Drob de pui cu verdeață. Preparatul delicios și sățios care nu trebuie să lipsească de pe masa de Paște

Drob de pui cu veredeață. Pentru cei care nu consumă carne de miel, pot prepara această rețetă delicioasă. La acest preparat se folosesc organe de pui, carne de la pulpe și verdeață din plin. Este o rețetă care se pregătește foarte ușor și nu necesită prea multă îndemânare.

Citește și: Cum să salvezi un drob prea uscat: 3 soluții pentru a-i reda suculența

Drob de pui cu verdeață

Ingrediente

• 800 gr pipote și inimi;
• 800 gr ficăței;
• 3 pulpe dezosate;
• 2 cartofi;
• 3 legături de ceapa verde;
• 2 cepe uscate, mai mari;
• 12 ouă;
• 3 legături de mărar;
• 2-3 legături de pătrunjel;
• 2-3 foi de dafin;
• 15 boabe de piper,
• 100 ml ulei;
• sare și piper pisat.

Alte articole

Cum se fac gogoșile turcești. Rețeta rapidă și simplă a turcoaicelor

Florin Dumitrescu, rețetă reinterpretată de plăcintă cu dovleac. Ingredientele recomandate de celebrul chef

Citește și: Pontul de aur pentru drobul de post. Nici nu simți că este fără carne, cum să-ți iasă sățios și gustos

Mod de preparare

Se pun la fiert într-o oală mare cartofii, pipotele și inimile și se adaugă boabele de piper și foile de dafin. După treizeci de minute se scot cartofii și se adaugă pulpele și ficatul. Se fierb încă 25 de minute, apoi se iau de pe foc și se scurg de aop, apoi se lasă să se răcească puțin.

Ceapa uscată se toacă mărunt și se călește în ulei. Când se înmoaie, se adaugă ceapa verde și verdeața tăiate mărunt pentru a se înmuia puțin. După ce se iau de pe foc, se lasă să se răcească puțin. Ceapa uscată poate fi înlocuită cu ceapă verde, în funcție de preferințe.

Ingredientele se trec prin blender, dar nu prea mult, pentru a rămâne și bucățele mai mari din pipote. Compoziția se amestecă cu ouăle bătute până se omogenizează. Se adaugă sarea și piperul pisat și se pune într-o tavă unsă și tapetată cu făină, nu foarte înaltă, pentru a se coace și în interior. Se pune la cuptor, la foc mic, pentur aproximativ 40 de minute.