Chicharron de pui, preparatul care face furori pe internet. Iubitorii puiului prăjit sunt cuceriţi de la prima îmbucătură

Deliciosul chicharron de pui îşi are originea în Peru și este un fel de mâncare de sărbătoare, întrucât se savurează în compania familiei și prietenilor într-un restaurant sau bar. Se prepară din carne de pui, dar este la fel de delicios cu pește și crustacee. Atât chicharronul de pui, cât și cel din pește sau fructe de mare se prepară după aceeași rețetă.

Baza este aceeași: pui dezosat și marinat, uneori fiert, dar mereu prăjit pentru a-i da o culoare aurie frumoasă. Se serveşte cu sos de lămâie şi scorţişoară.

Ingrediente necesare pentru chicharron de pui

Ingredientele de mai jos sunt pentru patru persoane:

• 4 pulpe de pui tăiate în 4
• 1 praf de piper măcinat⠀
• 1 lingură sos Worcestershire⠀
• 200 ml suc de lămâie⠀
• 1 lingură scorţişoară⠀
• 1 linguriţă sare⠀
• 50 cl ulei vegetal⠀
• Câteva frunze de salată verde⠀

Alte articole

EXCLUSIV Petre Roman îl critică pe Bolojan: „N-am văzut din partea lui calitatea fundamentală a unui prim-ministru. Să arate ce vrea să facă, să comunice ce vrea să facă și să își alăture cât mai multe forțe politice. Politica nu este despre ce vreau”

Kelemen Hunor vrea refacerea coaliției după discuțiile cu Nicușor Dan: „Trebuie un om care poate fi acceptat de toată lumea”

Citeste si Cea mai simplă rețetă de amandine care îi va cuceri instant atât pe cei mici cât și pe cei mari. Trebuie neapărat să o încerci

Cum se prepară chicharron de pui

Pentru început, freacă bucățile de pui cu ardei iute, adaugă sosul Worcestershire, 4 linguri suc de lămâie, 1 lingură scorțișoară, 1 lingură sare și lasă la marinat 15 minute.

Prăjeşte bucăţile de pui în ulei încins până devin aurii (aproximativ 10 minute).

Într-un castron mic, amestecă sucul de lămâie cu scorțișoară și sare.

Serveşte puiul cu sosul de lămâie și frunzele de salată.

Citeste si O româncă a dat lovitura cu rețeta sa de parizer de casă. Cel mai important secret îl știe de la mama ei