Cea mai delicioasă negresă de post. Rețeta este foarte simplă și o poate face oricine

Negresă de post, un desert care îți va lăsa gura apă. Chiar dacă ne aflăm în perioada postului, sunt multe rețete gustoase, care nu necesită ingrediente precum ouă, lapte, brânză sau carne.

Citește și: Prăjitura Arlechin, desertul care a cucerit generații întregi. Rețeta care nu dă greș niciodată

Ingrediente pentru negresă de post:

• 280–300 g făină (albă sau integrală)
• 100 g cacao pudră neîndulcită
• 250–280 g zahăr
• 80–160 ml ulei vegetal (ex: ulei de floarea-soarelui)
• 240–300 ml apă (sau apă minerală pentru o textură mai pufoasă)
• ½ linguriță bicarbonat de sodiu sau 1 plic praf de copt
• Un praf de sare
• Opțional: esență de vanilie, coajă de lămâie sau portocală, nuci tocate, fructe confiate, bucăți de ciocolată de post

Mod de preparare

Alte articole

Cum găteau bunicile ouă ochiuri în mămăligă. Trucul pentru un preparat delicios, care amintește de copilărie

Tort de zahăr ars cu blat de pandișpan. Rețeta pe care Cornelia Rednic o gătește pentru Lupu Rednic

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 175–180 °C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Într-un bol separat, amestecă ingredientele uscate: făina, cacaoa, zahărul, sarea și praful de copt sau bicarbonatul. Într-un alt bol, combină ingredientele lichide: apa și uleiul. Dacă folosești esență de vanilie sau gem, acestea se pot adăuga în acest moment.

Toarnă treptat lichidele peste ingredientele uscate și amestecă până când obții un aluat omogen. Acesta trebuie să fie dens, dar suficient de fluid pentru a curge ușor în tavă. La dorință, poți adăuga nuci, bucăți de ciocolată sau fructe confiate, care vor da un plus de gust și textură.

Coace prăjitura timp de aproximativ 30-40 de minute, verificând cu o scobitoare dacă aluatul este gătit — aceasta trebuie să iasă curată sau cu câteva firimituri umede. Este recomandat să lași negresa să se răcească câteva minute înainte de a o tăia, pentru ca textura să se stabilizeze și feliile să se desprindă ușor din tavă.