Chef Ștefan Popescu a dezvăluit secretul celui mai cremos piure: „Cartofii fierb în jur de 25 de minute”. Rețeta pas cu pas

Chef Ștefan Popescu a dezvăluit, recent, pe rețelele de socializare, trucurile care ne ajută să obținem un piure delicios și cremos, perfect ca garnitură.
Filip Stan
20 mai 2025, 21:51
Chef Ștefan Popescu a dezvăluit secretul celui mai cremos piure:

Chef Ștefan Popescu a dezvăluit, recent, pe rețelele de socializare, trucurile care ne ajută să obținem un piure delicios și cremos, perfect ca garnitură.

Chef Ștefan Popescu este foarte îndrăgit de români, numeroși oameni urmărindu-i sfaturile și trucurile din bucătărie. Cu puțin timp în urmă, acesta a împărtășit pe rețelele de socializare câteva trucuri și sfaturi pentru un piure cremos.

Citește și: Rețeta de Butter Chicken a lui Chef Ștefan Popescu. Juratul de la Chefi la cuțite a dezvăluit secretul său: ”Te-ai gândit că poți face Butter Chicken atât de ușor?”

Chef Ștefan Popescu, rețetă pentru cel mai delicios piure de cartofi

„Vrei un piure ca la restaurant? Îți arăt cele mai simple trucuri ca să iasă super cremos și fără cocoloașe”, a spus el, în descrierea videoclipului distribuit pe contul său de TikTok.

Iată ingredientele pe care acesta le folosește: cartofi albi, apă, sare și lapte.

Mod de preparare:

“E timpul piureului de cartofi. Foarte important, cartofii să fie tăiați în mod egal, după care punem apă să treacă peste ei și sare. De ce punem sare când fierb legumele? În special pentru că își absorb legumele în interiorul lor, sarea. Cartofii fierb în jur de 25 de minute.

Există mai multe moduri de a face piure. Poți să faci cartofii copți la cuptor, îi cureți și îi dai prin sită și îl amesteci cu unt, aici îl fac în apă. 

Cartofii sunt fierți. După ce i-am scurs în sită, îi pun încă un minut, două pe plită, să se evapore apa.

Încep apoi să pisez, să fac cartofii să fie cât mai fini. 

Foarte important, cartofii să fie albi, pentru că ei conțin mai mult amidon.

Untul trebuie să fie foarte rece din frigider, în felul acesta el devine mai cremos, aerat, se leagă mai bine și devine și mai pufos.

Amestecăm bine, mai adăugăm sare, lapte și acum dați tare.

Niciodată, dar niciodată nu puneți piureul de cartofi în blender, să-I faceți în blender sau în orice alt aparat, pentru că devin ca o gumă după aia. Ăsta este piureul nostru!” , a spus cheful pe rețelele de socializare.

@chefstefanpopescu ✨ Vrei un piure ca la restaurant? Îți arăt cele mai simple trucuri ca să iasă super cremos și fără cocoloașe! 🥄🥔 #secretebucatarie #chef #secrete #romania #piure #reteterapide #trucuri #restaurant ♬ original sound – Chef Stefan Popescu

Citește și: Chef Sorin Bontea te învață ce să faci dacă varza murată este prea acră sau sărată. Trucul genial folosit de juratul de la MasterChef

DailyBusiness
Compania de stat în care angajații sunt plătiți regește. Șefii încasează lunar 10.000 de euro, iar membrii CA primesc 14.500 de lei pentru fiecare ședință la care participă
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Fanatik.ro
Cine este bărbatul mort în accidentul horror de pe Centura Bucureştiului. Ionuţ avea 30 de ani şi juca fotbal la o echipă din Teleorman
Capital.ro
Taxă obligatorie pentru șoferi. Anunțul oficial al autorităților. Plata se face exclusiv cu card bancar
Playtech.ro
Unde scad brusc temperaturile chiar de azi? Canicula, înlocuită de frig şi vijelii în următoarele ore. Este cod roşu de vreme rea
DailyBusiness
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Adevarul
Piața imobiliară, în fierbere: apartamentele cu 3 camere din București se apropie de 200.000 de euro. Cu cât se scumpesc în alte mari orașe
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Flota Rusă se retrage. Sevastopol, aproape gol!
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Anda a fost găsită moartă într-o casă cuprinsă de flăcări, în Mureș. Tânăra ar fi fost ucisă înainte de incendiu
Cancan.ro
Nicușor Dan, surprins în pijamale pe stradă, în miezul zilei. Imaginile care s-au viralizat
Playsport.ro
CALCUL: Cât vor plăti românii pe benzină și motorină de la 1 august, după majorarea accizelor și a TVA-ului
Capital.ro
Se schimbă banii de la 1 ianuarie. Decizia luată de Parlamentul European azi, 8 iulie. Moneda națională NU va mai exista
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
Infern după inundațiile din Texas: crește bilanțul la 82 de morți. Mai multe fete din tabăra de vară, încă dispărute
ANM a emis noi alerte de ploi torențiale. CÂT DUREAZĂ URGIA
MediaFlux
Pensii mai mici cu 550 lei. Lista românilor care primesc mai puțini bani, începând cu luna august
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Încă un lot din drumul de mare viteză Craiova – Târgu Jiu face un pas înainte! Cine sunt constructorii interesați