Ingredientul secret care face cârnații de casă delicioși. Trebuie să pui puțin câte puțin în compoziție

Mai este foarte puțin până la Crăciun, iar gospodinele au dezvăluit ingredientul secret care face cârnații de casă extrem de delicioși. Fiecare persoană are rețeta proprie, însă există un truc simplu și ingenios care poate transformaa acest preparat într-un adevărat deliciu.
Alina Costache
03 dec. 2024, 23:38
Ingredientul secret care face cârnații de casă delicioși. Trebuie să pui puțin câte puțin în compoziție
Ingredientul secret care face cârnații de casă delicioși

Cârnații de casă sunt printre produsele preferat de români când vine vorba de sărbători, mai ales de Crăciun. Pe lângă carnea de porc și mirodeniile care se adaugă în compoziție, este un ingredient banal care face cârnații să fie fragezi și pufoși și anume apa minerală.

Citește și: Rețete de cârnați de casă de Crăciun ale Ginei Bradea, Jamilei și Laurei Laurențiu. Ies zemoși, gustoși și cu adevărat savuroși

Ingredientul secret din cârnații de casă

Dacă adaugi puțin câte puțin, nu doar că face compoziția mai pufoasă, ci ajută și la o omogenizare mai bună, rezultând cârnați suculenți și savuroși. Cantitatea recomandată este de aproximativ 100 ml de apă minerală pentru fiecare kilogram de carne.

Pentru a obține niște cârnați de calitate superioară, este indicat să folosești ingrediente de calitate, dar și o combinație între cărnuri. De obicei, se folosește un amestec de carne de porc mai grasă (de exemplu spată sau piept) și carne mai slabă. Grăsimea este esențială pentru a preveni uscarea cârnaților în timpul gătirii.

Trucuri de la gospodine

  • Atunci când vrei să toci carnea, utilizează o mașină de tocat cu sită medie sau mare, în funcție de textura dorită. Trece carnea de două ori prin mașină, dacă vrei să fie mai fină.
  • În ceea ce privește condimentarea, nu uita de sare, piper, boia dulce sau iute, usturoi pisat și, opțional, ienibahar sau cimbru pentru un gust autentic.
  • Apa minerală este foarte importantă, în timpul amestecării, toarnă treptat, pentru a îmbunătăți consistența.

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Monica Bîrlădeanu a făcut senzație la Gala Premiilor GOPO 2025! Actrița a strălucit la 46 de ani
Fanatik.ro
Satul înghețat în timp, de la malul mării, cu liniște și peisaje frumoase. Aici se găsesc și ruinele unui castel
Capital.ro
TAXĂ triplă pentru mii de șoferi din România. Majorarea se aplică de azi, 1 mai
Playtech.ro
Harta comorilor din adâncurile Ucrainei! SUA are acum acces la grafit, litiu și metale rare
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Ce lider PSD se opune ca Lia Olguța Vasilescu să devină premier - SURSE
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
A venit poliția la concertul lui Vali Vijelie: Era beat, mi-a spus: oprește-te
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Cine sunt bărbații cu care s-a iubit Maria Marinescu. Creatoarea de modă este la a treia căsnicie
Cancan.ro
Ireal câți mici a mâncat Piedone la o singură masă, într-un restaurant din Regie: Șeful ANPC a stabilit un record greu de egalat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut o mare actriță. A fost o adevărată stea. Românii nu o pot uita
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
VIDEO Un nou război cumplit stă să înceapă. Premierul unei puteri nucleare a anulat vizita la Putin și a dat ordinul de atac asupra țării vecine!
Ultimă oră! Incendiu mare la spital. Pacienții sunt evacuați, a fost activat planul roșu
MediaFlux
Datele românilor, folosite în campanie. Biroul Electoral Român intervine
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ministerul Educației retrage sute de diplome ale elevilor olimpici