Ce alimente NU se congelează niciodată. Greşeala MAJORĂ făcută de multe gospodine

Congelarea este una dintre cele mai cunoscute metode de păstrare a mâncării. Nu toate alimentele, însă, pot fi congelate. Vă prezentăm câteva reguli importante de care trebuie să ţineţi cont în momentul în care decideţi să congelaţi ceva.
Alina Costache
20 ian. 2022, 15:21
Ce alimente NU se congelează niciodată. Greşeala MAJORĂ făcută de multe gospodine

Ce alimente NU se congelează niciodată. Deşi multe gospodine preferă să congeleze mancarea pentru a o păstra mai bine, trebuie să ştiţi că nu toate alimentele se pot congela.

Ce alimente NU se congelează niciodată

Printre alimentele pe care nu trebuie să le congelaţi se află roşiile, legumele bogate în apă, avocado şi mierea. Trebuie să ştiţi că prin congelarea roşiilor, acestea își vor pierde textura, mineralele și gustul.

De asemenea, legumele bogate în apă cum sunt castraveţii, salata verde şi ridichiile nu se congelează niciodată. Prin congelarea fructului de avocado, acesta se va strica.

Citeşte şi Ce se întâmplă dacă ţii picioarele în apă cu usturoi timp de 30 de minute. Trucul genial pe care e musai să-l încerci

Mierea congelată se va îngroşa şi se va cristaliza iar aceasta nu va mai putea fi consumată.

Iată ce alimente se pot congela în siguranţă: 

Pâinea poate fi congelată cel mult o lună de zile.

Cozonacul și prăjiturile fără creme sau glazuri pot fi ținute în congelator până la 6 luni;

Peștele se poate congela doar dacă este foarte proaspăt şi poate fi păstrat în acest fel până la 6 luni:

Carnea se află printre alimentele care pot fi congelate. Se recomandă să împachetați bucățile în mai multe straturi pentru a evita “arsura” adică acea deshidratare care apare la carnea care intră în contact direct cu gheața. Pentru a separa bucățile de carne, puteți pune între ele foaie cerată, potrivit cancan. 

Carnea de porc, pasăre sau vânat poate fi păstrată la congelator timp de 9 luni, iar cea de vită și miel, până la un an.

Fructele pot fi congelate însă doar dacă sunt coapte şi suficient de tari.

Untul poate rezista în congelator până la 6 luni. Brânzeturile tari (parmezanul, cheddar sau gouda) pot rezista la congelator până la 6 luni.

Ouăle: se pot congela doar albușurile, timp de 5-6 luni.

Cum se congelează corect mâncarea

Acum că am lămurit ce alimente pot fi congelate, vă prezentăm câteva reguli de care trebuie să ţineţi cont în momentul în care băgaţi la congelator mâncarea.

În primul rând trebuie să folosiţi ambalaje rezistente şi impermeabile. Puteți opta și pentru recipiente din aluminiu cu capac sau pentru cutii din plastic.

De asemenea, este recomandat să puneți alimentele în pachete mici, deoarece le veţi putea congela şi decongela mai repede.

Este foarte important să eliminați aerul din interior, iar în cazul lichidelor lăsați suficient spațiu pentru a permite dilatarea lor. Nu umpleți prea mult pungile cu legume care urmează să fie congelate. Dacă nu va fi suficient spațiu în pungă, gheața va distruge fibrele alimentelor.
Notați pe pachete data la care au fost congelate. În acest fel, veți ști pe care să le consumați primele.

Cum se face corect decongelarea alimentelor

Procesul de decongelare a alimentelor este la fel de importat ca cel de congelare. În primul rând, trebuie să ştiţi că este recomandat ca decongelarea să fie făcută în frigider. La temperatura camerei, microorganismele pot începe să atace alimentele.

De asemenea, poţi folosi cuptorul cu microunde pentru a decongela alimente sau le poţi pune în apă rece, la temperatura camerei.

Alimentele decongelate se gătesc în maxim 24 de ore.

Citeşte şi Cum separi albuşul de gălbenuş cu ajutorul unui căţel de usturoi. Metoda ingenioasă care îţi va simplifica viaţa. VIDEO

DailyBusiness
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Cele patru zodii care dau de noroc și bani în perioada următoare. Astrele pregătesc pentru ele transformări majore
Capital.ro
Omologare RAR pentru mașină. Acești șoferi sunt obligați să obțină certificatul de la Registrul Auto Român
Playtech.ro
Cum se împarte o moştenire între soţia defunctului şi fraţii acestuia? Legea succesiunii, în 2025
Adevarul
Îngrijorare în primării. „N-am avut destul oameni care nu știau să apese pe butoane? Am adus din privat și-mi spui să plece?”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Eşec al ungurilor în România. Planul pe care-l avea gigantul din Ungaria a picat
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Breaking News! Trei polițiști au murit în urma unui atac armat în SUA
Cancan.ro
Elevii din România care NU mai fac școală vinerea! Decizia bizară a intrat deja în vigoare
iamsport.ro
Prunea l-a DISTRUS pe fostul antrenor de la FCSB: 'Pe unde mai antrenează, prin Tanganica? Zici că a fost la Paris, vorbește el, pe bune?!'
MediaFlux
Anunțul Hidroelectrica pentru toți clienții. Ce se întâmplă cu facturile
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor