REŢETĂ GOGOŞARI ÎN OŢET: Cum să faci cele mai bune murături

REŢETĂ GOGOŞARI ÎN OŢET: 

Ingrediente

4 kg gogoșari

3 l apă

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

1 l oțet din vin alb

zahăr după gust

foi de dafin

10-12 căței de usturoi

boabe de piper

sare grunjoasă fără iod, după gust

Mod de preparare

Speli borcanele și le pui la sterilizat. Le lași să se răcească.

Speli gogoșarii, le îndepărtezi cotoarele și semințele și îi tai în patru. Pui într-o oală pe foc apa, oțetul, sarea, zahărul, boabele de piper și frunzele de defin. După ce a dat câteva clocote pui bucățile de gogoșari, îi ții 10 secunde și-i scoți cu o spumieră.

Cureți usturoiul și-l tai bucăți. Pui în fiecare borcan câteva bucăți de usturoi, așezi gogoșarii, mai pui câteva bucăți de usturoi iar deasupra torni amestecul de apă și oțet. Așteaptă 10 minute și unde mai este nevoie mai adaugă zeamă, astfel încât gogoșarii să fie acoperiți de lichid. Înfiletezi capacele și lași borcanele să se răcească înainte să le pui în cămară.

Sursa: Click!poftabuna.ro