Deși în tavă vei pune un singur strat, atunci când o vei scoate din cuptor vei vedea că prăjitura s-a împărțit în trei straturi diferite. Nu degeaba i se spune prăjitura "deșteapă"!
Ingrediente
4 ouă
1 linguriță esență de vanilie
150 g zahăr
125 g unt
115 g făină
40 ml lapte
50 ml zeamă de lămâie
coaja de la 1 lămâie
zahăr pudră, pentru decor
Mod de preparare
Dai drumul la cuptor și tapetezi o tavă. Separi albușurile de gălbenușuri și bați albușurile spumă tare. Mixezi gălbenușurile cu zahărul, adaugi untul și esența de vanilie, apoi mai amesteci 1-2 minute. Încorporezi făina, pui zeama, coaja de lămâie și torni treptat laptele cald. Omogenizezi apoi adaugi treptat albușul bătut.
Pui compoziția în tavă și o dai la cuptor până când se rumenește ușor la suprafață și prăjitura este tare la suprafață. O lași să se răcească înainte să o porționezi și să o pudrezi cu zahăr.
Vezi cum se fac minitartele din cereale integrale și fructe
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20