Ingredientul secret care face cârnații de casă delicioși. Trebuie să pui puțin câte puțin în compoziție

Mai este foarte puțin până la Crăciun, iar gospodinele au dezvăluit ingredientul secret care face cârnații de casă extrem de delicioși. Fiecare persoană are rețeta proprie, însă există un truc simplu și ingenios care poate transformaa acest preparat într-un adevărat deliciu.
Alina Costache
03 dec. 2024, 23:38
Ingredientul secret care face cârnații de casă delicioși. Trebuie să pui puțin câte puțin în compoziție
Ingredientul secret care face cârnații de casă delicioși

Cârnații de casă sunt printre produsele preferat de români când vine vorba de sărbători, mai ales de Crăciun. Pe lângă carnea de porc și mirodeniile care se adaugă în compoziție, este un ingredient banal care face cârnații să fie fragezi și pufoși și anume apa minerală.

Citește și: Rețete de cârnați de casă de Crăciun ale Ginei Bradea, Jamilei și Laurei Laurențiu. Ies zemoși, gustoși și cu adevărat savuroși

Ingredientul secret din cârnații de casă

Dacă adaugi puțin câte puțin, nu doar că face compoziția mai pufoasă, ci ajută și la o omogenizare mai bună, rezultând cârnați suculenți și savuroși. Cantitatea recomandată este de aproximativ 100 ml de apă minerală pentru fiecare kilogram de carne.

Pentru a obține niște cârnați de calitate superioară, este indicat să folosești ingrediente de calitate, dar și o combinație între cărnuri. De obicei, se folosește un amestec de carne de porc mai grasă (de exemplu spată sau piept) și carne mai slabă. Grăsimea este esențială pentru a preveni uscarea cârnaților în timpul gătirii.

Trucuri de la gospodine

  • Atunci când vrei să toci carnea, utilizează o mașină de tocat cu sită medie sau mare, în funcție de textura dorită. Trece carnea de două ori prin mașină, dacă vrei să fie mai fină.
  • În ceea ce privește condimentarea, nu uita de sare, piper, boia dulce sau iute, usturoi pisat și, opțional, ienibahar sau cimbru pentru un gust autentic.
  • Apa minerală este foarte importantă, în timpul amestecării, toarnă treptat, pentru a îmbunătăți consistența.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
Primele imagini cu Papa Francisc în sicriu! Ce ritualuri urmează în Vatican | FOTO
Bzi.ro
Andreea Esca, petrecere în costum de baie de Paște! Imagini inedite cu vedeta PRO TV în vacanța din Grecia
Fanatik.ro
Ce trebuie să dai de pomană și ce nu e bine să împarți de Sfântul Gheorghe 2025. Este sărbătoare mare, cu cruce roșie în calendar
Capital.ro
România a pierdut o mare valoare. Și-a pus amprenta asupra întregii țări. Va fi veșnic în amintirea românilor
Playtech.ro
Moștenitor în străinătate. Unde se face procura pentru succesiune
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Gabriel Liiceanu spune cu cine (nu) votează și de ce. „Poporul român doarme liniștit în cel mai cumplit vacarm”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Chef Richard Abou Zaki de la Chefi la cuțite, alături de Mădălina Ghenea, la Roma. Ce pun la cale cei doi: “Abia aștept…” | FOTO
Spynews
Elena Viscu se căsătorește din nou?! Fosta soție a lui CRBL, moment emoționant la o nuntă! | VIDEO
Evz.ro
Construcția unui pod istoric în România. Lucrările încep sâmbătă
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
O turistă a murit dupa ce s-a răsturnat cu ATV-ul pe Clisura Dunării
Cancan.ro
Cauza morții fetei de 15 ani care a căzut cu trotineta. Ce s-a întâmplat cu Valentina, în șanț
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut o mare doamnă a scenei artistice. Toți românii au admirat-o. Nu va mai fi nimeni ca ea
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Comoara romană ascunsă, găsită înainte de Paște în Giurgiu! Este una dintre cele mai mari descoperiri din istoria recentă
Horoscop special Alina Bădic. Finalul lunii aprilie aduce surprize total neașteptate, dar și provocări. Zodiile care dau lovitura
MediaFlux
Tradiții și obiceiuri de Sfântul Gheorghe. Ce este interzis să faci în această sfântă zi
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Orașul în care un apartament renovat costă cât o mașină SH