Ingredientul toxic pe care gospodinele îl pun în ciorbă fără să-și dea seama. Motivele pentru care nu ar mai trebui să-l mai folosești

Ciorba este un fel de mâncare tradițional, gustos și nutritiv, nelipsit de pe mesele românilor. Pe timpul verii sau iernii, acest preparat este ideal, fiind sățios, plin de legume și de arome naturale. Însă, puțini oameni știu că un ingredient aparent banal poate transforma această mâncare sănătoasă într-un pericol pentru organism.

Citește și: Rețetă. Prăjitură delicioasă cu căpșuni pregătită de bunica Gherghina. Motivul pentru care trebuie să punem un plic de amoniac în prăjituri

Ingredientul periculos pus în ciorbă. Puține gospodine țin cont de acest lucru

Ciorba se numără printre preparatele iubite de români, indiferent că îl mănâncă acasă sau la restaurante. Oricând , o farfurie de ciorbă este bine-venită, acest preparat asigurând sațietatea și nutrienții necesari.

Însă, un produs regăsit în comerț folosit în prepararea ciorbei poate transforma această mâncare sănătoasă în una periculoasă. Mai exact ,este vorba despre bulionul industrial, care nu este echivalentul unei roșii coapte, pasate și fierte acasă.

Alte articole

Anca de la Strehaia, secretul pentru un bulion perfect! Ingredientul folosit de soția lui Leo pentru un plus de savoare

Ciorbă de legume făcută după rețeta maicilor de la Mănăstirea Putna. Secretul gustului din bucătăria monahală

Multe sortimente de bulion din supermarket conțin numeroși aditivi chimici, în special acid citric (E330), o substanță adăugată pentru a prelungi termenul de valabilitate și a stabiliza culoarea produsului.

Cu toate că este permis în industria alimentară, acidul citric este un aditiv controversat, mai ales atunci când este consumat frecvent și în cantități ridicate.

Consumul regulat de bulion cu acid citric poate avea efecte negative asupra sănătății. Printre acestea se numără iritarea sistemului digestiv, scăderea bruscă a tensiunii arteriale, încetinirea absorbției nutrienților și afectarea smalțului dentar. Mai mult, consumul frecvent al acestui aditiv poate solicita inutil ficatul și rinichii, organe responsabile pentru detoxifiere.

Așadar, dacă îți dorești să prepari o ciorbă gustoasă, renunță la bulionul din comerț și înlocuiește-l cu alte variante, precum:

• Roșii proaspete – date prin răzătoare sau opărite și pasate
• Roșii conservate în suc propriu – fără aditivi
• Pastă de ardei capia sau gogoșari – făcută în casă, din legume coapte
• Suc de roșii preparat acasă – simplu, cu puțină sare și fără conservanț.

Toate cele menționate asigură un gust autentic, dar și numeroase beneficii nutriționale, fără a exista riscul unor efecte secundare nedorite.

Citește și: Rețetă de weekend. Cea mai delicioasă și răcoritoare prăjitură cu fructe pentru vară. Se prepară repede, iar gustul este demențial