Gogoşari în oţet, reţeta cu care nu dai greş niciodată. Ce pui în zeamă ca să-ţi iasă delicioasă

Toamna este sezonul în care gospodinele fac pregătiri intense pentru a-şi umple cămara cu de toate, iar murăturile ocupă un loc special pe rafturi. Vă prezentăm o reţetă de gogoşari în oţet cu care nu veţi da greş niciodată.
Alina Costache
10 nov. 2021, 10:22
Gogoşari în oţet, reţeta cu care nu dai greş niciodată. Ce pui în zeamă ca să-ţi iasă delicioasă

Gogoşari în oţet, reţeta cu care nu dai greş niciodată. Regretatul Radu Anton Roman a dezvăluit în carte “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” secretul unor gogoşari delicioşi.

Gogoşari în oţet, reţeta cu care nu dai greş niciodată. Ingrediente

Citeşte şi Nu mai puneţi acest ingredient în borcanele cu murături! Multe gospodine fac această greşeală

Pentru a prepara zeama aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

Trei litri apă

Un litru jumate de oţet de 9 grade

450 grame de zahăr

300 de grame de miere

Piper boabe

Foi de dafin

Boabe de muştar

Trei crenguţe de cimbru uscat

Trei linguri de sare

Poţi folosi următoarele legume: Un kilogram de ceapă roşie mică, cinci căpăţăni de usturoi, o ţelină, cinci morcovi, 3 crenguţe de cimbru uscat, trei rădăcini de hrean, crenguţe de mărar. De asemenea, poţi folosi trei mere, şapte kilograme de gogoşari roţii. Poţi mura şi prune, varză roşie, mere, conopidă etc.

Citeşte şi Greşeala pe care o faci când pui gogonelele la murat. Ingredientul folosit de toate gospodinele care le înmoaie

Gogoşari în oţet. Mod de preparare

În primul rând curăţăm ceapa, ţelina, morcovii şi usturoiul. Alegem gogoşarii cât mai mari şi mai roşii. Spălăm legumele şi le aşezăm în borcan. La fiecare strat de gogoşari pune o felie de ţelină, două-trei rondele de morcovi , usturoi şi ceapă. În momentul în care borcanul este aproape plin, adăugăm trei mere tăiate felii, punem crenguţe de vişin, mărar şi cimbru uscat.

Zeama se fierbe şi după ce s-a răcit puţin, se toarnă în borcan. Acoperim cu o farfurie şi învelim borcanul cu un prosop şi se lasă peste noapte. A doua zi, completăm cu zeama rămasă, se leagă cu celofan bine spălat şi înmuiat în apă fierbinte.

După aproximativ patru săptămâni sunt gata de consumat.

De asemena, în aceeaşi zeamă se pot mura şi fructe precum mere, pere, prune, struguri, gutui.

 

 

DailyBusiness
Motivul pentru care Gina Pistol îi ascunde chipul fetiței, pe rețelele sociale: „Uneori și nouă ne este greu”
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Este despărțirea anului în show-bizz-ul românesc! Adrian Brîncoveanu confirmă separarea de Andreea Marin! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cine e noua șefă de cabinet a lui Ilie Bolojan, cu salariu de mii de euro de la stat! Ana-Smărăndița Irina a scos la vânzare o pensiune de 1,5 milioane euro
Capital.ro
EXCLUSIV. Interzicerea banilor cash. Anunț pentru cine folosește numerar: În România se face micul experiment al UE
Playtech.ro
Cele mai periculoase stațiuni după lărgirea plajelor. Ce zone trebuie evitate de turiști și unde au apărut gropi de peste 3 metri
DailyBusiness
Ce alimente să eviți atunci când bei cafea. Unele combinații pot afecta gustul sau stomacul
Adevarul
Crimă oribilă pe un iaht de lux, din Bahamas. O tânără de 20 de ani, ucisă de un mecanic al navei
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Ilie Bolojan promite sprijin pentru categoriile vulnerabile. Dogioiu, despre planurile premierului
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Rezultate Loto 6 din 49 joi, 10 iulie 2025: Numerele extrase astăzi - Joker, Noroc LIVE. Report de peste 11,99 milioane de lei la Loto 6/49
Cancan.ro
Ultima dorință a Luizei, tânăra care a murit după ce a născut, este sfâșietoare. Soțul ei nu a mai apucat să-și țină promisiunea: 'Îi era foarte
Playsport.ro
Se schimbă permisele de conducere pentru șoferii români. Când trec toate pe...
Capital.ro
Decizie pentru pensiile de peste 3.000 lei. Ministrul Muncii, anunț la TV: Am făcut tot ce-am putut!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
De ce a omorât-o Robert Lupu pe Teodora, de fapt! Răsturnare de situație: NU o voia înapoi, ci altul era motivul
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Fonduri europene de 200.000 de euro pentru români! Cum se pot obține banii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Spor de femeie și de nesimțire: cum a devenit SAPE exemplul perfect al imposturii bugetare