Chef Horia Manea a dezvăluit 3 rețete dietetice de vară: „La două ore după masă ne putem culca liniștiți”

Horia Manea a mărturisit că, anul acesta, a preferat salatele și a propus o variantă delicioasă pentru cei care își doresc un preparat ușor, de vară, care ne menține sănătoși.

Citește și: Șnițel vienez după rețeta lui Chef Horia Manea: Secretul unui preparat ca la carte

Horia Manea, trei rețete de vară

„Anul acesta am fost focusat pe salate. Am făcut o astfel de rețetă la ‘Meniu de vedetă’, o salată de cartofi copți, pregătiți la cuptor. Acesta este singurul carbohidrat, în rest avem un sos de salată cu pătrunjel, ceapă roșie, roșii. Pe toate le combinăm la final pentru a avea o salată fresh”, a spus chef Horia Manea, pentru Click.ro.

Cei care preferă pește la cină pot încerca rețeta chef-ului  care vine cu un delicios sos mediteranean. „Dacă vrem altceva, putem să mâncăm pește la cină. Am o rețetă de doradă cu sos mediteranean. Prăjim peștele două minute pe o parte, două minute pe cealaltă parte.

Alte articole

Cineva a gătit PUTERNIC aici! Bucătarul-șef de la Romsilva primea un spor de bucătărie PIPERAT – 100% din salariul de bază

Ce salariu câștigă un bucătar în 2025. Angajatorii nu se uită la mălai când vine vorba de chefi cu experiență

Sosul se face din ulei de măsline, roșii, măsline Kalamata, migdale, lămâie, pătrunjel, sare și piper. Îl punem la final deasupra și așa ne iese o cină perfectă. De asemenea, putem să gătim peștele la cuptor”, a mai dezvăluit Horia Manea.

Bucătarul are și o variantă pentru carnivori și anume un mușchi de vită seara, însă gătit mediu. „Seara, putem mânca și un mușchi de vită, dar recomand să îl gătim mediu, adică patru minute pe o parte, patru minute pe cealaltă parte.

Punem sare și la început, dar și la final! Știu că aici este un întreg mit, dar așa se face. Servim și o salată rucola și ne ajunge! La vreo două ore după masă ne putem culca liniștiți”, a încheiat chef-ul, potrivit sursei menționate mai sus.