Cum se stabilește data de expirare a produselor. Când nu mai sunt bune, de fapt, alimentele pentru consum

Cine stabilește data de expirare a produselor și ce factori se iau în considerare pentru calcularea ei. Detalile pe care nu foarte multe persoane le cunosc.
Alina Costache
01 iun. 2025, 17:45
Cum se stabilește data de expirare a produselor. Când nu mai sunt bune, de fapt, alimentele pentru consum
Atenția la data de expirare a produselor

Metoda prin care se stabilește data de expirare a produselor. Mulți consumatori se raportează la ea, dar asta fără să știe ce spune aceasta, de fapt, despre produsul cumpărat.

De fiecare dată când mergi la cumpărături, este recomandat să verifici data de expirare a produselor. Din grabă sau din nepăsare, mulți consumatori sar peste acest pas. Ceea ce nu știu mulți este faptul că formulări precum „A se consuma până la…” sau „A se consuma de preferință înainte de…” ascund unele diferențe destul de importante.

În funcție de formulare, se stabilește dacă produsele mai sunt sau nu recomandate pentru a fi consumate. Unele produse pot fi consumate după data de expirare, în timp ce altele pot deveni reale pericole înainte de a expira.

Citește și: Ai medicamente expirate în casă? Riști amenizi uriașe dacă le arunci la gunoi. Ce poți face cu ele

Data de expirare este trecută pe toate produsele din supermarketuri și diferă de la un produs la altul, în funcție de categoria din care face parte, iar cei care o decid sunt oamenii de știință.

Pentru a determina data de expirare a produselor, oamenii de știință apelează la un microorganism patogen, periculos pentru oameni. Acesta este înseminat în produsele care urmează să ajungă pe rafturi și este testat în diferite condiții de transport și depozitare.

În urma acestor teste, cercetătorii calculează termenul de valabilitate prin studiu de provocare. La final, aceștia adoptă o dată până la care produsul poate fi consumat în siguranță.

Această dată este stabilită cu câteva zile mai devreme, deoarece oamenii de știință iau în calcul și alți factori externi. Printre aceștia se numără transportul până la destinație, momentul în care produsul ajunge pe raft și momentul în care este consumat.

Citește și: Ce să pui în mălai înainte de a prăji peștele. Ingredientul care schimbă tot

Despre data de expirare a produselor

Între formulările „A se consuma până la…” sau „A se consuma de preferință înainte de…” există unele diferențe.

„A se consuma până la…” este o formulare care apare de cele mai multe ori pe produsele perisabile. O poți vedea pe produsele lactate, pe pește, pe carne sau pe alte preparate proaspete. După data marcată, produsul respectiv nu mai este singur pentru consum. Chiar dacă poate arăta și mirosi bine, este recomandat să nu îl mai consumi.

„A se consuma de preferință înainte de…” este o formulare care apare, de obicei, pe produsele neperisabile. Pastele, conservele, condimentele, dar și alte produse au marcate data de expirare cu această formulă. Asta înseamnă că, inclusiv după data respectivă, produsul poate fi consumat, fără să te pui în pericol. Singura mențiune este că aceasta și-ar putea pierde textura sau gustul.

DailyBusiness
Statul dă 700 de lei în plus pentru pensionari! CÂND ajung banii la aceștia
Spynews
Jador a devenit tată! Soția lui, Oana Ciocan, a născut un băiețel! Ce a făcut cântărețul la câteva minute după fericitul eveniment
Bzi.ro
Carmen Harra, dezvăluiri uluitoare despre destinul Teodorei Marcu: Legătura dintre cifra vieții și cele patru gloanțe!
Fanatik.ro
Patru zodii au noroc la bani și reușite mari după 6 iunie, de la ora 6.00. Împăcări, surprize, dar și evenimente neașteptate pentru ele
Capital.ro
Anunț pentru românii cu buletin. Se solicită carte de identitate electronică înainte să expire actualul document
Playtech.ro
Autostrăzile pe care se poate conduce cu 150 km/h. Viteza legală s-a schimbat pentru anumite şosele
DailyBusiness
ANPC a găsit alte nereguli în supermarketuri. Produse expirate, mizerie și amenzi de 140.000 lei
Adevarul
Kremlinul vrea să amplaseze 10.000 de soldați la granița regiunii separatiste Transnistria cu Odesa, spune premierul moldovean
wowbiz.ro
„Se uită spre cer cu copilul în brațe. Nu a rostit niciun cuvânt” Imagini cutremurătoare cu durerea unui soț care nu mai are cuvinte! Alex Marcu, devastat,
Spynews
Primele declarații ale iubitei lui Raul WS, după moartea lui! Mara este copleșită: ”Ai intrat în viața mea ca un miracol”
Spynews
Alex Marcu rupe tăcerea, după moartea Teodorei Marcu! Soțul tinerei a făcut declarații sfâșietoare: ”Sunt un tată singur”
Evz.ro
Prognoza meteo, 5 iunie 2025. România, între caniculă și furtuni. Cele mai fierbinți zone
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
FOTO. Marcela a făcut 8528 de euro în prima lună cu noul ei job, dar a fost pusă la zid: „Ești un exemplu rău pentru copii”
kanald.ro
Robert Wolf, criminalul Teodorei Marcu, a fost incinerat în secret. Cine i-a ridicat trupul de la INML
Cancan.ro
Gruparea interlopă din care Robert Lupu, ucigașul Teodorei, ar fi făcut parte. Oamenii din Onești sunt TERORIZAȚI
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Bani în România după deces. Se întocmește document notarial. Actul care te lasă fără banii cuveniți
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, într-o rochie mulată! A întors toate privirile
stirilekanald.ro
Cele trei surori dispărute în timp ce își vizitau tatăl au fost găsite decedate. Bărbatul de 32 de ani, fost militar rămas fără adăpost, este de negăsit
Val de caniculă în România. Cod galben în 8 județe din sud-vestul țării. Vor fi aproape 40 de grade la soare. Anunțul meteorologilor
MediaFlux
500 de lei în plus la pensie. Casa de Pensii deja face calculele pentru pensionari
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pintea Viteazul: PSD s-a întărit consistent, senatorul cu 8 clase a fost primit cu brațele deschise!