Cum să păstrăm măslinele la frigider ca să reziste luni de zile. Trucul pe care trebuie să îl știm cu toții

Măslinele conservate rezistă până la doi ani dacă le țineți în cămară. Asta doar dacă nu deschideți borcanul sau cutia în care au fost ambalate etanș.
Filip Stan
18 ian. 2022, 19:09
Cum să păstrăm măslinele la frigider ca să reziste luni de zile. Trucul pe care trebuie să îl știm cu toții

Desigur, puteți să le țineți și la frigider, dar aveți câteva recomandări de urmat.

Cei mai mulți cumpără măslinele vrac, fără saramură sau ulei. Le ținem în cutii de plastic, în frigider, și în acest fel pot rezista între 7-10 zile.

Măslinele, după cum știți, sunt de mai multe feluri. Sunt cele negre sau maronii din soiul kalamata. Acestea sunt cele ai căutate. De regulă, ele sunt conservate la producător în saramură sau în ulei de măsline, cu diverse condimente care previn înmulțirea bacteriilor și a mucegaiurilor. Măslinele verzi au pulpa mai tare și sunt, de obicei, conservate în saramură, mai rar în ulei.

Cum păstrezi măslinele la frigider ca să reziste mai mult

Măslinele negre sau cele maronii cu o textură moale trebuie conservate în ulei. Se pun în borcane mici, cu diametrul larg, se toarnă ulei de măsline și se pun doi, trei căței de usturoi întregi, curățați de coajă.

În afară de usturoi, puteți pune frunze de dafin, ce împiedică dezvoltarea bacteriilor și dau un gust deosebit măslinelor. Borcanele u măsline se pot ține astfel în frigider, într-un balcon rece pe timp de iarnă sau într-o cămară răcoroasă. Ar fi bine ca borcanele să nu fie albe, din sticlă transparentă, ci din sticlă verde sau maronie, ca să nu afecteze lumina culoarea și consistența măslinelor. Conservate în acest fel și ținute la rece, ele pot rezista între 3 și 6 luni.

Dacă vorbim de măslinele verzi, ele trebuie ținute în saramură făcută din două lingurițe de sare la 500 ml de apă rece. Puteți adăuga și boabe de piper, frunze de dafin sau rondele de ceapă roșie. Și măslinele verzi e bine să le țineți în borcane de sticlă sau cutii de plastic de bună calitate, acoperite cu un capac. Măslinele se țin la frigider sau în cămară.

Citește și Care e cel mai indicat ulei de măsline şi cum îl păstrezi ca să nu îşi piardă proprietăţile nutritive

Citește și Te-ai săturat să bei doar apă? Iată câteva băuturi delicioase cu care o poți înlocui
 

 

DailyBusiness
Concediile medicale, sub lupă. Ministerul Sănătății investighează posibile abuzuri sistemice: Nu mai accept să plătim vacanțe inventate
Spynews
Bacalaureat 2025. Rezultatele finale din sesiunea de vară au fost publicate. Vezi ce notă ai luat la fiecare probă
Bzi.ro
Ion Țiriac, cadou fabulos pentru Kira Hagi! A aparținut Ducesei de Kent
Fanatik.ro
Pe urmele panterei negre scăpate de bulgari. Ce spune primarul din Prundu, locul de unde s-a dat alarma: ”Am fost și eu acolo. Le-am zis cetățenilor să evite locul”
Capital.ro
Călin Georgescu nu mai scapă! Va fi trimis în judecată. Decizie pentru fostul candidat la alegerile prezidențiale
Playtech.ro
Obligatoriu pentru toți stăpânii de animale din România. Ce trebuie să facă în zilele caniculare, legea este clară
DailyBusiness
Ministrul Muncii: „Fără excepții!” Sporul pentru condiții vătămătoare, plafonat la 300 de lei pentru toți angajații din sectorul public
Adevarul
Spectacol și doliu la Phenian. Kim Jong Un, omagiu pentru soldații nord-coreeni căzuți pe frontul din Ucraina. Cum a apărut la televiziune
wowbiz.ro
WOWbiz EXCLUSIV: Irina Columbeanu a sosit ÎN MARE SECRET în România! Avem primele imagini de la aeroport
Spynews
Andreea. Amelia. Teodora. Numele primelor trei ispite feminine, din sezonul 9, Insula Iubirii, care începe din 21 iulie, la Antena 1!
Spynews
Tatăl lui Nicușor Dan a murit! Doliu în familia președintelui României
Evz.ro
Primul vampir nu a fost în România, Serbia susține că l-a avut pe predecesorul lui Dracula
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Sebastian, un băiat de doar 12 ani, s-a stins din viață după o provocare de pe TikTok. Mesajul sfâșietor al părinților: „Vă rugăm, vorbiți cu copiii voștri”
Cancan.ro
Victor, un elev din București, a luat 8.70 la Istorie Ce notă finală a obținut după ce a făcut contestație: 'Am plâns'
Playsport.ro
Semnele de pe ecranul telefonului tău pot arăta că ești spionat. Microfonul sau camera...
Capital.ro
Călin Georgescu ia măsuri. Anunțul serii făcut de fostul candidat. Am demarat acțiuni legale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
VIDEO Filmul tragediei din Vâlcea, în care Eduard și George au ars de vii într-un accident groaznic, la doar 23 și 24 de ani! Erau urmăriți ca în filme de polițiști
Mihai Leu, în continuare în stare gravă! Mesajul transmis de Institutul Clinic Fundeni
MediaFlux
Pensionarii primesc 679 de lei pe lună. Anunț al Casei Naționale de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Arborii exotici au prins rădăcini și la noi. Fructul minune bogat în vitamina C care s-a aclimatizat perfect și aduce profit fermierilor