De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Greşeala uriaşă făcută de multe gospodine

Foarte multe gospodine nu sunt conştiente de o practică comună în bucătărie, care poate avea consecințe neașteptate asupra prospețimii și siguranței alimentelor. Este vorba despre răcirea completă a preparatelor culinare înainte de a le introduce în frigider, o practică care, potrivit specialiștilor, poate reprezenta o greșeală gravă.
Filip Stan
23 mart. 2024, 15:57
De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Greşeala uriaşă făcută de multe gospodine
De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Greşeala uriaşă făcute de multe gospodine

De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Sunt mai multe motive pentru care ar trebui ca acest obicei sp dispară. Specialiștii avertizează că lăsarea alimentelor la temperatura camerei după ce sunt gătite poate crea un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor și a altor microorganisme periculoase pentru sănătate.

Trebuie menţionat că frigiderele moderne sunt proiectate să facă față temperaturilor ridicate și să-și regleze rapid temperatura în interior. Acest lucru înseamnă că alimentele proaspăt gătite pot fi introduse la rece chiar și atunci când nu sunt pe deplin răcite.

Citeşte şi: Produsele care devin toxice dacă le depozitezi în frigider. Majoritatea românilor fac această greșeală

În plus, există anumite alimente care se păstrează mai bine la temperatura camerei decât în frigider. De exemplu, fructele și legumele, cum ar fi cartofii, ardeii grași și fructele exotice, își pot pierde prospețimea sau pot suferi deteriorări în frigider.

Alimente care nu se păstrează în frigider:

  • cartofii: conținutul lor ridicat de amidon îi poate face să devină tari sau să își schimbe textura în frigider;
  • ardeii grași: pierd prospețimea în frigider;
  • fructele tropicale (bananele, mango, papaya și altele) se mențin mai bine la temperatura camerei;
  • produse condimentate și sosuri: ketchup, muștar, oțet balsamic și alte sosuri pot fi stocate la temperatura camerei fără a afecta calitatea lor;
  • ciocolata: poate absorbi mirosuri și umiditate din frigider, făcându-se că prezinte un aspect inestetic;
  • untul: datorită conținutului său ridicat de grăsime, este mai bine să fie păstrat la temperatura camerei pentru o consistență optimă.

Citeşte şi: De ce nu trebuie să pui aceste două legume împreună la frigider sau în cămară. Motivul pentru care se vor strica mult mai repede

În concluzie, este important să fim conștienți de nevoile diferite ale alimentelor și să urmăm practici adecvate de stocare pentru a ne asigura că acestea rămân sigure și proaspete pentru consum. Evitând răcirea completă a alimentelor înainte de a le pune la frigider, putem preveni pierderile neașteptate și neplăcute în bucătărie.

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”