De ce e bine să mănânci şorici de porc şi în restul anului, nu doar de Crăciun. Are efecte surprinzătoare asupra sănătăţii

Tuturor ne place şoriciul, însă mulţi dintre noi îl consumăm doar în perioada Crăciunului. După ce vei afla ce beneficii surprinzătoare are acesta asupra sănătăţii, vei mânca şorici mai des decât o făceai înainte.
Alina Costache
25 ian. 2022, 21:33
De ce e bine să mănânci şorici de porc şi în restul anului, nu doar de Crăciun. Are efecte surprinzătoare asupra sănătăţii

De ce e bine să mănânci şorici de porc şi în restul anului, nu doar de Crăciun. Şoriciul are efecte incredibile asupra sănătăţii, desigur dacă este consumat cu moderaţie.

De ce e bine să mănânci şorici de porc şi în restul anului, nu doar de Crăciun

Deşi are un aport caloric destul de mare și este bogat în grăsimi, şoriciul are mai puţine grăsimi decât se găsesc într-o o porţie de chipsuri de cartofi, care conțin și carbohidrați.

Citeşte şi De ce e bine să consumi untură de porc. Are beneficii incredibile asupra sănătăţii

De exemplu, o sută de grame de șorici de conține 563 de calorii, 35 de grame de grăsimi, 63 de grame de proteine, 3 grame de sodiu și 80 mg de potasiu, notează csid.ro.

Consumat cu moderație, de preferință ca o gustare între mese, șoriciul nu doar că ține de foame, ci ne oferă și multă energie. În plus, șoriciul conţine grăsimi nesaturate, mai ales acid oleic, care se găseşte şi în uleiul de măsline, grăsimi benefice pentru sănătatea inimii.

Un alt beneficiu este că şoriciul nu conţine carbohidraţi, putând fi consumat şi de persoanele care suferă de diabet.

Datorită conţinutul bogat de colagen, şoriciul ajută la redobândirea elasticităţii pielii şi sprijină sănătatea oaselor şi a articulaţiilor. Astfel că, acesta poate fi consumat cu încredere de persoanele care suferă de probleme articulare.

De asemenea, sodiul conţinut de şoriciul de porc este esenţial pentru funcția cerebrală, pentru reglarea absorbției glucozei, dar şi pentru prevenirea retenţiei de apă din organism. Cu toate acestea, persoanele care au tensiunea arterială mare ar trebui să consume catităţi mici de şorici.

Cine nu trebuie să mănânce șorici

Deşi are o mulţime de beneficii pentru sănătate, nu toată lumea poate mânca şorici. Acesta nu este recomandat persoanele hipertensive şi nici celor care au colesterolul mare.

Şoriciul nu este recomandat nici persoanelor care se confruntă cu probleme hepatice, biliare sau pancreatice, deoarece este greu digerabil. Prin urmare, persoanele care nu produc suficient acid gastric şi enzime pancreatice trebuie să evite consumul de şorici. altfel, pot apărea crampe stomacale, constipaţie şi senzaţie de vomă.

Citeşte şi Rețeta care face senzație printre gospodine. Șoriciul expandat, gustarea delicioasă și crocantă ce nu afectează silueta VIDEO

Cum să alegi cel mai bun șorici. Detaliul pe care să nu-l scăpați din vedere

De regulă, pentru a obține un șorici gustos el se curăță, în primul rând, de grăsime, iar apoi se taie fâșii și se așază în borcan. Ulterior se toarnă o saramură realizată din apă, 4-5 linguri de sare și 4-5 căței de usturoi, la un borcan de 800 ml. Compoziția se ține la rece și dacă apa se colorează de la sânge e necesar ca saramura să fie schimbată.

Cei mai mulți gospodari de la țară pun de obicei o pătură peste porc ca șoriciul să se mențină moale. Apoi, e pârlit și peste porc și toarnă apă fierbinte cu sare. Apoi se acoperă cu o pătură groasă ca apa să se infiltreze în șorici și să îl frăgezească.

E obligatoriu ca porcul să fie dezvelit după aproximativ zece minute și să fie frecat cu o perie când devine galben. Șoriciul trebuie frecat cu sare și mălai și curățat cu un cuțit ca să rămână un strat mai fraged. În cele din urmă, se spală cu apă fiartă până se albește.

 

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Ungaria schimbă regulile jocului. Ce trebuie să știe românii care trec granița
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Fosta soţie a lui Ciprian Pian face mărturisiri cutremurătoare: prima nevastă a interlopului a... 'Mi-au luat copilul, i-au spus că am murit și...'
Playsport.ro
Bătrâna care plimbă un leu în lesă, se dă cu Ferrari sau înoată în bălțile din sat. Trendul AI care ne face să nu mai...
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Muncă fără riscuri: cum te ajută echipamentele de protecție să lucrezi în siguranță
MediaFlux
Atenție, șoferi! Se dau amenzi de până la 1.000 de lei pentru cei care conduc obosiți. Poliția a decis de urgență
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat