Desertul zilei: Prăjitura „deşteapă” cu lămâie

Ingrediente

4 ouă

1 linguriță esență de vanilie

150 g zahăr

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

125 g unt

115 g făină

40 ml lapte

50 ml zeamă de lămâie

coaja de la 1 lămâie

zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare

Dai drumul la cuptor și tapetezi o tavă. Separi albușurile de gălbenușuri și bați albușurile spumă tare. Mixezi gălbenușurile cu zahărul, adaugi untul și esența de vanilie, apoi mai amesteci 1-2 minute. Încorporezi făina, pui zeama, coaja de lămâie și torni treptat laptele cald. Omogenizezi apoi adaugi treptat albușul bătut.

Pui compoziția în tavă și o dai la cuptor până când se rumenește ușor la suprafață și prăjitura este tare la suprafață. O lași să se răcească înainte să o porționezi și să o pudrezi cu zahăr.

Vezi cum se fac minitartele din cereale integrale și fructe