Cum faci cele mai bune găluște de post. Secretul inedit, care le face delicioase

Pentru o zi de post ori dacă vrei să slăbeşti, încearcă o supă de post cu găluşte. Se face uşor şi e delicioasă. În plus, ingredientele deja le ai în bucătărie, cu siguranţă. Ai grijă însă la timpul de fierbere al găluştelor. Mai jos descoperi secretul inedit care le face delicioase.
Filip Stan
10 apr. 2024, 18:44
Cum faci cele mai bune găluște de post. Secretul inedit, care le face delicioase
Supă de legume cu găluște de post. Rețeta secretă a bunicii Constanța pe care o vei adora

Găluște de post delicioase și pufoase

Această supă este perfectă pentru a fi servită în post. Va trebui să renunți la oul din compoziția de găluște, dar nu ai de ce să-ți faci griji,  pentru că supa va ieși la fel de gustoasă și găluștele la fel de pufoase.

Ingrediente:

  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 păstârnac
  • 1 rădăcină țelină
  • sare și piper, după gust
  • pătrunjel
  • ulei

Pentru găluște:

  • 4 linguri de griș
  • 3 linguri de făină
  • puțină sare, după gust
  • Legumele se curăță de coajă, se spală și se pun la fiert cu sare și piper. Poți folosi un cubuleț bio de concentrat de supă pentru mai mult gust.

Pentru găluște, amestecă grișul, făina și un praf de sare. Adaugă câteva lingurițe de apă caldă până când obții o pastă ca o smântână nici prea groasă, nici prea lichidă.

Scoate legumele din supă lăsând bucățele de morcovi, lasă focul mic și pune găluștele cu lingurița.

Adaugă o cană de apă rece ca să scadă temperatura supei și lasă să fiarbă până când găluștele ies la suprafață și sunt pufoase.

Adaugă sare și piper în supă, pătrunjel tocat și servește caldă.

În supa de post cu găluşte poţi pune şi ardei roşu, exact ca şi cum ai face o supă clasică. Spor la gătit şi poftă bună!

Citește și: Meniul de criză de la restaurantul lui Rică Răducanu. Cât te costă o porție de mici: „Pe unii îi servesc chiar eu”

Cum obții găluște pufoase de frupt

Găluștele pufoase sunt obținute prin combinarea oului cu griș și un praf de sare. Secretul lor este să lași aluatul la odihnit pentru 10 minute. Unii preferă să le fiarbă separat, în timp ce alții spun că acestea se vor îmbibă cu supă, ceea ce le dă un gust mai bun. Se fierb separat ca să rămână intacte și pufoase, fără să se sfărâme în supă. Cu toate acestea, dacă știi să faci găluște, acestea pot fi fierte și în supă pentru că nu se vor sfărâmă sau împrăștia. Găluștele ar trebui să fiarbă cam 10-15 minute sau până ies la suprafață și centrul lor este moale și pufos.

Citește și: Rețeta de pască mănăstirească a maicii Ecaterina

 

DailyBusiness
Prognoza meteo 1-6 mai. Temperaturile urcă spre 30°C, urmate de un val de furtuni și răcire brutală!
Spynews
În ciuda imaginilor fierbinți cu ei doi, Bogdan Mocanu se dezice de Iasmina: „Eu sunt un băiat serios”
Bzi.ro
Dezvăluiri emoționante făcute de Andra Măruță: ”M-a luat panica, i-am transmis că sunt însărcinată!”
Fanatik.ro
Un gigant din Ungaria dă o nouă lovitură puternică pe piața din România. Va dezvolta o super afacere, în județul unde vor să se mute foarte mulți români
Capital.ro
Călin Georgescu, abandonat. Lovitura finală pentru fostul candidat. Degeaba a mai sperat
Playtech.ro
Stațiunea superbă din Grecia cu ape turcoaz și liniște totală, la prețuri mai mici ca pe litoralul românesc
DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Adevarul
Care este adevărata relație a lui Simion cu Georgescu: „S-a debarasat deja de el”
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Andreea Bălan a răbufnit după discursul lui Claudiu Bleonț la adresa fiicei lui de la Premiile Gopo: „Vă dați seama ce face în privat cu familia sa”
Spynews
Imagini rare cu Laura Cosoi și Adela Popescu. Cum arătau cele două în urmă cu 15 ani / FOTO
Evz.ro
Alertă maximă de la Google. Mare grijă când faci asta
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
kanald.ro
Încă trei zile libere pentru toti angajații, în luna iunie
Cancan.ro
A intrat cu Maserati în Loft! Dani Leș a revenit de 1 Mai la mare alături de iubita lui, cea mai tunată din România!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
S-a aflat de ce s-au anulat alegerile. Americanii au făcut urgent anunțul: „Actorul rău este...”
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Campioana olimpică se iubeşte cu colega ei, mai tânără cu 8 ani: „Suntem un cuplu!”
stirilekanald.ro
Lumea muzicii este în doliu! Îndrăgita artistă care a pierit la 66 de ani, după ce casa i-a fost cuprinsă de flăcări: „O forţă a naturii şi o apărătoare a drepturilor omului”
Meteorologii anunță o lună Mai cum nu a mai fost de mult în România
MediaFlux
Diaspora are alți favoriți la prezidențiale. Ce scor surprinzător face Crin Antonescu în străinătate
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
O stațiune emblemă a litoralului românesc este amenințată cu dispariția. Turiști, alungați de intervențiile ce ar fi trebuit să o pună în valoare