Mâncare de pui cu cartofi. Reţetă spaniolă

Ingrediente

½ cană ulei de măsline

1 ceapă tocată

3 căţei usturoi

Alte articole

Cum se fierb CORECT sarmalele pentru un rezultat perfect. Trucul secret care te va face să le înfuleci pe nerăsuflate

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

5 roşii potrivite, tăiate pe jumătate

½ vânătă, curăţată de coajă şi tăiată cuburi

1 ½ linguriţă sare

600 g carne de piept de pui

1 cartof mare, feliat

sare

piper

1 linguriţă condimente pentru pui

½ cană pătrunjel

Mod de preparare

Pentru sos: încinge uleiul într-o tigaie la flacără medie. Adaugă ceapa şi usturoiul. Scobeşte roşiile şi pune conţinutul, în afară de coji, în tigaie. Adaugă vinetele şi lasă să fiarbă 5-10 minute. Amestecă din când în când şi mai lasă 5-10 minute pentru a se combina aromele.

Pune compoziţia într-un blender şi mixează până obţii o pastă ca un piuyre şi potriveşte de sare.

În aceeaşi tigaie, pune un strop de ulei de măsline şi adaugă bucăţile de pui şi feliile de cartofi. Presară sare şi piper şi condimentele. Sotează câteva minute pe fiecare parte până devin arămii.

Toarnă piureul înapoi în tigaie, acoperă cu un capac şi lasă pe foc 10 minute sau până se pătrund bine şi carnea şi cartofii. Presară pătrunjel pe deasupra.

Vezi şi reţeta de mâncare de linte cu cârnaţi