Ghiveci țărănesc de post cu legume! Rețeta bunicii Anica care îți va lăsa gura apă. Dacă și tu ții acest post și ești în pană de idei, astăzi îți recomandăm un ghiveci țărănesc cu legume de post, o rețetă simplă și delicioasă pe care bunica Anica din Buzău o prepară în Postul Crăciunului.

Citește și Pește învelit în crustă cu gust de tacos! Rețeta de post ideală pentru tine și familia ta

Alte Articole

Jador a vorbit despre relația secretă cu Andreea Bălan: „Pentru ...

Program Kaufland de Paște 2024. Program prelungit în Săptămâna ...

De ce a început Gheorghe Gheorghiu-Dej desprinderea de URSS? ...

Ghiveci țărănesc de post cu legume! Rețeta bunicii Anica care îți va lăsa gura apă

În cazul în care nu te descurci prea bine în bucătărie nu trebuie să îți faci griji pentru că dacă vei urma cu sfințenie pașii de mai jos la final vei obține un ghiveci țărănesc cu legume la fel de gustos ca și cel preparat de bunica Anica.

Ingrediente: 

• 1-2 cepe mari:
• 2 morcovi;
• 1 ardei gras;
• mazăre;
• fasole verde;
• 1 vânată mică,
• 1 dovlecel mic;
• brocoli, sfecla rosie, conopidă, varză, bame, capere, țelină radacină și frunze, porumb, ciuperci, păstarnâc, orice fel de legume;
• 3-4 cartofi;
• verdeață (mărar și pătrunjel);
• sare, piper, ardei iute, boia de ardei dulce, cimbru, dafin;
• 3-4 linguri ulei;
• 1-2 căței de usturoi;
• 50 ml vin alb;
• roșii, bulion sau suc de roșii.

Mod de preparare: 

Pentru început ai nevoie de ceapă, morcov, ardei, cartofi și roșii sau suc de bulion de roșii care se taie felii, nu mărunt, se amestecă într-un lighean și se mai adaugă în funcție de coloritul dorit și alte legume. Se adaugă toate legumele într-o tavă sau cratiță, se pune uleiul și condimentele, roșiile sau bulionul și se completează cu apă cât să acopere legumele.

Apoi se acoperă totul cu o folie sau cu un capac și se bagă la cuptor, la un foc potrivit.

Bunica Anica spune că este cea mai simplă metodă de a face ghiveciul țărănesc. După o oră se verifică legumele și se gustă pentru a vedea dacă mai e nevoie de condimente. După se adaugă și vinul și se mai bagă la cuptor, fără capac, pentru a se rumeni frumos. Se lasă doar 10-15 minute și se servește cald sau rece, cu verdeață tocată deasupra.

Postul Crăciunului este primul post din anul bisericesc care început pe data de 1 septembrie și ultimul din anul civil, potrivit crestinortodox.ro.

Creștinii țin 40 de zile de post în amintirea postului lui Moise de pe Muntele Sinai, când acesta aștepta să primească cuvintele lui Dumnezeu scrise pe lespezile de piatră ale Tablelor Legii. Preoții spun că prin post, enoriașii se învrednicesc să primească pe Cuvântul lui Dumnezeu întrupat și născut din Fecioara Maria.

Dacă și tu vrei să ții acest post și nu știi ce mâncăruri să pregătești, noi ne-am gândit ca pe tot parcursul Postului Crăciunului să îți oferim diverse idei de rețete simple și delicioase cu care să îți bucuri papilele gustative. Rămâi pe România TV.net pentru a descoperi cele mai bune rețete de post.

Citește și Cartofi la cuptor cu ierburi aromate, rețetă de post gata în doar jumătate de oră