Cristina Şişcanu o copiază pe Gabriela Cristea. Reţetă de pârjoale moldoveneşti reinventate, la abur VIDEO

Cristina Şişcanu își dezvăluie pasiunea și abilitățile culinare în mod constant pe rețelele de socializare, împărtășind diferite rețete cu urmăritorii săi. De această dată, soția lui Mădălin Ionescu și-a demonstrat, din nou, talentul în bucătărie cu o rețetă de pârjoalele moldovenești preparate la aburi. Jurnalista și-a surpins soțul, care a felicitat-o pentru preparatul făcut.

Sosul secret al Cristinei Șișcanu pentru copănele marinate! „Satisfac pofta soțului”. Rețeta gustoasă de te lingi pe degete

Cristina Şişcanu, rețetă de pârjoalele moldovenești preparate la aburi. Ingrediente

– Jumătate kilogram pulpă porc tăiată

– Jumătate kilogram piept de pui tocat

– O ceapă

– Un cartof

– Un ou

– Sare

– Piper

– Usturoi

„Facem pârjoale dietetice. Am arătat într-un videoclip că mama mă aștepta într-o zi cu pârjoale dietetice și foarte multe dintre voi m-ați întrebat cum se fac acele pârjoale dietetice. Astăzi le fac eu. Avem nevoie de jumătate de kilogram de carne din pulpă de porc și jumătate de kilogram din piept de pui, o ceapă dată prin răzătoare foarte mică, dacă nu aveți răzătoare foarte mică, atunci puneți la blender, mai avem nevoie de un cartof dat prin răzătoare mică și un ou. Avem nevoie de sare, piper și usturoi granulat.

Gabriela Cristea a reacţionat, după ce a fost acuzată că nu livrează cozonacii comandați clienților: „Diferență de câteva zile, e normal”

Amestecăm foarte bine tipurile de carne, pulpa de porc și pieptul de pui. Mai departe punem ingredientele pe rând, cartoful, nu contează în ce ordine și amestecăm bine. De obicei, să fie mai gustoasă, se pune pâine înmuiată în lapte, dar dacă pun pâine, nu mai sunt chiar așa dietetice și atunci prefer cartoful. Adăugăm o ceapă medie tocată și punem oul, nu trebuie bătut înainte. Punem acum usturoiul, piperul și sarea. Aici e chestie de gust până la urmă. Puteți să gustați carnea crudă după ce puneți sare”, a spus Cristina Şişcanu pe pagina sa de Facebook.

Cristina Şişcanu, rețetă de pârjoalele moldovenești preparate la aburi.

Mod de preparare
După ce a amestecat toate ingrediente, Cristina Șișcanu a făcut carnea sub formă de biluțe, pe care le-a rumenit într-o tigaie unsă cu ulei. Ulterior, jurnalista le-a pus într-o oală în care a adăugat 100 de ml și le-a lăsat la foc pentru 15 minute.

„Acum doar trebuie să le facem. Doar le pârjolim puțin la temperatură înaltă, ungem tigaia cu foarte puțin ulei, dar nu le facem în ulei mult, așa cum se fac. Ungem doar la început, dar doar la început, nu mai punem pe parcurs. Le facem măricele pentru că se strâng după. Trebuie să lucrăm repede. Am dat la o temperatură înaltă la plita cu inducție. Le-am pârjolit un pic, ele sunt crude la interior, apoi le punem într-o oală în care turnăm 100 ml de apă clocotită și le vom lăsa 15 minute la foc mic, astfel încât să se fiarbă din aburi, pentru că din acea apă mică vor ieși aburii cu care se vor face. (…) E foarte bun, nu că mă laud, dar sunt foarte bune”, a mai precizat Cristina Șișcanu.

„Felicitări”, i-a spus Mădălin Ionescu soției sale.

„Ce, înghiți în sec?”, l-a întrebat Cristina Șișcanu.

„Da”, i-a răspuns Mădălin Ionescu.

 

Îngheţată de casă cu banane şi fructe de pădure. Reţeta Cristinei Şişcanu de desert pentru cei care ţin dietă