Cea mai delicioasă supă de urzici. Secretul care dă savoare preparatului

Unele dintre cel mai frecvent consumate mâncăruri primăvara sunt cele pe bază de urzici. Iar în Postul Paştelui, sunt şi mai bine-venite.
Alina Costache
28 mart. 2023, 14:56
Cea mai delicioasă supă de urzici. Secretul care dă savoare preparatului

O supă de urzici nu ar trebui să lipsească de pe masa niciunui român primăvara. Se prepară foarte uşor şi este plină de vitamine şi de minerale. Singurul inconvenient în prepararea urzicilor îl reprezintă curăţarea lor, dar rezultatul final merită tot efortul. Urzicile au un gust unic şi pot fi utilizate într-o varietate de preparate culinare.

În cele ce urmează, îţi propunem o reţetă de supă de urzici gustoasă şi uşor de pregătit chiar şi de către cei care nu au veleităţi de bucătari.

Ingrediente necesare pentru delicioasa supă de urzici

  • 500 g urzici
  • 1 ceapă
  • 1 cartof
  • 1 căţel de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare şi piper

Cum prepari supa de urzici

Începe prin a curăţa şi tăia ceapa și usturoiul. Încinge o lingură de ulei de măsline într-o tigaie şi căleşte ceapa timp de 2 până la 3 minute. Adaugă usturoiul, lasă-l să se călească 1-2 minute. Pune, apoi, urzicile bine spălate şi lasă-le să se înăbişe timp de 5 minute, amestecând continuu în ele. Trage tigaia de pe foc.

Citeste si Secretul celor mai gustoase sarmale de post. Cât timp trebuie lăsate, de fapt, la fiert. Reţeta de sarmale a măicuţelor de la Mănăstirea Prislop

Curăţă cartofii şi taie-i în cubuleţe mici, apoi fierbe-i într-o tigaie cu apă cu sare. După ce i-ai fiert, adaugă urzicile şi amestecă bine. Redu focul și lasă supa să fiarbă timp de 5-7 minute.

Ia oala de pe foc, lasă supa să se răcească puțin și apoi foloseşte un blender pentru a amesteca toate ingredientele până când obții o consistență cremoasă.

În final, adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Supa de urzici se serveşte caldă, iar cei care nu ţin post o pot îmbunătţi cu o lingură de smântână.

Beneficiile consumului de urzici

Urzica este o plantă recunoscută pentru proprietăţile sale terapeutice. Printre cele mai notabile efecte ale consumului de urzici se numără curăţarea sângelui şi reducerea semnificativă a riscului de AVC şi infarct. Totodată, urzica poate reduce tensiunea arteriala şi glicemia, mentinandu-le la un nivel stabil.

Această plantă are proprietatea unică de revitalizare şi aprovizionare, astfel că ajută organismul să facă faţă unor condiţii dificile furnizând multe dintre substanţele de bază necesare pentru sănătate şi vindecare.

Citeste si Rețete de post. Cum să faci cea mai bună prăjitură cu lămâie. Este perfectă în Postul Paștelui

DailyBusiness
Adolescenții români care învață să fie responsabili și se angajează pe timpul verii. Ce vor să-și cumpere cu banii câștigați
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Planta care atrage norocul la bani și prosperitatea. Unde e bine să așezi în casă arborele banilor ca să te bucuri de energie pozitivă și fertilitate
Capital.ro
Decizie pentru numerar. Cetățenii nu mai pot accesa conturile. Nu mai pot retrage cash: Oamenii sunt la mâna lor...
Playtech.ro
Anunţul momentului despre vremea în august! Va fi o lună cum nu am mai avut de ani de zile, spun meteorologii
DailyBusiness
Lene pe bani publici: bugetarii din România, codașii Europei la productivitate, arată un STUDIU al Uniunii Europene
Adevarul
Gestul devenit viral al unui agent de pază de la Beach, please!: „Definiția umanității”
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Aerul condiționat îți goleşte buzunarele. Cât te costă lunar un aparat
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Tragedie în Timiș! Un bărbat de 55 de ani a murit electrocutat, în timp ce încerca să repare liniile de electricitate: „Nu era un începător”
Cancan.ro
BREAKING | O jucătoare de tenis a fost împușcată mortal de propriul tată. Avea doar 25 de ani
Playsport.ro
Bolojan schimbă harta României. Comasarea primăriilor din țară și reducerea...
Capital.ro
Noua TAXĂ care se pregătește în România. Proprietățile vor fi suprataxate. Românii care vor contribui mai mult la stat.
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
VIDEO Primul caz de malarie luat din România. Pacientul, internat la Spitalul Victor Babeș
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Pensionarii care vor plăti 2.430 de lei pe an. Calcul exclusiv de la Casa de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Planta care alungă căpușele din curte. Ce ar trebui să ai neapărat în grădină ca să scapi de musafirii nepoftiți