Ce alimente NU se congelează niciodată. Greşeala MAJORĂ făcută de multe gospodine

Congelarea este una dintre cele mai cunoscute metode de păstrare a mâncării. Nu toate alimentele, însă, pot fi congelate. Vă prezentăm câteva reguli importante de care trebuie să ţineţi cont în momentul în care decideţi să congelaţi ceva.
Alina Costache
20 ian. 2022, 15:21
Ce alimente NU se congelează niciodată. Greşeala MAJORĂ făcută de multe gospodine

Ce alimente NU se congelează niciodată. Deşi multe gospodine preferă să congeleze mancarea pentru a o păstra mai bine, trebuie să ştiţi că nu toate alimentele se pot congela.

Ce alimente NU se congelează niciodată

Printre alimentele pe care nu trebuie să le congelaţi se află roşiile, legumele bogate în apă, avocado şi mierea. Trebuie să ştiţi că prin congelarea roşiilor, acestea își vor pierde textura, mineralele și gustul.

De asemenea, legumele bogate în apă cum sunt castraveţii, salata verde şi ridichiile nu se congelează niciodată. Prin congelarea fructului de avocado, acesta se va strica.

Citeşte şi Ce se întâmplă dacă ţii picioarele în apă cu usturoi timp de 30 de minute. Trucul genial pe care e musai să-l încerci

Mierea congelată se va îngroşa şi se va cristaliza iar aceasta nu va mai putea fi consumată.

Iată ce alimente se pot congela în siguranţă: 

Pâinea poate fi congelată cel mult o lună de zile.

Cozonacul și prăjiturile fără creme sau glazuri pot fi ținute în congelator până la 6 luni;

Peștele se poate congela doar dacă este foarte proaspăt şi poate fi păstrat în acest fel până la 6 luni:

Carnea se află printre alimentele care pot fi congelate. Se recomandă să împachetați bucățile în mai multe straturi pentru a evita “arsura” adică acea deshidratare care apare la carnea care intră în contact direct cu gheața. Pentru a separa bucățile de carne, puteți pune între ele foaie cerată, potrivit cancan. 

Carnea de porc, pasăre sau vânat poate fi păstrată la congelator timp de 9 luni, iar cea de vită și miel, până la un an.

Fructele pot fi congelate însă doar dacă sunt coapte şi suficient de tari.

Untul poate rezista în congelator până la 6 luni. Brânzeturile tari (parmezanul, cheddar sau gouda) pot rezista la congelator până la 6 luni.

Ouăle: se pot congela doar albușurile, timp de 5-6 luni.

Cum se congelează corect mâncarea

Acum că am lămurit ce alimente pot fi congelate, vă prezentăm câteva reguli de care trebuie să ţineţi cont în momentul în care băgaţi la congelator mâncarea.

În primul rând trebuie să folosiţi ambalaje rezistente şi impermeabile. Puteți opta și pentru recipiente din aluminiu cu capac sau pentru cutii din plastic.

De asemenea, este recomandat să puneți alimentele în pachete mici, deoarece le veţi putea congela şi decongela mai repede.

Este foarte important să eliminați aerul din interior, iar în cazul lichidelor lăsați suficient spațiu pentru a permite dilatarea lor. Nu umpleți prea mult pungile cu legume care urmează să fie congelate. Dacă nu va fi suficient spațiu în pungă, gheața va distruge fibrele alimentelor.
Notați pe pachete data la care au fost congelate. În acest fel, veți ști pe care să le consumați primele.

Cum se face corect decongelarea alimentelor

Procesul de decongelare a alimentelor este la fel de importat ca cel de congelare. În primul rând, trebuie să ştiţi că este recomandat ca decongelarea să fie făcută în frigider. La temperatura camerei, microorganismele pot începe să atace alimentele.

De asemenea, poţi folosi cuptorul cu microunde pentru a decongela alimente sau le poţi pune în apă rece, la temperatura camerei.

Alimentele decongelate se gătesc în maxim 24 de ore.

Citeşte şi Cum separi albuşul de gălbenuş cu ajutorul unui căţel de usturoi. Metoda ingenioasă care îţi va simplifica viaţa. VIDEO

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”