Chef Ștefan Popescu a dezvăluit secretul celui mai cremos piure: „Cartofii fierb în jur de 25 de minute”. Rețeta pas cu pas

Chef Ștefan Popescu a dezvăluit, recent, pe rețelele de socializare, trucurile care ne ajută să obținem un piure delicios și cremos, perfect ca garnitură.
Filip Stan
20 mai 2025, 21:51
Chef Ștefan Popescu a dezvăluit secretul celui mai cremos piure:

Chef Ștefan Popescu a dezvăluit, recent, pe rețelele de socializare, trucurile care ne ajută să obținem un piure delicios și cremos, perfect ca garnitură.

Chef Ștefan Popescu este foarte îndrăgit de români, numeroși oameni urmărindu-i sfaturile și trucurile din bucătărie. Cu puțin timp în urmă, acesta a împărtășit pe rețelele de socializare câteva trucuri și sfaturi pentru un piure cremos.

Citește și: Rețeta de Butter Chicken a lui Chef Ștefan Popescu. Juratul de la Chefi la cuțite a dezvăluit secretul său: ”Te-ai gândit că poți face Butter Chicken atât de ușor?”

Chef Ștefan Popescu, rețetă pentru cel mai delicios piure de cartofi

„Vrei un piure ca la restaurant? Îți arăt cele mai simple trucuri ca să iasă super cremos și fără cocoloașe”, a spus el, în descrierea videoclipului distribuit pe contul său de TikTok.

Iată ingredientele pe care acesta le folosește: cartofi albi, apă, sare și lapte.

Mod de preparare:

“E timpul piureului de cartofi. Foarte important, cartofii să fie tăiați în mod egal, după care punem apă să treacă peste ei și sare. De ce punem sare când fierb legumele? În special pentru că își absorb legumele în interiorul lor, sarea. Cartofii fierb în jur de 25 de minute.

Există mai multe moduri de a face piure. Poți să faci cartofii copți la cuptor, îi cureți și îi dai prin sită și îl amesteci cu unt, aici îl fac în apă. 

Cartofii sunt fierți. După ce i-am scurs în sită, îi pun încă un minut, două pe plită, să se evapore apa.

Încep apoi să pisez, să fac cartofii să fie cât mai fini. 

Foarte important, cartofii să fie albi, pentru că ei conțin mai mult amidon.

Untul trebuie să fie foarte rece din frigider, în felul acesta el devine mai cremos, aerat, se leagă mai bine și devine și mai pufos.

Amestecăm bine, mai adăugăm sare, lapte și acum dați tare.

Niciodată, dar niciodată nu puneți piureul de cartofi în blender, să-I faceți în blender sau în orice alt aparat, pentru că devin ca o gumă după aia. Ăsta este piureul nostru!” , a spus cheful pe rețelele de socializare.

@chefstefanpopescu ✨ Vrei un piure ca la restaurant? Îți arăt cele mai simple trucuri ca să iasă super cremos și fără cocoloașe! 🥄🥔 #secretebucatarie #chef #secrete #romania #piure #reteterapide #trucuri #restaurant ♬ original sound – Chef Stefan Popescu

Citește și: Chef Sorin Bontea te învață ce să faci dacă varza murată este prea acră sau sărată. Trucul genial folosit de juratul de la MasterChef

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Cod galben de caniculă emis de ANM pentru 26 de județe! Mercurul din termometre va urca până la 36 de grade
Bzi.ro
Iulia Albu are casă de 1,2 milioane de euro, dar mobila e reciclată! „Unele piese le-am găsit la gunoi!”
Fanatik.ro
Marian Golea știe pentru ce zodii urmează o lună perfectă: „Totul le merge perfect”
Capital.ro
Ion Iliescu, în agonie. Medicii l-au trecut pe aparate. Breaking News!
Playtech.ro
Oamenii, îndemnaţi să pună o foaie A4 în frigider când afară e caniculă. Motivul pentru care producătorul Beko îşi sfătuieşte clienţii să facă acest test
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Se pregătește America să lovească instalația nucleară Fordo din Iran? Mișcările militare care sugerează o posibilă escaladare
wowbiz.ro
L-am găsit pe Irinel Columbeanu! Am aflat adevărul despre „dispariția” fostului afacerist. Ce se întâmplă, de fapt | EXCLUSIV
Spynews
Lino Golden și soția lui, Delia, s-au despărțit? Semnele care arată că cei doi foști concurenți de la Power Couple au probleme în relație
Spynews
De ce este considerat un erou pilotul avionului prăbușit în India. Cum ar fi reușit să evite cu prețul vieții o catastrofă
Evz.ro
Dulceață de vișine și rubarbă. Delicatesă pentru zilele toride de vară
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
kanald.ro
O familie de ucraineni a fost ucisă de o rachetă iraniană. Aceștia veniseră în țară pentru a-și trata fetița bolnavă de cancer
Cancan.ro
Meteorologii Ease Weather anunță temperaturi de vară până la mijlocul lui noiembrie, în București și în celelalte orașe din România
Playsport.ro
De ce spune o jurnalistă celebră din SUA că după ce a vizitat toată Europa s-ar întoarce doar în Bucureşti şi...
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare artist. Vocea sa a fost și va rămâne inconfundabilă. A fost iubit de toți românii
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată Sandra Izbașa la 35 de ani. Campioana s-a retras de mai bine de un deceniu
stirilekanald.ro
Profesoară de 30 de ani, arestată după ce a sedus un elev de 15 ani! Ar fi întreținut relații intime cu minorul chiar în incinta școlii
Nicușor Dan, amendat de AEP după ce a câștigat președinția României. Totul a ieșit la iveală după declarația lui Călin Georgescu
MediaFlux
Cerere scrisă pentru pagini de internet. Accesul va fi blocat!
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Limitele delicate ale consimțământului în societatea românească contemporană