Cum poți să ai o cămară bogată la iarnă. Cea mai savuroasă rețetă de ardei copți pe care orice gospodină trebuie să o știe

Suntem în perioada anului în care trebuie să ne pregătim intens pentru sezonul rece, iar gospodinele fac eforturi uriașe pentru a avea o cămară cât mai bogată, cu bucate alese. Iată cea mai bună rețetă pentru ardei copți la borcan.
Alina Costache
18 sept. 2023, 09:35
Cum poți să ai o cămară bogată la iarnă. Cea mai savuroasă rețetă de ardei copți pe care orice gospodină trebuie să o știe
Cum poți să ai o cămară bogată la iarnă. Cea mai savuroasă rețetă de ardei copți pe care orice gospodină trebuie să o știe

Una dintre salatele preferate ale românilor este cea de ardei copți, pe care o savurăm cu plăcere alături de o friptură sau chiar cu o simplă, dar delicioasă farfurie de cartofi țărănești de post. Ne bucurăm de gustul dulce-acrișor. În plus, ne place felul în care se potrivește cu mâncărurile principale. De aceea, atunci când începe sezonul de toamnă și prețul ardeilor devine foarte accesibil, gospodinele nu ezită să îi pregătească și să îi pună la borcan.

Citește și: Rețetă de ardei iuți la borcan fără fierbere, ca la mama acasă. Ingredientul secret care le dă gustul celor din cămara părintească

Unii ar putea întreba de ce să ne chinuim să conservăm ardeii, când aceștia sunt disponibili în magazine pe tot parcursul iernii. Ei bine, este adevărat că îi găsim în magazine, dar la un preț de 3-4 ori mai mare decât cel din sezonul actual. Alții s-ar putea întreba de ce să ne deranjăm să facem conservă de ardei copți acasă, atunci când există variante deja pregătite pe rafturile magazinelor. Cu siguranță, există astfel de produse, însă depinde de așteptările fiecăruia. Din perspectiva noastră, acei „ardei copți” din magazin nu au gustul autentic. Sunt adesea supraînecați în oțet și, de multe ori, nu sunt copti înainte de conservare. De asemenea, mulți ardei rămân nedecojiți în borcan. Este rar să găsim o conservă făcută în casă care să se compare cu produsele din comerț.

Ingrediente

  • ardei copți, făcuți din 1,5 kg ardei grași cruzi
  • 40 de grame de sare grunjoasă pentru murături
  • 120 de grame de zahăr tos
  • 120 ml. oțet de 5° sau 80 ml. oțet de 9°
  • 1-2 căței de usturoi, după cât de usturoiată vă place salata de ardei copți
  • materiale necesare: borcane și capace care închid etanș

Un aspect deosebit de important de luat în considerare, așa cum este valabil pentru toate conservările făcute în casă, este igiena recipientelor în care veți pune produsul și modul în care efectuați procesul. Este esențial să alegeți capace care să închidă ermetic și să utilizați borcane foarte curate, sterilizate în prealabil înainte de a le umple. Detaliile privind procedura de sterilizare a borcanelor și a capacelor sunt explicate pe larg în articolul pe care îl găsiți accesând imaginea de mai jos.

Pentru această rețetă de ardei copți la borcan, puteți utiliza orice tip de ardei copți pe care îi preferați sau pe care îi aveți la îndemână, fie că sunt copti la jar, la disc, sau la grătar. Toți ardeii copți, atunci când sunt cu grijă decojiți de pieliță, pot fi așezați la borcan, urmând aceeași rețetă, indiferent dacă sunt întregi sau în jumătăți, cu cotor și semințe sau curățați de acestea. Aceștia vor fi la fel de delicioși.

Cu toate acestea, doresc să subliniez preferința mea pentru utilizarea rețetei mele de ardei copți la cuptor. Aceasta este cea mai igienică variantă posibilă, un aspect crucial în conservare. Procesul este simplu și rapid, nu implică folosirea focului sau grătarului, și, în plus, îmi place că în conservarea mea nu există urme de cotoare și semințe. Astfel, veți obține ardei copți, perfect curățați și plini de savoare! Detaliile acestei metode eficiente de pregătire a ardeilor copți sunt disponibile printr-un simplu clic pe imaginea de mai jos.

Citește și: Rețetă de salată de ardei copți, cel mai bun preparat de vară! Îți va lăsa gura apă

DailyBusiness
Adolescenții români care învață să fie responsabili și se angajează pe timpul verii. Ce vor să-și cumpere cu banii câștigați
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
De ce te mușcă ușor câinele tău de mână. Puțini proprietari știu
Capital.ro
Decizie pentru numerar. Cetățenii nu mai pot accesa conturile. Nu mai pot retrage cash: Oamenii sunt la mâna lor...
Playtech.ro
Anunţul momentului despre vremea în august! Va fi o lună cum nu am mai avut de ani de zile, spun meteorologii
DailyBusiness
Lene pe bani publici: bugetarii din România, codașii Europei la productivitate, arată un STUDIU al Uniunii Europene
Adevarul
Gestul devenit viral al unui agent de pază de la Beach, please!: „Definiția umanității”
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Caz cutremurător. Jucătoare de tenis, ucisă din tată
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Un motociclist de 32 de ani a murit în urma unui accident rutier, în Cluj! Un adolescent a fost a fost transportat la spital
Cancan.ro
NU E O GLUMĂ! Cât costă o cameră la Iaki, hotelul lui Gică Hagi din Mamaia Nord, în iulie 2025
Playsport.ro
Bolojan schimbă harta României. Comasarea primăriilor din țară și reducerea...
Capital.ro
Noua TAXĂ care se pregătește în România. Proprietățile vor fi suprataxate. Românii care vor contribui mai mult la stat.
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
VIDEO Primul caz de malarie luat din România. Pacientul, internat la Spitalul Victor Babeș
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Cod de restricție pe spatele permisului auto. Ce diferență impune UE pentru șoferi
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Planta care alungă căpușele din curte. Ce ar trebui să ai neapărat în grădină ca să scapi de musafirii nepoftiți