DESERT de nerefuzat! Rețetă negresă cu cireșe și glazură de ciocolată, care îți încântă papilele gustative

Cireșele de mai au apărut deja, așa că dacă vrei un desert în care să le simți aroma mai intens, trebuie să încerci negresa cu cireșe și glazură de ciocolată.

15 mai 2024, 15:51
DESERT de nerefuzat! Rețetă negresă cu cireșe și glazură de ciocolată, care îți încântă papilele gustative

Se apropie weekend-ul, iar dacă ți-e poftă de un desert și ai rămas în pană de idei, trebuie să încerci o rețetă mai diferită: negresă cu cireșe și glazură de ciocolată.  Cireșele se numără printre cele cele mai căutate și gustoase fructe, iar primele cireșe de mai se găsesc deja în piețele din România, iar producția este una crescută în acest an.Prețurile variază în funcție de zonă și sortiment. Dacă vrei să le simți aroma mai intens, poți încerca să faci această prăjitură, care-ți va lăsa gura apă.

Comparativ cu majoritatea rețetelor de negrese, aceasta este perfect echilibrată, iar fructele de sezon vor crește aportul zilnic de fibre, antioxidanți și vitamine. Negresa clasică poate deveni mult mai delicioasă datorită cireșelor proaspete, iar pentru un plus de savoare, poți adăuga și puțină ciocolată. Uite tot de ce ai nevoie!

Citește și: Rețeta de papanași moldovenești ca la bunica acasa! Gustul care îți va aduce aminte de cele mai frumoase momente din copilărie

Ingrediente necesare pentru negresă cu cireșe și glazură de ciocolată

  • 200 g faină
  • 200 g unt
  • 350 g zahăr pudră
  • 2 linguri de cacao
  • 4 ouă
  • 100 ml lapte
  • esență de rom
  • 150 g de cireșe
  • 1 tabletă de ciocolată cu lapte

Mod de preparare:

Mai întâi, se amestecă zahărul, laptele, untul și cacaoa și se pun la foc mic, până când compoziția începe să clocotească. Apoi, trebuie să pui deoparte aproximativ 10 linguri din acest amestec. Restul se lasă la răcis, după care se adaugă gălbenușurile, făina, praful de copt, esența de rom și albușurile, bătute spumă tare. Ulterior, compoziția se pune într-o tavă tapetată.

Următorul pas este spălarea cireșelor și îndepărtarea sâmburilor. Acestea trebuie trecute prin făină și așezate peste compoziția din tavă. Apoi, se introduce tava în cuptorul preîncălzit, aproximativ o jumătate de oră. Pentru glazură, se pun la foc mic cele 10 linguri de compoziție păstrate, în care se topește ciocolata. Glazura se întinde imediat după ce se scoate negresa din cuptor. La final, se mai poate orna cu cireșe. Poftă bună!

Citește și: Rețeta de tort fără coacere care îți va răcori vara și îți va răsfăța papilele gustative! Cum să te bucuri de fructele din compot la maximum