Cea mai bună vişinată preparată în casă

Ingrediente

800 g zahăr
2 kg vişine
1 litru alcool de 90 º
Mod de preparare
Alegi vişinele frumoase, bine coapte şi întregi. Le speli, le rupi codiţele, şi le pui în sticle mari sau în damigene de 3-4 litri ori chiar mai voluminoase.

Aşezi, alternativ, un rând de vişine, unul de zahăr, din nou vişine şi iar zahăr şi repeţi. La final, peste fructe torni alcoolul. Reţine că acesta nu trebuie să cuprindă complet vişinele; alcoolul poate ajunge până la jumătatea recipientului sau puţin peste.

Scuturi sau agiţi din când în când sticla sau damigeana, astfel încât toate vişinele să fie îmbibate în alcool. Astupi sticla şi o dai la soare. După câteva săptămâni, vişinata este gata.

Alte articole

Mihaela Bilic, semnal de alarmă privind vișinele din piețele românești: „Nu mai fac în viața mea gem sau dulceață din fructe cumpărate din import”

Dulceață de vișine după rețeta bunicii. Gustul dulce-acrișor care îți aduce aminte de copilărie

Descoperă, pe clickpoftabuna.ro, şi o reţetă simplă de tort cu cremă de budincă de vanilie şi cireşe!