Ce pun călugării de pe Muntele Athos în varza călită. Este simplu de făcut și poate fi pregătită și în post

Posturile sunt considerate cele mai dificile perioade, creștinii trebuind să se abțină de la carne, ouă și lactate, dar călugării de pe Muntele Athos au o rețetă specială pentru varza călită, care iese savuroasă.
Alina Costache
31 oct. 2024, 21:13
Ce pun călugării de pe Muntele Athos în varza călită. Este simplu de făcut și poate fi pregătită și în post

Posturile sunt considerate cele mai dificile perioade, creștinii trebuind să se abțină de la carne, ouă și lactate, însă călugării de pe Muntele Athos au o rețetă specială pentru varza călită, care iese savuroasă și poate fi consumată oricând.

Citește și: Ingredientul secret care menţine limpede zeama de la varză murată. Când trebuie adăugat în în butoi

Rețeta călugărilor de pe Muntele Athos pentru varza călită

A mai rămas puțin timp până la Postul Crăciunului, iar creștinii se pregătesc pentru perioada de smerenie. Cu toate că nu are o durată scurtă, gospodinele se abțin de la mâncărurile de frupt și se gândesc la fel și fel de rețete pe care să le prepare.

Una dintre cele mai populare mâncăruri din perioada posturilor este varza călită. Aceasta esre preparată din ingrediente puține, accesibile și este simplu de făcut și extrem de gustoasă. Călugării de pe muntele Athos au o rețetă specială pentru acest preparat, pe care au dezvăluit-o pentru a-i ajuta pe cei care țin post să treacă mai ușor prin această perioadă, având la dispoziție mâncăruri gustoase. Iată toate ingredientele de care ai nevoie:

  • o varză de 600-700 de grame
  • 4 cepe
  • 250 de grame de orez cu bob scurt
  • o lingură de pastă de tomate
  • sare
  • paprika
  • piper negru
  • chimen
  • 200 ml de ulei

Pe lângă toate aceste ingrediente, este important ca gospodinele să aibă la îndemână zeamă de lămâie.

Modul de preparare al călugărilor de pe Muntele Athos a fost, de asemenea, explicat, pas cu pas.

În primul rând, este important să curățăm frunzele exterioare ale verzei, apoi să o tăiem în bucăți mari. Pasul următor este că călim bine ceapa, iar odată ce s-a rumenit în oală, vom adăuga și varza, ce trebuie amestecată cât mai bine.

După ce și varza s-a călit, adăugăm puțină sare și aproximativ un litru de apă, iar apoi dăm focul mai tare, punem un capac și să lăsăm totul la fiert. După aproximativ jumătate de oră  adăugăm orezul, iar peste  15 minute punem în oală pasta de tomate, piperul, paprika, dar și chimenul.

După ce totul a fiert cât mai bine,  închidem focul, iar capacul trebuie lăsat pe mâncare ceva timp, pentru ca orezul să poată absorbi zeama rămasă în oală. Apoi, tot ce trebuie să facem este să adăugăm suc de lămâie, să amestecăm, iar acum putem servi această mâncare delicioasă de post.

Citește și: Varză murată după rețeta lui Radu Anton Roman. Cele două reguli de aur pentru ca varza să nu se înmoaie și să nu facă floare

DailyBusiness
Locuințele din București, mai scumpe cu 43% față de ultimii doi ani. Capitala, devansată de Cluj și Brașov
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
S-a aflat cine moștenește averea de peste 40 de milioane de euro a marelui campion de box Ricky Hatton
Capital.ro
Război hibrid împotriva României. Ce interes are Rusia prin Călin Georgescu. Băsescu: Ne consideră dușmani
Playtech.ro
Cum obții certificatul de atestare a domiciliului dacă ai buletin electronic. Pașii pe care trebuie să îi urmezi și de ce ai nevoie de el
Adevarul
Cea mai amplă misiune secretă a Mossad în Iran: „O mică armată” de peste 100 de agenți infiltrați înaintea atacurilor aeriene
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Oraşul din România care e pe harta străinilor, alături de New York şi alte atracţii turistice
Prosport.ro
FOTO. Blonda râvnită de bogătașii din toată lumea: „Cea mai drăguță”
kanald.ro
Doi părinți din Iași, condamnati la închisoare cu executare după ce bebelușul lor de 4 luni a murit din cauză că nu și-au dorit scaun special în mașină
Cancan.ro
Gafă grosolană a lui Donald Trump la întâlnirea cu Prințul William și Kate Middleton. Ce i-a făcut Melaniei, în fața tuturor
iamsport.ro
Patronul de club care ”este ceva între Marian Iancu și Gigi Becali”: ”A făcut pușcărie ca Berilă”
MediaFlux
Avantaj mare pentru toți românii cu cont bancar. Băncile vor fi obligate să arate totul
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor