Cum recunoşti untul de calitate. Testul care-ţi oferă cele mai precise indicii despre compoziţia produsului

Untul de calitate conţine doar smântână și din grăsimea extrasă din lapte. Din păcate, această compoziţie o mai găseşti doar pe piaţă la ţărani, mai rar spre deloc în supermarketurile din care cei mai mulţi dintre noi îşi fac cumpărăturile.
Alina Costache
21 ian. 2022, 09:55
Cum recunoşti untul de calitate. Testul care-ţi oferă cele mai precise indicii despre compoziţia produsului

Cum recunoşti untul de calitate. Dacă şi tu obişnuieşti să cumperi unt din supermarlet, îţi recomandăm să-i faci testul calităţii. Şi asta întrucât mulţi producători adaugă în compoziţia untului grăsimi vegetale și uleiuri hidrogenate, adesea fără a le menționa pe etichetă.

Cum recunoşti untul de calitate. Atenţie la culoare!

Untul de calitate are o culoare alb-crem, în timp ce untul în care se adaugă grăsimi hidrogenate, cum sunt cele folosite pentru margarină, sau uleiuri vegetale are, de regulă, o culoare mai închisă. Sau, dimpotrivă, poate avea o culoare nefiresc de albă.

Diferența aceasta de culoare trebuie să îți indice că în compoziția untului mai sunt și alte ingrediente, în afară de smântână și lapte gras, potrivit libertateapentrufemei.

Cum recunoşti untul de calitate după textură

Pe lângă culoare, există un alt aspect la care trebuie să fii atent atunci când cumperi unt: textura. Untul de calitate are o textură cremoasă. Chiar şi scos din frigider, acesta nu trebuie să se fărâmițeze atunci când îl tai cu cuţitul. În schimb, untul care conţine uleiuri vegetale şi grăsimi hidrogenate are o textură mai dură și se fărâmiţează uşor la tăiere.

Citeste si Ingredientul-minune care face ca aluatul de clătite să nu se întărească nici a doua zi. Gospodinele desăvârşite trebuie să cunoască secretele clătitelor pufoase

Testul apei calde

După analizarea culorii şi texturii untului, putem încerca testul apei calde. Acesta oferă indicii de necontestat despre calitatea produsului.

Aşadar, tot ce trebuie să faci este să pui o bucăţică mică de unt – cam cât se ia într-o linguriţă – într-un bol cu apă caldă. Agită puţin apa ca să se dizolve untul.

Dacă untul se dizolvă uniform și lasă în urmă perle de grăsime de o culoare deschisă, atunci ai de-a face cu un unt de calitate. Dacă, însă, se dizolvă mai greu și lasă în urmă bulgărași de grăsime galbenă-portocalie înseamnă că este un unt cu adaos de grăsimi vegetale.

Citeste si Cum separi albuşul de gălbenuş cu ajutorul unui căţel de usturoi. Metoda ingenioasă care îţi va simplifica viaţa. VIDEO

Beneficiile consumului de unt

Consumul regulat şi moderat de unt, desigur ne referim la untul natural, fără adaosuri, aduce o mulţime de beneficii sănătăţii. Iată câteva dintre acestea:

1. Este o sursă bogată de vitamina A, benefică tiroidei şi glandelor suprarenale;

2. Acizii graşi cu lanţ scurt şi mediu din compoziţia untului natural sunt arşi pentru energie rapidă, nu sunt stocaţi în organism. Astfel se explică faptul că acest produs nu îngraşă;

3. Este bogat în antioxidanți, inclusiv vitaminele A și E, și seleniu, care protejează împotriva bolilor de inima, dar și a cancerului;

4. Este o sursă excelentă de colesterol „bun”, care acționează ca antioxidant. Antioxidanții au efect de reparare a daunelor produse de radicalii liberi;

5. Grăsimile saturate din unt conţin acizi grași cu lanț scurt și mediu. Aceste grăsimi au proprietăți antitumorale și întăresc imunitatea;

6. Este o sursă bună de iod, necesar bunei funcţionări a tiroidei;

7. Asigură sănătatea gastrointestinală.

 

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”