Dulceaţă de gutui rase, reţeta bunicii. Trucuri pentru un preparat parfumat, plin de savoare

De câte ori nu ai poftit la "ceva dulce", dar nu aveai niciun desert la îndemână? Tuturor ni s-a întâmplat asta.
Alina Costache
11 sept. 2021, 17:36
Dulceaţă de gutui rase, reţeta bunicii. Trucuri pentru un preparat parfumat, plin de savoare

În aceste situaţii în care, până mergi la supermarket să îţi cumperi un desert sau până prepari unul, îţi trece pofta, borcanele cu dulceţuri din cămară sunt o adevărată binecuvântare.

Dulceața de gutui rase este, fără îndoială, unul din preparatele care nu ar trebui să lipsească din cămara niciunei gospodine. Şi pentru că ne aflăm în szonul în care gospodinele au mai multă treabă decât oricând, sezon în care sunt ocupate cu pregătitul murăturilor, zacuştilor, sucurilor de roşii, dulceţurilor, ne-am gândit să îţi propunem azi o reţetă delicioasă de dulceaţa de gutui care să îţi aducă aminte de copilărie.

Dulceaţa de gutui rase după reţeta bunicii este parfumată, plină de savoare şi gata cât ai zice peşte.

Dulceaţă de gutui rase. Ingrediente necesare

  • 2 kg gutui
  • 1 kg zahăr
  • scorţişoară
  • 10 nuci
  • 2 căni apă

Cum prepari dulceaţa de gutui

Pentru început, pune zahărul cu apa pe foc până se formează un sirop dens. Spală gutuile şi dă-le pe răzătoare sau, dacă preferi, taie-le cubuleţe, apoi pune-le în sirop.

Citeste si Zacuscă de ghebe ca la mama acasă. Preparatul care nu trebuie să-i lipsească niciunei gospodine din cămară

Lasă pe marginea plitei oala în care prepari dulceaţa timp de 15 minute, apoi aşaz-o pe foc, la flacără medie. Amestecă prin ea din când în când. Dulceaţa este aproape gata atunci când la suprafaţa dulceţei începe să se formeze spumă. În acest moment, adaugă nucile tăiate mărunt şi scorţişoara. Mai lasă 10 minute la fiert, apoi opreşte focul. Dulceaţa este gata atunci când gutuile devin roșiatice, iar siropul are consistenţa mierii.

Dulceaţa de gutui rase trebuie lăsată să se răcească până a doua zi, când se pune la borcane. Nu uita să speli bine borcanele şi să le sterilizezi în cuptor circa 30 de minute.

Citeste si Zacuscă de vinete, cea mai bună reţetă pentru la iarnă. Aşa îţi iese delicioasă

DailyBusiness
Premierul Ilie Bolojan a anunțat oficial TVA mai mare pentru toți. Guvernul reduce la două cote, una ajunge la 21%
Spynews
Alina Sorescu, profund afectată de o declarație a fostului soț, Alexandru Ciucu. Cât de deranjată a fost cântăreața: „El pleca des”
Bzi.ro
Imagini tulburătoare! Ultima apariție publică a lui Mihai Leu! Cum arăta fostul pugilist
Fanatik.ro
Rezultate Evaluarea Națională 2025. La ce oră se afișează, de fapt, notele pe 3 iulie. Admitere liceu 2025 în urma notelor obținute
Capital.ro
NU se mai eliberează buletin vechi. Decizia MAI pentru românii care schimbă cartea de identitate
Playtech.ro
Ce pensie vei avea după reţinerea CASS dacă acum iei 4.000 de lei? Ce se taxează, de fapt?
DailyBusiness
Guvernul a pus gând rău concediilor bugetarilor. Cine ar urma să mai primească vouchere de vacanță
Adevarul
„Legat de motocicletă și târât”. Kievul anchetează o posibilă execuție a unui prizonier de război
wowbiz.ro
Scene sfâșietoare au avut loc la spital, înainte ca Mihai Leu să moară: „Când am intrat la el în rezervă...”
Spynews
Ingredientul de 2 lei pe care trebuie să îl adaugi în cartofii la cuptor pentru a fi crocanți la exterior. Bucătarii profesioniști folosesc acest truc
Spynews
Cod galben de caniculă în România! 15 județe se topesc în orele următoare sub temperaturi extreme | HARTA
Evz.ro
Electrocasnicele care reduc consumul de energie: ce trebuie să știi despre eticheta energetică
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Ce se întâmplă cu pensiile și salariile românilor în 2026. Ilie Bolojan a făcut anunțul în urmă cu puțin timp
Cancan.ro
Medicul care l-a tratat pe Mihai Leu, dezvăluiri despre ultimele clipe din viața sportivului: 'În final, a cedat și inima' 😢
Playsport.ro
Dacă ai mașina fabricată înainte de 2019, ar putea avea defecțiuni grave. Ce trebuie să faci rapid, conform RAR
Capital.ro
TAXĂ suplimentară în România. Se introduce în toată țara. Premierul a anunțat personal: De la 1 ianuarie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
Andreea s-a sinucis la doar 13 ani. Unchiul ei a găsit-o cu ștreangul de gât într-o pădure lângă casă: "S-ar fi certat cu prietenul ei"
Încep concedierile în rândul bugetarilor! Lista instituțiilor care vor reduce drastic personalul în perioada următoare
MediaFlux
Ordin la Casa de Pensii! Se schimbă calculul la vechimea în muncă
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Aparatul bugetar administrativ în România: instituţii, evoluţie şi recomandări