Cel mai sănătos iaurt din supermarket. Care este recomandarea nutriționiștilor

Iaurtul grecesc trece printr-o filtrare intensă pentru eliminarea zerului, rezultatul fiind un produs cremos și dens. Acest tip de iaurt conține 7-10 grame de proteine și 150 de calorii per suta de grame, comparativ cu iaurtul clasic, care are doar 70 de calorii, însă sub 5 grame de proteine.

Citește și: Nutriționista Mihaela Bilic dezvăluie ce alimente pot fi consumate și după expirare: „Chiar dacă lumea mă ceartă, eu fac aceste experimente în continuare”

Iaurtul grecesc, preferatul nutriționiștilor

De asemenea, iaurtul grecesc are și un conținut redus de zahăr natural (doar 3–4 g la 100 g, față de cele 4–6 g din varianta clasică), însă pierde o parte din calciu, element eliminat odată cu filtrarea zerului, conform publicației Bild.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Medicul nutriționist Kristin Struble recomandă achiziționarea iaurtului simplu, în care să adăugăm noi fructe proaspete, deoarece sortimentele aromate din comerț sunt recunoscute pentru cantitățile mari de zahăr adăugat. În plus, specialista avertizează că nici produsele etichetate „fără zahăr” nu reprezintă o opțiune sigură, pentru că sunt adesea pline de îndulcitori artificiali nocivi pentru organism.

Alte articole

Alimentul care a ajutat-o pe Maria să ajungă la 117 ani. Îl consuma de 3 ori pe zi: „Această descoperire este nouă”

Iaurt grecesc făcut în casă. O rețetă simplă care îți va alina dorul de Grecia cu fiecare înghițitură

Iaurtul grecesc natural oferă deja toate culturile active vii necesare pentru optimizarea digestiei și a florei intestinale. Din acest motiv, produsele etichetate cu „probiotice suplimentare” sunt adesea inutile. Aceeași prudență se aplică și variantelor îmbogățite cu pudră de cazeină sau zer; multe dintre ele ascund agenți de îngroșare și coloranți artificiali. Acești aditivi de textură pot degrada bariera intestinală și pot declanșa inflamații în organism.

Dr. Struble mai spune că iaurtul înghețat nu reprezintă automat o alternativă mai sănătoasă la înghețată. Chiar dacă are un conținut mai redus de grăsimi, cantitatea de zahăr din compoziție rămâne adesea identică cu cea din înghețata clasică.