Gogoși delicioase cu drojdie. Ce rețetă foloseau gospodinele în 1957

Cu siguranță te-ai gândit de mai multe ori la o porție de gogoși ca în copilărie. Rețeta pentru acest desert datează încă din 1957, obținând un gust autentic.

Dacă îți propui să îi surprinzi pe cei dragi, atunci trebuie să gătești acest preparat gustos și savuros. Rețeta tradițională asigură un rezultat perfect, gogoșile ieșind pufoase și delicioase.

Citește și: Rețetă de nuga cu fistic. Ai nevoie de doar 4 ingrediente. Este musai să încerci acest desert care se topește în gură

Rețetă tradițională pentru gogoși

Iată ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara gogoși:

Alte articole

Ce carne se folosește la salata boeuf și câți morcovi și cartofi se pun

Șorici umplut, rețeta veche păstrată în caietul lui Radu Anton Roman. Se mai gătește doar în unele sate din Banat

• 500 g făină;
• 15 g drojdie proaspătă;
• 1/2 linguriţă sare;
• Puţină esenţă de vanilie;
• Coajă de lămâie rasă;
• Apă cât cuprinde pentru a face o cocă moale;
• Ulei pentru prăjit gogoşile;
• Câteva linguri de zahăr pudră pentru decor.

Mod de preparare:

Primul pas este să pui făina,, drojdia proaspătă și sarea într-un bol mare. Apoi, adaugă esența de vanilie și coaja de lămâie rasă. Acestea vor oferi un plus de aromă. Al doilea pas este adăugarea treptată a apei, până când se obține o cocă moale, care poate fi luată ușor cu lingura. Frămâtă aluatul timp de câteva minute, până când devine neted și elastic. După ce l-ai frământat bine, lasă-l la crescut într-un loc cald și acoperă-l cu un prosop curat. În general, aluatul ar trebui să își dubleze volumul cam într-o oră. Acest pas este foarte important pentru a obține gogoși pufoase. După ce te-ai asigurat că aluatul a cresscut, ia cu lingura porții din aluat și pune-le într-o tigaie cu ulei bine încins. Este important ca uleiul să fie suficient de fierbinte pentru ca gogoșile să se prăjească uniform și să devină crocante la exterior, rămânând moi la interior. Acestea se prăjesc aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când capătă o nuanță aurie.

După ce s-au prăjit, gogoșile trebuie scoase pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Ulterior, presară din belșug zahăr pudră și consumă-le fierbinți. Cu siguranță te vei bucura de savoarea lor și vei dori să mai prepari această rețetă. Poftă bună!

Citește și: New York Rolls, desertul care face furori pe TikTok în această iarnă. Internauții sunt fascinați de gustul lui