Ce alimente NU se congelează niciodată. Greşeala MAJORĂ făcută de multe gospodine

Congelarea este una dintre cele mai cunoscute metode de păstrare a mâncării. Nu toate alimentele, însă, pot fi congelate. Vă prezentăm câteva reguli importante de care trebuie să ţineţi cont în momentul în care decideţi să congelaţi ceva.
Alina Costache
20 ian. 2022, 15:21
Ce alimente NU se congelează niciodată. Greşeala MAJORĂ făcută de multe gospodine

Ce alimente NU se congelează niciodată. Deşi multe gospodine preferă să congeleze mancarea pentru a o păstra mai bine, trebuie să ştiţi că nu toate alimentele se pot congela.

Ce alimente NU se congelează niciodată

Printre alimentele pe care nu trebuie să le congelaţi se află roşiile, legumele bogate în apă, avocado şi mierea. Trebuie să ştiţi că prin congelarea roşiilor, acestea își vor pierde textura, mineralele și gustul.

De asemenea, legumele bogate în apă cum sunt castraveţii, salata verde şi ridichiile nu se congelează niciodată. Prin congelarea fructului de avocado, acesta se va strica.

Citeşte şi Ce se întâmplă dacă ţii picioarele în apă cu usturoi timp de 30 de minute. Trucul genial pe care e musai să-l încerci

Mierea congelată se va îngroşa şi se va cristaliza iar aceasta nu va mai putea fi consumată.

Iată ce alimente se pot congela în siguranţă: 

Pâinea poate fi congelată cel mult o lună de zile.

Cozonacul și prăjiturile fără creme sau glazuri pot fi ținute în congelator până la 6 luni;

Peștele se poate congela doar dacă este foarte proaspăt şi poate fi păstrat în acest fel până la 6 luni:

Carnea se află printre alimentele care pot fi congelate. Se recomandă să împachetați bucățile în mai multe straturi pentru a evita “arsura” adică acea deshidratare care apare la carnea care intră în contact direct cu gheața. Pentru a separa bucățile de carne, puteți pune între ele foaie cerată, potrivit cancan. 

Carnea de porc, pasăre sau vânat poate fi păstrată la congelator timp de 9 luni, iar cea de vită și miel, până la un an.

Fructele pot fi congelate însă doar dacă sunt coapte şi suficient de tari.

Untul poate rezista în congelator până la 6 luni. Brânzeturile tari (parmezanul, cheddar sau gouda) pot rezista la congelator până la 6 luni.

Ouăle: se pot congela doar albușurile, timp de 5-6 luni.

Cum se congelează corect mâncarea

Acum că am lămurit ce alimente pot fi congelate, vă prezentăm câteva reguli de care trebuie să ţineţi cont în momentul în care băgaţi la congelator mâncarea.

În primul rând trebuie să folosiţi ambalaje rezistente şi impermeabile. Puteți opta și pentru recipiente din aluminiu cu capac sau pentru cutii din plastic.

De asemenea, este recomandat să puneți alimentele în pachete mici, deoarece le veţi putea congela şi decongela mai repede.

Este foarte important să eliminați aerul din interior, iar în cazul lichidelor lăsați suficient spațiu pentru a permite dilatarea lor. Nu umpleți prea mult pungile cu legume care urmează să fie congelate. Dacă nu va fi suficient spațiu în pungă, gheața va distruge fibrele alimentelor.
Notați pe pachete data la care au fost congelate. În acest fel, veți ști pe care să le consumați primele.

Cum se face corect decongelarea alimentelor

Procesul de decongelare a alimentelor este la fel de importat ca cel de congelare. În primul rând, trebuie să ştiţi că este recomandat ca decongelarea să fie făcută în frigider. La temperatura camerei, microorganismele pot începe să atace alimentele.

De asemenea, poţi folosi cuptorul cu microunde pentru a decongela alimente sau le poţi pune în apă rece, la temperatura camerei.

Alimentele decongelate se gătesc în maxim 24 de ore.

Citeşte şi Cum separi albuşul de gălbenuş cu ajutorul unui căţel de usturoi. Metoda ingenioasă care îţi va simplifica viaţa. VIDEO

DailyBusiness
Ce să NU faci niciodată la un interviu de angajare. Cea mai importantă întrebare pe care ar trebui să o pui: „Îți arată adevărul dincolo de aparențe”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Ce spunea ambasadorul URSS la București despre români, în 1965: „Deşi România este o ţară săracă, totuşi face pe nebuna. O să vă vindeţi complet imperialiştilor“
Capital.ro
Obligatoriu pentru proprietarii de apartamente. Trebuie să transmită asociației de proprietari
Playtech.ro
Trebuie sau nu să speli carnea de pui înainte de gătire? Avertismentul experților în siguranță alimentară
DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Adevarul
Pensionarii, îngenuncheați de măsurile de austeritate. Analist: „Statul ar fi trebuit să fie primul afectat”
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Mașina hibrid care face valuri. Prețul noului model nu are concurență
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Cutremur azi dimineață în România! În ce zonă s-a produs seismul
Cancan.ro
Dublă tragedie la Iași! Mamă și fiu, morți după ce au consumat acest aliment
Playsport.ro
Băiat de 8 ani, găsit trăind printre câini. Nu știe să vorbească, comunică doar prin lătrat și...
Capital.ro
A murit marea actriță. A fost una dintre cele mai frumoase și iubite artiste
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
Dentistul care și-a otrăvit soția cu venin de șarpe a primit o veste teribilă după gratii
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Istoria fascinantă a Palatului Kiseleff, clădirea unde funcționează EXIM Bank și e mărul disordiei între premierul Bolojan și RAPPS
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Financial Times: Unirea dintre „urs” și „dragon” sperie Occidentul. Cum îl poate folosi Xi pe Putin