Cum schimbi gustul mandarinelor din acru în dulce. Trucul japonezilor care nu dă niciodată greș

Mandarinele sunt fructe pline de vitamina C, consumul lor fiind o adevărată binecuvântare în sezonul rece, atunci când răcelile și virozele așteaptă după colț.
Alina Costache
01 dec. 2024, 16:42
Cum schimbi gustul mandarinelor din acru în dulce. Trucul japonezilor care nu dă niciodată greș

Gustul mandarinelor este dulce-acrișor, asemănător cu al portocalelor, însă, uneori, acestea pot fi mai acre decât le-ar plăcea unora dintre noi. Iar acest lucru nu poate fi verificat înainte de a cumpăra fructele, așa că nu avem decât să le consumăm ca atare sau să le transformăm în suc.

Vestea bună este gustul mandarinelor poate fi îmbunătățit. Un truc japonez face adevărate minuni, transformând acreala fructelor în dulceață.

Trucul japonez care schimbă gustul mandarinelor din acru în dulce

Iată cum funcționează acest truc: pregătește un vas cu apă caldă (aproximativ 40 de grade) și unul cu apă rece. Scufundă mandarinele în apă caldă timp de aproximativ zece minute. Căldura deschide porii cojii de mandarină și astfel se eliberează acid citric, substanța care conferă fructului gustul acru.

Citeste si Ingredientul care nu are ce căuta în clătite. De asta se prind de tigaie și nu ies pufoase. Cătălin Dumitrescu: „Credeți-mă, e mult mai bine fără el!”

Introdu mandarinele în cel de-al doilea vas pentru câteva minute. Apa rece are rolul de a sigila din nou porii. În acest fel, sucul dulce rămâne în fructe.

A treia fază a trucului presupune socaterea mandarinelor din vas și uscarea lor. Din acest moment, ele pot fi consumate fără probleme și de cei care nu sunt fani ai gustului acru.

Cum știi că mandarinele din supermarket nu sunt acre

Chiar dacă nu este o metodă 100% sigură, există un truc prin care îți poți da seama dacă mandarinele pe care intenționezi să le cumperi din supermarket sunt dulci sau acre.

Atunci când alegi mandarinele, fii atent dacă au o textură fermă. Dacă sunt tari, înseamnă că sunt suficient de coapte și, deci, dulci. Mandarina este proaspătă dacă are o culoare vie, fără pete maronii.

Citeste si Rețetă tiramisu care nu îngrașă. Mănânci pe săturate fără să-ți pui în pericol silueta

Un sfat important de reținut este să nu cumperi o mandarină care ți se pare prea ușoară. Fructele cu pulpă suculentă sunt mai grele.

Fructele conțin o cantitate mare de zahăr (până la 10,5%), vitaminele C, B1, B2, provitamina A, acizi organici liberi, fitoncid, lectină și săruri minerale.

DailyBusiness
Alexandru Rafila: Amploarea și viteza cu care se răspândesc mesajele antivaccinare au devenit alarmante
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Imagini incredibile cu Andreea Esca în Grecia! Nimeni nu se aștepta să pozeze așa – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum arată unica fiică a lui Miodrag Belodedici. Are un nume deosebit și e de-o frumusețe răpitoare
Capital.ro
Călin Georgescu, direct în fața judecătorilor. Ce se întâmplă cu fostul candidat la prezidențiale
Playtech.ro
Ce se întâmplă cu rovinieta în 2025 și 2026, cât vor plăti românii ca să conducă o mașină pe drumurile patriei
Adevarul
Palatul romilor, copie a Casei Albe, înnebunește Internetul. Doi vloggerii l-au prezentat lumii întregi
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, la un pas de moarte. Soțul, Ionuț, a găsit-o leșinată pe jos în casă și s-a speriat teribil. ”Puteam să mă duc…dincolo”. Primele declarații sunt șocante
Economica.net
Anunţ-bombă de la Petrom. E jale
Prosport.ro
FOTO. Cum arată seducătoarea de fotbaliști: „Nu mi-am făcut nicio operație”
kanald.ro
Accident mortal pe Centura Capitalei! Un bărbat de 40 de ani a murit ars de viu după ce s-a prăbușit cu mașina de pe pod
Cancan.ro
Primarul Sectorului 3, noapte albă cu brigada de modeline ca-n vremurile “bune” (2010)! Robert Negoiță, la volanul unui Bentley de 200 k €, petrecere ca în filme cu Regele Modelelor! După s-a retras pe cameră cu trei semi minore!
iamsport.ro
”Bă, nu veni când semnează contractul! Ce ești tu, impresarul lui?! Cine a semnat pentru Alanya, Gică sau Ianis?” Și-a ieșit din minți după ce Hagi jr. a fost prezentat în Turcia
MediaFlux
Cheltuieli în plus pentru cei care stau la bloc. Cum se calculează costurile în funcție de etaj
stirilekanald.ro
Cristian și Adelin au murit în accidentul de la Budeasa. Aveau 21 și 23 de ani și erau studenți cu planuri mari de viitor. O fată e în stare gravă: "Se ducea la facultate să dea examen"
substantial.ro
Știai că trezitul la ora 3 sau 4 dimineața este un semn clar de…