Desertul zilei: Prăjitura „deşteapă” cu lămâie

Ingrediente

4 ouă

1 linguriță esență de vanilie

150 g zahăr

Alte articole

Ciocolată caldă de casă. Rețeta delicioasă care îți încălzește trupul și sufletul în zilele răcoroase de toamnă

Ingredientul secret care face papanașii pufoși și umezi la interior. O bunătate care ți se topește în gură

125 g unt

115 g făină

40 ml lapte

50 ml zeamă de lămâie

coaja de la 1 lămâie

zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare

Dai drumul la cuptor și tapetezi o tavă. Separi albușurile de gălbenușuri și bați albușurile spumă tare. Mixezi gălbenușurile cu zahărul, adaugi untul și esența de vanilie, apoi mai amesteci 1-2 minute. Încorporezi făina, pui zeama, coaja de lămâie și torni treptat laptele cald. Omogenizezi apoi adaugi treptat albușul bătut.

Pui compoziția în tavă și o dai la cuptor până când se rumenește ușor la suprafață și prăjitura este tare la suprafață. O lași să se răcească înainte să o porționezi și să o pudrezi cu zahăr.

Vezi cum se fac minitartele din cereale integrale și fructe