Eticheta vinului: ce informaţii preţioase ascunde. Cum să o citeşti corect: ce înseamnă DOC, CMD sau CMT

Mulţi dintre amatorii de vin nu ştiu să descifreze eticheta de pe sticlă. Aceasta dezvăluie informaţii importante despre produs, cum ar fi cantitatea de alcool, soi, ţara de provenienţă sau procesul de fabricaţie.
Filip Stan
25 ian. 2022, 12:51
Eticheta vinului: ce informaţii preţioase ascunde. Cum să o citeşti corect: ce înseamnă DOC, CMD sau CMT
Ce citești și ce trebuie să înțelegi de pe eticheta sticlelor de vin

Eticheta vinului: ce informaţii preţioase ascunde. Cum să o citeşti corect: ce înseamnă DOC, CMD sau CMT. Foarte important este să aflăm şi dacă vinul este cu adevărat unul de calitate și nu unul contrafăcut!

Eticheta vinului: ce informaţii preţioase ascunde. Cum să o citeşti corect: ce înseamnă DOC, CMD sau CMT

Specialiştii susţin că cel puțin jumătate din cantitatea de vin care se produce în România este contrafăcută, de aceea trebuie să fii atentă că vin alegi și ce trebuie să înțelegi de pe eticheta sticlelor de vin. Astfel, poţi afla informații despre producător și anul în care a fost îmbuteliat vinul. Un producător care se respectă menționează anul și alături de acesta poți vedea pe eticheta frontală inițialele DOC, CMD sau CMT.

DOC – denumire de origine controlată

CMD – cules la maturitate deplină

CMT – cules la maturitate târzie

Oamenii de știință au spulberat cel mai comun mit al românilor. Ce se întâmplă de fapt dacă consumăm un pahar de vin pe zi

Tot aici găsești datele de contact ale producătorului, o descriere a vinului, mențiunea podgoriilor de unde au fost culeși strugurii, precum și procentul de alcool. Pe unele etichete se găsesc inclusiv informații despre existența sau absența sulfiților şi pot fi trecute în procente cantitatea de zahăr din vin sau alte ingrediente importante.

Cantitatea de alcool este un standard internaţional care arată cât la sută alcool există în sticla de vin pe care o cumperi. Procentele pentru această cantitate se învârt între 12,5% şi 14,5%, dar pot ajunge şi la 25% pentru vinurile servite la desert. Cel mai scăzut procent poate ajunge la 9% per volum. Cu cât cantitatea de alcool este mai mare, cu atât se va putea simţi o uşoară căldură a vinului!

De ce e bine să bei vin fiert. Cinci beneficii pentru sănătate. Cui îi este interzisă această băutură

Anul indică perioada în care strugurii au fost culeşi. Astfel, un vin considerat vechi şi bun are legătură cu producătorul şi mai ales cu anul în care  strugurii au fost culeşi. Dacă anul nu este trecut pe etichetă înseamnă că este un vin ieftin, ce nu merită să fie băut!

Soiul înseamnă strugurii din care a fost făcut vinul. Este posibil să fi auzit de soiuri precum Pinot Grigio, Chardonnay sau Merlot. Alte denumiri nu sunt chiar atât de familiare, Barbera, Mouvedre sau Gewurztraminer. Ocazional, o etichetă va indica o varietate de struguri folosiţi, fiecare în procente diferite, de tipul „82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc”. Uneori se menţionează doar că este vin roşu sau vin alb, ceea ce ar însemnă că vinul din interior este tot o combinaţie sau un mix din mai multe tipuri de struguri.

Ce cantitate de alcool ai voie să bei zilnic. Dacă depășești această doză poți să faci ciroză sau alte boli grave

Învechit în butoi pentru a favoriza oxidarea. În general, procesul de învechire în butoi se foloseşte pentru vinurile roşii şi poate da arome de vanilie, pâine prăjită şi ciocolată atunci când sunt folosite butoaie noi din stejar.

DailyBusiness
Traian Băsescu îl sfătuiește pe Ilie Bolojan în relația cu PSD. „Să vedem cine va îndrăzni să pice Guvernul”
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
A murit Florin Marin, fost fotbalist la Rapid și Steaua și fost antrenor la Dinamo
Capital.ro
Război hibrid împotriva României. Ce interes are Rusia prin Călin Georgescu. Băsescu: Ne consideră dușmani
Playtech.ro
Cum se calculează corect întreținerea la bloc și ce poți face dacă suma ți se pare prea mare
Adevarul
Cea mai amplă misiune secretă a Mossad în Iran: „O mică armată” de peste 100 de agenți infiltrați înaintea atacurilor aeriene
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Oraşul din România care e pe harta străinilor, alături de New York şi alte atracţii turistice
Prosport.ro
FOTO. Blonda râvnită de bogătașii din toată lumea: „Cea mai drăguță”
kanald.ro
Doi părinți din Iași, condamnati la închisoare cu executare după ce bebelușul lor de 4 luni a murit din cauză că nu și-au dorit scaun special în mașină
Cancan.ro
Gafă grosolană a lui Donald Trump la întâlnirea cu Prințul William și Kate Middleton. Ce i-a făcut Melaniei, în fața tuturor
iamsport.ro
Neluțu Varga, replică necruțătoare: ”Cere bani de la toată lumea și vorbește de alții! Mi-a zis Gigi Becali să mă feresc de el că e nebun, se crede Agentul 007”
MediaFlux
Va fi blackout în România. Singurul mod în care putem evita o pană totală de curent
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor