Ciorbă de miel făcută de chef Florin Dumitrescu, un deliciu pentru masa de Paşte VIDEO

Mielul este vedeta culinară a Paştelui, iar de pe masa unei gospodine care se respectă, din meniul de prânz nu poate să lipsească ciorba de miel. Dintre multitudinile de reţete vo propunem pe cea a lui chef Florin Dumitrescu.
Daniel Spătaru
21 apr. 2022, 17:00
Ciorbă de miel făcută de chef Florin Dumitrescu, un deliciu pentru masa de Paşte VIDEO

Timpul de preparare este de o oră şi 50 de minute, astfel că în maxim două ore vei avea în farfurie o ciorbă de miel aburindă şi delicioasă, care poate fi preparată chiar în dimineaţa zilei de Paşte, dacă avem toate ingredientele la îndemână.

Ciorbe de miel, reţeta lui chef Florin Dumitrescu

Ingrediente, pentru 8 porţii

1 kg Carne de miel

400 g Cartofi

200 g Ţelină

200 g Păstârnac

200 g Ceapă

200 g Morcovi

10 g Chimen

300 g Iaurt

2 Ouă

50 ml Oţet

o legatură Ceapă verde

20 g Tarhon

două legături Pătrunjel

Citeşte şi Reţeta de cozonac a lui Cătălin Scărlătescu. Cum să-ţi iasă pufos şi delicios cozonacul de Paşte. Ingredientul care nu trebuie să lipsească

Mod de preparare ciorbă de miel:

Taie carnea cuburi şi opăreşte-o în apa fiarta timp de 10 minute, după care scoate-o din oală. Căleşte toate legumele tăiate cuburi mici, mai puţin cartofii, în ulei de floarea soarelui cu chimen şi tarhon.

Adauga carnea oparită, 5 litri de apă şi lasă să fiarbă la foc mediu aproximativ 90 de minute.

Adauga cartofii cand carnea este fiarta. Bate gălbenuşurile cu iaurtul si oţetul, toarnă un polonic de supa peste iaurtul bătut şi toarnă amestecul în supă, dupp ce opreşti focul, amestecand foarte bine. Pune pătrunjelul tocat mărunt şi acoperă cu un capac.

Serveşte fierbinte. Poftă bună!

Citeşte şi Carne de miel şi drob de miel, oferta LIDL pentru Paşte 2022. Preţuri avantajoase pentru toate buzunarele. Reţeta lui Antonio Passarelli pentru friptură de miel

Spynews
Sicriul în care se află Anca Molnar, primit cu ropote de aplauze la cimitir! Familia ei și prietenii apropiați au condus-o îndurerați pe ultimul drum / VIDEO
Bzi.ro
De ce a lipsit Andra de la nunta lui Pepe: „E foarte cald, trebuie să vă spun că…”
Fanatik.ro
Gigantul din România care face angajări. Nu ai nevoie de facultate pentru aceste posturi
Capital.ro
UNGARIA, la ani lumină de România. Ungurii ne-au umilit la propriu
Playtech.ro
Greșeala pe care o fac șoferii românii la pompă când fac plinul la mașină: de ce să nu forțezi pistolul când sare
DailyBusiness
Un drum cerut de români, mai aproape de realitate! Când încep licitațiile?
Adevarul
O țară europeană a descoperit un zăcământ mai important decât petrolul și gazul și amenință monopolul deținut, până acum de China
Spynews
„Ne-am săturat să existe rasism!”. Betty Vișănescu, concurenta de la Asia Express, reacție acidă, după ce Babasha a fost huiduit la concertul trupei Coldplay / FOTO
Spynews
Cum și-a încurajat Carmen de la Roma fiul, pe Babasha, în timp ce toată Arena Națională îl huiduia la concertul Coldplay: „Te-a luat în brațe...” / VIDEO
Evz.ro
Babasha revine. Ce s-a întâmplat pe Arena Națională
Impact.ro
Antonia, apariție INCENDIARĂ la plajă! Costumul de baie MINUSCUL a lăsat tot la vedere ...
Prosport.ro
FOTO. Cea mai controversată jucătoare WTA din România face ravagii la început de vară! Imagini incendiare în costum de baie
wowbiz.ro
Anca Molnar, condusă pe ultimul drum! Scene sfâșietoare au avut loc la căpătâiul make-up artistei. Soțul și fiul ei nu s-au dezlipit de sicriu
Cancan.ro
La 5 ani, Maia se prinde cu disperare de firul vieții. Singura dorință a copilului stă scrisă prin cele mai dureroase cuvinte: “Mami, mie nu-mi mai bate inimioara…”
Playsport.ro
REACȚIA MOMENTULUI! Ce a putut să spună soția milionarului Șucu după ce l-a văzut pe Babasha la concertul Coldplay: "DA, DA, DA"
kanald.ro
Motivul din spatele odioasei crime de la Oradea. Anchetatorii au dezvăluit de ce a fost ucisă femeia în vârstă de 31 de ani
Capital.ro
Putin este furios. Decizia ISTORICĂ de azi, 13 iunie. Nimeni nu credea posibil
StirileBZI
Se impozitează darul de la nuntă și botez? ANAF a făcut lumină în aceste cazuri
Prosport.ro
FOTO. Mariana Bitang, transformare fizică uluitoare: cu greu a mai putut fi recunoscută! Cum arată doamna gimnasticii românești la 62 de ani
stirilekanald.ro
Fotografia sfâșietoare de la priveghiul Ancăi Molnar. Fiul de 14 ani, îndurerat lângă sicriu
substantial.ro
Starea victimele exploziei de la Dedeman Botoșani tratate la Spitalul Floreasca este stabilă
MediaFlux
Simona Bucura Oprescu, anunț important pentru milioane de români. Ministrul Muncii a transmis: „Facem eforturi”
Shtiu.ro
A 6-a cea mai mare țară din lume NU ARE NICIUN VECIN! Știi la ce stat ne referim?