Ce se întâmplă dacă mănânci des carne de porc. Cât de nesănătoasă este în realitate, potrivit unui medic nutriționist

Carnea de porc este un ingredient cheie în multe preparate, de la grătar la șnițele, și un favorit al petrecerilor. În mod surprinzător, aceasta este cea mai consumată carne la nivel mondial, iar Statele Unite se află pe locul trei în clasamentul celor mai mari producători și consumatori de carne de porc.
Irina Dumitrescu
15 feb. 2025, 21:41
Ce se întâmplă dacă mănânci des carne de porc. Cât de nesănătoasă este în realitate, potrivit unui medic nutriționist

Deși unii consideră carnea de porc nesănătoasă din diverse motive, inclusiv religioase, culturale sau medicale, alții se bucură de produsele din porc, cum ar fi baconul.

Adevărul despre carnea de porc

Carnea de porc este o sursă excelentă de nutrienți esențiali pentru organism. Iată câteva dintre beneficiile sale:

Are proteine

O porție de 85 de grame de carne de porc gătită conține 23 de grame de proteine. Proteinele ajută la dezvoltarea mușchilor, potolesc foamea, susțin sistemul imunitar și oferă energie. Consumul zilnic recomandat de proteine variază între 140 și 200 de grame, în funcție de vârstă și activitate fizică.

„Proteina din alimente precum carnea poate fi asimilată foarte ușor de organism. Beneficiile includ construirea unor mușchi puternici, menținerea senzației de sațietate, susținerea sistemului imunitar, gestionarea greutății, prevenirea pierderii masei musculare și producerea de energie”, spune Kara Behlke-Ungerman, fost vicepreședinte al Consiliului Național al Cărnii de Porc, potrivit Eatingwell.

Citește și Ce garnituri să alegi când mănânci carnea de porc, vită sau pui. Mihaela Bilic dezvăluie farfuria ideală

Este bogată în colină

Carnea de porc este o sursă importantă de colină, un nutrient necesar pentru dezvoltarea creierului și a măduvei spinării în timpul sarcinii. O porție de carne de porc contribuie semnificativ la aportul zilnic necesar de colină, benefic atât pentru mamă, cât și pentru copil.

Susține sănătatea cardiovasculară

Anumite bucăți de carne de porc, cum ar fi mușchiul și friptura fără os, sunt certificate de American Heart Association ca fiind slabe în grăsimi. Acestea conțin mai puțin de 5 grame de grăsimi totale și mai puțin de 2 grame de grăsimi saturate, fiind benefice pentru un regim alimentar sănătos pentru inimă.

Este indicată în dieta cu legume și fructe

Carnea de porc poate fi integrată ușor în mesele cu legume și fructe. De exemplu, poate fi combinată cu salate, orez sau ananas pentru o masă completă și nutritivă.

Valoarea nutrițională a cărnii de porc

O porție de 85 de grame de carne de porc gătită conține:

171 calorii
23 g proteine
8 g grăsimi
0 g carbohidrați
47 mg sodiu
303 mg potasiu
55 mg colină

Dezavantajele consumului de carne de porc

Deși carnea de porc are multe beneficii, există și riscuri asociate consumului frecvent:

Infecții alimentare

Carnea de porc crudă sau insuficient gătită poate conține parazitul Trichinella, ducând la trichineloză. Riscul scade dacă este gătită la o temperatură de 63°C.

„În locurile cu un consum ridicat de carne de porc, trichineloza este o problemă gravă. Infecția poate fi fatală și este cauzată de un vierme rotund găsit în carnea crudă sau insuficient gătită”, avertizează medicul nutriționist Johna Burdeos.

Boli de inimă

Produsele din carne de porc procesate, precum baconul, cârnații și mezelurile, sunt bogate în grăsimi saturate și sodiu, favorizând creșterea colesterolului și riscuri cardiovasculare. Consumul excesiv provoacă boli de inimă și hipertensiune arterială.

Carnea de porc poate face parte dintr-o alimentație sănătoasă, fiind o sursă bună de proteine și nutrienți. Trebuie să alegi bucăți slabe (mușchi de porc, friptură slabă), să o gătești corect și să eviți produsele procesate. Combin-o cu legume și fructe pentru un aport optim de nutrienți.

Vezi și Micii de struț, mai căutați decât carnea de porc. Cât costă noua delicatesă a românilor, afacerea de familie are multe comenzi

DailyBusiness
Lene pe bani publici: bugetarii din România, codașii Europei la productivitate, arată un STUDIU al Uniunii Europene
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce înseamnă POD de pe factura de energie electrică. Are un rol esențial pentru în contractul PPC și Hidroelectrica, dar puțini clienți știu
Capital.ro
Elena Udrea, devastată. Adio, eliberare din închisoare?! Nu regretă faptele și sfidează justiția
Playtech.ro
Anunţul momentului despre vremea în august! Va fi o lună cum nu am mai avut de ani de zile, spun meteorologii
DailyBusiness
Cum alegi un pepene copt fără să îi dai cep. 6 metode prin care te asiguri că o să ai pe masă cel mai dulce şi mai roşu pepene
Adevarul
Moartea suspectă a ministrului Transportului din Rusia, fisura care zguduie sistemul de putere de la Kremlin
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Românii din fotoliile de lux, chemați la arme. Ce prevede noul proiect de lege
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Cine sunt femeile celebre care au fost în viața lui Lucian Viziru. Cel mai dorit burlac din România a cucerit celebrități precum Catrinel Sandu sau Gabriela Spanic
Cancan.ro
Detalii de ULTIMĂ ORĂ: unde a fost văzut Emil Gânj, criminalul Andei
Playsport.ro
Moștenirea între donație și vânzare-cumpărare. Cum lași proprietăți copiilor ca să nu le piardă, simplu și eficient
Capital.ro
Vârsta de pensionare va crește. Bolojan nu mai are răbdare cu românii: Mai există undeva așa?
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Noua listă cu medicamente al căror consum însemnă pierderea carnetului. Ce se întâmplă cu mare parte a analgezicelor
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Planta care alungă căpușele din curte. Ce ar trebui să ai neapărat în grădină ca să scapi de musafirii nepoftiți