Cum se prepară ‘tocănița longevității’. Rețeta este foarte simplă și plină de vitamine. O pot consuma și cei care țin post

Tocănița longevității este preparată din ingrediente proaspete, iar cei care o consumă sunt foarte mulțumiți și se simt foarte bine. De asemenea, o pot consuma și cei care țin post și nu consumă carne și produse lactate.

Citește și: Tocăniță delicioasă după rețeta lui Sorin Bontea. Ingredientul-cheie care desăvârșește gustul preparatului

„O rețetă grozavă care vine din regiunea zonelor albastre din Icaria pentru o zi ploioasă (sau orice altă zi). În plus, este perfectă pentru oricine urmează dieta mediteraneeană”, spun experții, potrivit Mirror.

Din ce ingrediente se face tocănița longevității

Pentru acestă tocăniță avem nevoie de usturoi, ceapă roșie, fenicul, fasole ochi-negru, dar și câteva roșii. Specialiștii spun că această tocăniță este bogată în fibre și săracă în grăsimi saturate, fiind perfectă pentru a regla nivelul de zahăr din sânge. Fasolea ochi-negru este cunoscută datorită faptului că este bogată în vitamine și minerale, iar datorită conținutului de fibre și proteine, poate susține sănătatea sistemului digestiv.

Alte articole

Tort de zahăr ars cu blat de pandișpan. Rețeta pe care Cornelia Rednic o gătește pentru Lupu Rednic

Rețete pentru Anul Nou de acum 100 de ani. Cum pregătea Sanda Marin cele mai cunoscute mâncăruri tradiționale

Prima dată trebuie să prăjim ceapa usturoiul, dar și bulbul de fenicul, până când totul se înmoaie. Apoi, vom adăuga fasolea, urmată de pastă de tomate, roșii proaspete, frunze de dafin, cât și suficient de multă apă încât să acopere fasolea cam cu un centimetru. Se lasă pe foc timp de 40 de minute, iar spre final putem adăuga și sare, alături de ceapă verde tocată.

„Chiar dacă nu aș spune că un singur fel de mâncare poate să garanteze longevitatea, cred că o dietă bogată în alimente integrale, pe bază de plante, poate contribui la o viață mai lungă și mai sănătoasă”, explică Helen Bell, nutriționist la Help&Advice.