Cum faci cele mai bune găluște de post. Secretul inedit, care le face delicioase

Pentru o zi de post ori dacă vrei să slăbeşti, încearcă o supă de post cu găluşte. Se face uşor şi e delicioasă. În plus, ingredientele deja le ai în bucătărie, cu siguranţă. Ai grijă însă la timpul de fierbere al găluştelor. Mai jos descoperi secretul inedit care le face delicioase.
Filip Stan
10 apr. 2024, 18:44
Cum faci cele mai bune găluște de post. Secretul inedit, care le face delicioase

Găluște de post delicioase și pufoase

Această supă este perfectă pentru a fi servită în post. Va trebui să renunți la oul din compoziția de găluște, dar nu ai de ce să-ți faci griji,  pentru că supa va ieși la fel de gustoasă și găluștele la fel de pufoase.

Ingrediente:

  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 păstârnac
  • 1 rădăcină țelină
  • sare și piper, după gust
  • pătrunjel
  • ulei

Pentru găluște:

  • 4 linguri de griș
  • 3 linguri de făină
  • puțină sare, după gust
  • Legumele se curăță de coajă, se spală și se pun la fiert cu sare și piper. Poți folosi un cubuleț bio de concentrat de supă pentru mai mult gust.

Pentru găluște, amestecă grișul, făina și un praf de sare. Adaugă câteva lingurițe de apă caldă până când obții o pastă ca o smântână nici prea groasă, nici prea lichidă.

Scoate legumele din supă lăsând bucățele de morcovi, lasă focul mic și pune găluștele cu lingurița.

Adaugă o cană de apă rece ca să scadă temperatura supei și lasă să fiarbă până când găluștele ies la suprafață și sunt pufoase.

Adaugă sare și piper în supă, pătrunjel tocat și servește caldă.

În supa de post cu găluşte poţi pune şi ardei roşu, exact ca şi cum ai face o supă clasică. Spor la gătit şi poftă bună!

Citește și: Meniul de criză de la restaurantul lui Rică Răducanu. Cât te costă o porție de mici: „Pe unii îi servesc chiar eu”

Cum obții găluște pufoase de frupt

Găluștele pufoase sunt obținute prin combinarea oului cu griș și un praf de sare. Secretul lor este să lași aluatul la odihnit pentru 10 minute. Unii preferă să le fiarbă separat, în timp ce alții spun că acestea se vor îmbibă cu supă, ceea ce le dă un gust mai bun. Se fierb separat ca să rămână intacte și pufoase, fără să se sfărâme în supă. Cu toate acestea, dacă știi să faci găluște, acestea pot fi fierte și în supă pentru că nu se vor sfărâmă sau împrăștia. Găluștele ar trebui să fiarbă cam 10-15 minute sau până ies la suprafață și centrul lor este moale și pufos.

Citește și: Rețeta de pască mănăstirească a maicii Ecaterina

 

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”