De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Greşeala uriaşă făcută de multe gospodine

Foarte multe gospodine nu sunt conştiente de o practică comună în bucătărie, care poate avea consecințe neașteptate asupra prospețimii și siguranței alimentelor. Este vorba despre răcirea completă a preparatelor culinare înainte de a le introduce în frigider, o practică care, potrivit specialiștilor, poate reprezenta o greșeală gravă.
Filip Stan
23 mart. 2024, 15:57
De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Greşeala uriaşă făcută de multe gospodine
De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Greşeala uriaşă făcute de multe gospodine

De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Sunt mai multe motive pentru care ar trebui ca acest obicei sp dispară. Specialiștii avertizează că lăsarea alimentelor la temperatura camerei după ce sunt gătite poate crea un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor și a altor microorganisme periculoase pentru sănătate.

Trebuie menţionat că frigiderele moderne sunt proiectate să facă față temperaturilor ridicate și să-și regleze rapid temperatura în interior. Acest lucru înseamnă că alimentele proaspăt gătite pot fi introduse la rece chiar și atunci când nu sunt pe deplin răcite.

Citeşte şi: Produsele care devin toxice dacă le depozitezi în frigider. Majoritatea românilor fac această greșeală

În plus, există anumite alimente care se păstrează mai bine la temperatura camerei decât în frigider. De exemplu, fructele și legumele, cum ar fi cartofii, ardeii grași și fructele exotice, își pot pierde prospețimea sau pot suferi deteriorări în frigider.

Alimente care nu se păstrează în frigider:

  • cartofii: conținutul lor ridicat de amidon îi poate face să devină tari sau să își schimbe textura în frigider;
  • ardeii grași: pierd prospețimea în frigider;
  • fructele tropicale (bananele, mango, papaya și altele) se mențin mai bine la temperatura camerei;
  • produse condimentate și sosuri: ketchup, muștar, oțet balsamic și alte sosuri pot fi stocate la temperatura camerei fără a afecta calitatea lor;
  • ciocolata: poate absorbi mirosuri și umiditate din frigider, făcându-se că prezinte un aspect inestetic;
  • untul: datorită conținutului său ridicat de grăsime, este mai bine să fie păstrat la temperatura camerei pentru o consistență optimă.

Citeşte şi: De ce nu trebuie să pui aceste două legume împreună la frigider sau în cămară. Motivul pentru care se vor strica mult mai repede

În concluzie, este important să fim conștienți de nevoile diferite ale alimentelor și să urmăm practici adecvate de stocare pentru a ne asigura că acestea rămân sigure și proaspete pentru consum. Evitând răcirea completă a alimentelor înainte de a le pune la frigider, putem preveni pierderile neașteptate și neplăcute în bucătărie.

DailyBusiness
Lene pe bani publici: bugetarii din România, codașii Europei la productivitate, arată un STUDIU al Uniunii Europene
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce înseamnă POD de pe factura de energie electrică. Are un rol esențial pentru în contractul PPC și Hidroelectrica, dar puțini clienți știu
Capital.ro
Elena Udrea, devastată. Adio, eliberare din închisoare?! Nu regretă faptele și sfidează justiția
Playtech.ro
Anunţul momentului despre vremea în august! Va fi o lună cum nu am mai avut de ani de zile, spun meteorologii
DailyBusiness
Cum alegi un pepene copt fără să îi dai cep. 6 metode prin care te asiguri că o să ai pe masă cel mai dulce şi mai roşu pepene
Adevarul
Moartea suspectă a ministrului Transportului din Rusia, fisura care zguduie sistemul de putere de la Kremlin
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Românii din fotoliile de lux, chemați la arme. Ce prevede noul proiect de lege
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Cine sunt femeile celebre care au fost în viața lui Lucian Viziru. Cel mai dorit burlac din România a cucerit celebrități precum Catrinel Sandu sau Gabriela Spanic
Cancan.ro
Am aflat cine este bătrânelul bogătaș care a fost UMILIT de iubita tinerică în fața unui hotel din Monaco!
Playsport.ro
Moștenirea între donație și vânzare-cumpărare. Cum lași proprietăți copiilor ca să nu le piardă, simplu și eficient
Capital.ro
Vârsta de pensionare va crește. Bolojan nu mai are răbdare cu românii: Mai există undeva așa?
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
VIDEO Primul caz de malarie luat din România. Pacientul, internat la Spitalul Victor Babeș
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Noua listă cu medicamente al căror consum însemnă pierderea carnetului. Ce se întâmplă cu mare parte a analgezicelor
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Planta care alungă căpușele din curte. Ce ar trebui să ai neapărat în grădină ca să scapi de musafirii nepoftiți