Cum să coci vinete fără să afumi toată casa. Trucuri utile gospodinelor care se pregătesc pentru iarnă

Cum să coci vinete fără să afumi toată casa. Vinetele sunt printre preferatele românilor și sunt nelipsite de pe mesele de sărbătoare, însă metoda tradițională de a le coace direct pe flacără poate transforma rapid bucătăria într-un dezastru. Fumul și mirosul de ars poate persista zile întregi, însă, din fericire, există câteva trucuri care ne pot salva.

Cum să coci vinete fără să afumi toată casa. Cele mai tari trucuri pentru gospodine

Una dintre cele mai simple metode de a evita să-ți afumi toată casa atunci când coci vinetele este să le pregătești la cuptor. Trebuie să le speli bine și să le ștergi, după care trebuie să le înțepi cu o furculiță sau cu vârful unui cuțit. Acest pas este important deoarece permite aburului format în interior să iasă în timpul coacerii și reduce riscul ca vinetele să se crape.

Următorul pas este să le așezi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, pe care să o introduci în cuptorul încins timp de 35-50 de minute, în funcție de dimensiunea lor. Nu uita să le mai întorci din când în când pentru a se putea coace uniform.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

O altă soluție pentru a evita să-ți afumi casa este să folosești Air fryer-ul. Acesta este ideal atunci când vrei să coci o cantitate mai mică de vinete. După ce le speli și le usuci, înțeapă vinetele în mai multe locuri cu furculița, după care așează-le în coș, fără să le înghesui, pentru ca aerul fierbinte să circule în jurul lor. Setează aparatul la aproximativ 190-200 de grade Celsius și lasă-le între 20 și 30 de minute, în funcție de dimensiune. La jumătatea timpului, întoarce-le pentru o coacere uniformă.

Alte articole

Cum să scapi rapid de mirosul de mâncare din bucătărie. Cele mai bune metode naturale

De ce nu e bine să ținem castraveții la frigider. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Citește și Cum pui varză la murat. Trucurile gospodinelor pentru cea mai bună varză de sarmale

Și cuptorul cu microunde poate fi o soluție practică de a coace vinetele. Aceasta metodă este ideală atunci când nu ai prea mult timp la dispoziție. Spală bine legumele, șterge-le și taie-le în jumătăți sau în bucăți mai mari, în funcție de dimensiunea lor. Este important să le înțepi bine cu furculița înainte de preparare, pentru ca aburul să poată ieși, scrie libertateapentrufemei.ro. 

Așază bucățile într-un vas potrivit pentru microunde, cu partea tăiată orientată în sus, și acoperă-le lejer cu un capac special pentru microunde. Gătește-le la putere mare timp de aproximativ 8-12 minute, verificându-le după primele 6-7 minute.

Sunt gata în momentul în care miezul devine moale și poate fi desprins ușor cu o lingură.

După ce vinetele s-au copt și s-au răcit, este timpul să începi să le decojești. Și în acest caz există câteva trucuri care te vor ajuta să termini treaba mai repede.

Trebuie să tai fiecare vânătă pe jumătate, pe lungime, apoi, cu ajutorul unei linguri, scoate miezul din coajă. Astfel, pulpa se desprinde rapid și nu mai este nevoie să cureți fiecare vânătă bucată cu bucată.

Citește și Secretele care te ajută să scapi de mirosul de prăjeală din bucătărie. Puține gospodine cunosc trucurile