Desertul zilei: Cremă de lămâie cu struguri. Reţetă fără zahăr

Ingrediente

4 gălbenuşuri

4 linguri zeamă de lămâie

200 g unt moale

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

1 esenţă de vanilie

îndulcitor natural, după gust

1 linguriţă coajă de lămâie rasă

struguri albi, roşii sau negri, după preferinţă

Mod de preparare

Într-un castron pui gălbenuşurile, le freci bine cu telul, adaugi îndulcitorul natural şi subţiezi compoziţia cu zeamă de lămâie. Aşezi castronul pe baie de aburi, amesteci până se leagă crema, iei de pe foc şi pui esenţa şi coaja rasă.

Separat, în alt castron, freci untul spumă. Amesteci crema deasupra unui vas cu apă rece şi, când s-a răcit complet, încorporezi treptat câte o lingură peste untul frecat. Torni crema în boluri de sticlă şi decorezi cu struguri, după gust.

Vezi şi reţeta de cremşnit cu struguri