Cea mai bună plăcintă cu dovlecei şi porumb

Ingrediente

4 linguri unt

jumătate ceapă, tocată

2 bucăţi porumb

Alte articole

Cum prepari pancove, desertul din Maramureș cu gust de te lingi pe degete. Ușor de făcut, fără ingrediente sofisticate

Mini pateuri cu brânză delicioase, după rețeta Cosânzenelor. De ce să le cumperi când poți să le faci acasă?

2 dovlecei, tăiaţi felii subţiri

250 g ciuperci feliate

1 lingură busuioc uscat

1 linguriţă oregano uscat

½ linguriţă sare

300 g brânză răzuită

4 ouă bătute

Mod de preparare

Încinge cuptorul. Topeşti untul într-o tigaie mare şi adâncă la flacără mare. Adaugi ceapa, dovleceii şi ciupercile. Cât timp se sotează legumeşe, scoate boabele de porumb de pe ştiulete. Le pui în tigaie şi continui să sotezi până se mai înmoaie legumeşe, 5-10 minute. Apoi, dai la o parte.

Când s-a răcit amestecul, timp de câteva minute, amestecă cu busuiocul, oregano, brânza, sare şi ouăle bătute. Pui hârtie de copt într-o tavă de tartă sau de plăcintă şi torni tot amestecul în ea. Aranjezi felii de dovlecei deasupra, acoperind. Mai puţi puţină brânză deasupra, acoperi cu folie de aluminiu şi laşi la copt 20 de minute. Dai folia la o parte şi mai laşi 5 minute pentru a se rumeni pe deasupra. Lasă să se odihnească 10-15 minute înainte de a felia.

Vezi şi reţeta de plăcintă mediteraneeană