilnic pentru toate zodiile – 13 iulie 2025. O zi de duminică plină de surprize
MediaFlux
O nouă lovitură pentru șoferi! Amenzi de 607 lei pentru viteză prea mică
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cea mai îngustă mașină din lume are lățime de doar 50 cm. A fost proiectată de un mecanic din Italia