Gogoşari în oţet, reţeta cu care nu dai greş niciodată. Ce pui în zeamă ca să-ţi iasă delicioasă

Toamna este sezonul în care gospodinele fac pregătiri intense pentru a-şi umple cămara cu de toate, iar murăturile ocupă un loc special pe rafturi. Vă prezentăm o reţetă de gogoşari în oţet cu care nu veţi da greş niciodată.
Alina Costache
10 nov. 2021, 10:22
Gogoşari în oţet, reţeta cu care nu dai greş niciodată. Ce pui în zeamă ca să-ţi iasă delicioasă

Gogoşari în oţet, reţeta cu care nu dai greş niciodată. Regretatul Radu Anton Roman a dezvăluit în carte “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” secretul unor gogoşari delicioşi.

Gogoşari în oţet, reţeta cu care nu dai greş niciodată. Ingrediente

Citeşte şi Nu mai puneţi acest ingredient în borcanele cu murături! Multe gospodine fac această greşeală

Pentru a prepara zeama aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

Trei litri apă

Un litru jumate de oţet de 9 grade

450 grame de zahăr

300 de grame de miere

Piper boabe

Foi de dafin

Boabe de muştar

Trei crenguţe de cimbru uscat

Trei linguri de sare

Poţi folosi următoarele legume: Un kilogram de ceapă roşie mică, cinci căpăţăni de usturoi, o ţelină, cinci morcovi, 3 crenguţe de cimbru uscat, trei rădăcini de hrean, crenguţe de mărar. De asemenea, poţi folosi trei mere, şapte kilograme de gogoşari roţii. Poţi mura şi prune, varză roşie, mere, conopidă etc.

Citeşte şi Greşeala pe care o faci când pui gogonelele la murat. Ingredientul folosit de toate gospodinele care le înmoaie

Gogoşari în oţet. Mod de preparare

În primul rând curăţăm ceapa, ţelina, morcovii şi usturoiul. Alegem gogoşarii cât mai mari şi mai roşii. Spălăm legumele şi le aşezăm în borcan. La fiecare strat de gogoşari pune o felie de ţelină, două-trei rondele de morcovi , usturoi şi ceapă. În momentul în care borcanul este aproape plin, adăugăm trei mere tăiate felii, punem crenguţe de vişin, mărar şi cimbru uscat.

Zeama se fierbe şi după ce s-a răcit puţin, se toarnă în borcan. Acoperim cu o farfurie şi învelim borcanul cu un prosop şi se lasă peste noapte. A doua zi, completăm cu zeama rămasă, se leagă cu celofan bine spălat şi înmuiat în apă fierbinte.

După aproximativ patru săptămâni sunt gata de consumat.

De asemena, în aceeaşi zeamă se pot mura şi fructe precum mere, pere, prune, struguri, gutui.

 

 

DailyBusiness
Câți bani cheltuie un om într-o viață. Cât îi trebuie unui român ca să ducă un trai decent
Spynews
Lidia Buble, bătută pe stradă cu mătura! Cum a început scandalul: ”A început să dea în mine”
Bzi.ro
Maia Morgenstern, reacție dură după valul de critici la adresa fiicei sale: „Părerea… contează cam cât contează conținutul scutecelor!”
Fanatik.ro
Ce studii are Mircea Lucescu. Deși fotbalul i-a dat totul, selecționerului României i-a plăcut și școala
Capital.ro
Călin Georgescu își pierde speranța privind alegerile. Anularea prezidențialelor nu va fi anchetată
Playtech.ro
Vezi linii drepte sau curbe, iluzia optică care îți face creierul să nu mai înțeleagă nimic
Adevarul
Operațiunea „Buget frumos pe hârtie”. Ce riscă Guvernul Ciolacu dacă a măsluit cifrele economice pe 2024
wowbiz.ro
Atac armat pe terasa unui restaurant din Texas: un mort și cinci răniți. Atacatorul este căutat de poliție
Economica.net
O nouă eră pentru Dacia electrică
Prosport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
kanald.ro
Momentul înfiorător în care Iryna Zarutska, tânăra ucraineancă de 23 de ani, este ucisă cu brutalitate într-un tren din Carolina de Nord. Familia a transmis un mesaj cutremurător
Cancan.ro
ȘOC în Familia Regală! Prințul a recunoscut public că are un copil nelegitim 😲
iamsport.ro
Nici Hagi, nici Petrescu! Antrenorul român așteptat la echipa națională: ”Prima variantă”
MediaFlux
Ce promite România ca să intre în programul Visa Waiver. Nicio țară nu a făcut asta
stirilekanald.ro
Drama prin care trecea profesoara găsită spânzurată împreună cu fiul ei de 7 ani. Femeia și-ar fi ucis copilul înainte. Detalii șocante din anchetă
substantial.ro
Cursul valutar BNR miercuri, 10 septembrie 2025: A crescut prețul dolarului american și al gramului de aur