Cum faci cele mai bune găluște de post. Secretul inedit, care le face delicioase

Pentru o zi de post ori dacă vrei să slăbeşti, încearcă o supă de post cu găluşte. Se face uşor şi e delicioasă. În plus, ingredientele deja le ai în bucătărie, cu siguranţă. Ai grijă însă la timpul de fierbere al găluştelor. Mai jos descoperi secretul inedit care le face delicioase.
Filip Stan
10 apr. 2024, 18:44
Cum faci cele mai bune găluște de post. Secretul inedit, care le face delicioase

Găluște de post delicioase și pufoase

Această supă este perfectă pentru a fi servită în post. Va trebui să renunți la oul din compoziția de găluște, dar nu ai de ce să-ți faci griji,  pentru că supa va ieși la fel de gustoasă și găluștele la fel de pufoase.

Ingrediente:

  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 păstârnac
  • 1 rădăcină țelină
  • sare și piper, după gust
  • pătrunjel
  • ulei

Pentru găluște:

  • 4 linguri de griș
  • 3 linguri de făină
  • puțină sare, după gust
  • Legumele se curăță de coajă, se spală și se pun la fiert cu sare și piper. Poți folosi un cubuleț bio de concentrat de supă pentru mai mult gust.

Pentru găluște, amestecă grișul, făina și un praf de sare. Adaugă câteva lingurițe de apă caldă până când obții o pastă ca o smântână nici prea groasă, nici prea lichidă.

Scoate legumele din supă lăsând bucățele de morcovi, lasă focul mic și pune găluștele cu lingurița.

Adaugă o cană de apă rece ca să scadă temperatura supei și lasă să fiarbă până când găluștele ies la suprafață și sunt pufoase.

Adaugă sare și piper în supă, pătrunjel tocat și servește caldă.

În supa de post cu găluşte poţi pune şi ardei roşu, exact ca şi cum ai face o supă clasică. Spor la gătit şi poftă bună!

Citește și: Meniul de criză de la restaurantul lui Rică Răducanu. Cât te costă o porție de mici: „Pe unii îi servesc chiar eu”

Cum obții găluște pufoase de frupt

Găluștele pufoase sunt obținute prin combinarea oului cu griș și un praf de sare. Secretul lor este să lași aluatul la odihnit pentru 10 minute. Unii preferă să le fiarbă separat, în timp ce alții spun că acestea se vor îmbibă cu supă, ceea ce le dă un gust mai bun. Se fierb separat ca să rămână intacte și pufoase, fără să se sfărâme în supă. Cu toate acestea, dacă știi să faci găluște, acestea pot fi fierte și în supă pentru că nu se vor sfărâmă sau împrăștia. Găluștele ar trebui să fiarbă cam 10-15 minute sau până ies la suprafață și centrul lor este moale și pufos.

Citește și: Rețeta de pască mănăstirească a maicii Ecaterina

 

DailyBusiness
Atenționare urgentă pentru români. Suedia reintroduce controale stricte la frontiere, suspendând parțial Schengen!
Spynews
Bucurie imensă în familia lui Gabi Bădălău! Sora afaceristului, Sabina, e însărcinată / FOTO
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, imagini incendiare cu cea mai frumoasă româncă! Cum poate să arate actrița la 37 de ani!
Fanatik.ro
Vești bune pentru sute de mii de șoferi români. Când se va putea circula pe tronsonul care unește autostrăzile
Capital.ro
S-a stins un mare actor. Lasă un gol adânc. Toți românii l-au admirat, însă boala l-a răpus: Era unic...
Playtech.ro
Cum se împarte un apartament când nu ești căsătorit, dacă a fost cumpărat la comun. Detaliile legale din Codul Civil
DailyBusiness
Fum alb la Vatican! Cardinalul protodiacon va ieși la balconul central pentru a anunța „Habemus Papam!”
Adevarul
România nu mai e scindată între postcomuniști - anticomuniști. Politolog: „E un punct de cotitură, trăim anii 1990 din nou”
wowbiz.ro
De ce s-a spânzurat de fapt judecătoarea Georgeta Ciungan! Breaking news
Spynews
Cu ce se ocupă Radu Mazăre în Madagascar. Fiul lui, Răducu, urmează să îl viziteze
Spynews
Imagini înduioșătoare cu Nasrin Ameri însărcinată. Prezentatoarea este mama unui băiețel de aproape doi ani / FOTO
Evz.ro
Vestea anului pentru românii diaspora. Pot obține carte de identitate
Ego.ro
Motivul pentru care s-au certat Smiley și Pavel Bartoș la Românii au Talent! ”A fost singurul!” EXCLUSIV
Prosport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
kanald.ro
Cine sunt elevii care trebuie să plătească taxa de bacalaureat, în 2025
Cancan.ro
Piedone a rămas fără cuvinte. Unde și-au lăsat ciorapii murdari angajații unui restaurant bucureștean. Șeful ANPC a închis imediat localul
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare si puternic actor. A fost un titan. A lăsat în urmă o moștenire greu de egalat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Gimnasta, în bikini, după ce s-a retras la 22 de ani
stirilekanald.ro
S-a stins la doar 3 ani, după ce ar fi luat medicamentele surorii sale. Fetița din Gorj și-a dat ultima suflare la spital
Amendă de 2.000 de lei pentru grătare în curte: Ce prevede noua lege și cine este vizat
MediaFlux
Trump vrea să se alăture negocierilor de pace. La aceeași masă cu Putin și Zelenski
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cât a costat-o renovarea pe o femeie care a cumpărat 6 case la 1 euro, în Italia