Mănânci multe grăsimi? Iată care sunt beneficiile

Cu toate aceste diete diferite care cuprind alimente diverse cum ai putea sti ce produse sa alegi in alimentatia ta?
Alina Costache
18 sept. 2015, 19:20
Mănânci multe grăsimi? Iată care sunt beneficiile

Spre exemplu, grasimile. Multi ani au fost aratate cu degetul ca principalele vinovate pentru cresterea colesterolului, a bolilor de inima si a obezitatii. Insa studiile stiintifice au demonstrat ca exista o multime de beneficii ale consumului de grasimi ceea ce inseama ca trebuie regandita dieta zilnica.

Iar Dr. David Perlmutter scrie in volumul Grain Brain ca alimentatia stramosilor nostri era formata in proportie de 70% din grasimi, 20% proteina si 5% carbohidrati, in vreme ce dieta actuala este formata din 60% carbohidrati, 20% proteina si 20% grasimi. Dr. Perlmutter explica si faptul ca multe dintre afectiunile de astazi, printre care Alzheimer, ADHD, depresie, anxietate si migrenele au o legatura cu inflamatiile din corp si creier declansate de carbohidrati.

Alte studii sustin ca obezitatea, care a luat amploare in ultimii 50 de ani nu este cauzata de consumul de grasimi, ci de carbohidrati si zahar (inclusiv glucoza din fructe si sucuri).

Excesul de glucoza este transformat si depozitat in corp sub forma de grasime. Gary Taubes in Why We Get Fat, spune ca „daca nu s-ar fi inventat tigara, cancerul la plamani ar fi o afectiune rara. La fel, daca oamenii nu ar avea o dieta bogata in carbohidrati, obezitatea s-ar intalni extrem de rar”. Asadar grasimea nu este chiar atat de rea pe cat se credea.

De fapt: Grasimea este esentiala pentru sanatatea creierului

Stiai ca tesutul creierului contine aproape 60% grasimi? O dieta saraca in grasimi priveaza creierul de principalele materiale de care are nevoie sa functioneze corespunzator.

Si nu este vorba doar despre acizii grasi esentiali si omega 3 de care se vorbeste atat de mult (grasimi care se gasesc in somon, avocado si nuci si alune), ci si de grasimi saturate despre care s-a spus atat de mult ca trebuiesc evitate, inclusiv grasimea animala.

Vitaminele esentiale precum A, D, E si K nu sunt solubile in apa si au nevoie de grasimi pentru a fi transportate si absorbite de corp. Aceste vitamine sunt cruciale pentru sanatatea creierului si a multor organe vitale.

Vitamina D este cunoscuta ca un element important in descresterea susceptabilitati de Alzheimer si Parkinson, depresie si alte afectiuni ale creierului, iar despre omega 3 se spune ca imbunatateste functiile cognitive precum si starea emotionala.

Citeste mai mult pe sfatulparintilor.ro

DailyBusiness
Bani cu măsură din partea Ministerului Educației. Bursele elevilor și studenților se schimbă radical
Spynews
Alina Sorescu, profund afectată de o declarație a fostului soț, Alexandru Ciucu. Cât de deranjată a fost cântăreața: „El pleca des”
Bzi.ro
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
Fanatik.ro
Vlad Pascu s-a panicat și își joacă ultima carte: ”Nu era atât de drogat”. Cererea bizară care îi putea aduce o pedeapsă mai mică
Capital.ro
Se schimbă legea pentru șoferii pensionari în România. Restricție la permisul de conducere
Playtech.ro
Schimbări uriașe la sănătate. Ce români pot pierde calitatea de asigurat și ce modificări apar la contribuții
DailyBusiness
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
Adevarul
Momentul în care o clădire din centrul Teheranului este spulberată de o rachetă lansată de armata israeliană
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Ingredientul de 2 lei pe care trebuie să îl adaugi în cartofii la cuptor pentru a fi crocanți la exterior. Bucătarii profesioniști folosesc acest truc
Spynews
Cod galben de caniculă în România! 15 județe se topesc în orele următoare sub temperaturi extreme | HARTA
Evz.ro
Corupția, o constantă a comunismului românesc
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Imaginile durerii de la Hunedoara! Rămasă fără cuvinte, soția lui Mihai Leu a fost consolată de sute de oameni
kanald.ro
Ce a făcut Mihai Leu atunci când a aflat că are cancer. Campionul a sperat până în ultima clipă că va învinge boala
Cancan.ro
Detaliul ȘOCANT găsit în telefonul italianului ucis de urs, pe Transfăgărășan. Anchetatorii au rămas uluiți!
Playsport.ro
De ce a ajuns România datoare și fără bani? „Totul a început din 2016, când politica fiscală s-a...
Capital.ro
A murit cel mai mare actor. Maestrul a decedat în urma unui stop cardiac. O voce inconfundabilă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
stirilekanald.ro
VIDEO Un bărbat a fost ucis de urs, pe Transfăgărășan. Animalul l-a târât zeci de metri într-o râpă. Imagini terifiante cu cadavrul victimei
Primele imagini de la înmormântarea lui Ion Cernea! Soțul Irinei Loghin este condus pe ultimul drum cu onoruri militare. Momente dureroase la cimitirul Bellu, înainte ca fostul sportiv să fie dus la groapă
MediaFlux
Scoți bani de la bancomat? Urmează o nouă schimbare majoră
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ionel, viermele de primărie care vrea să ”șteargă” realitatea și presa