Matcha nu are un gust foarte plăcut, însă beneficiile sunt foarte multe. Spre deosebire de ceaiul verde obișnuit, unde infuzezi frunzele și apoi le arunci, la matcha consumi întreaga frunză sub formă de pudră fin măcinată. Asta înseamnă o concentrație mult mai mare de nutrienți.
Specialiștii explică faptul că procesul de îmbătrânire este accelerat de radicalii liberi- molecule instabile care afectează celulele, pielea și organele interne.
Unul dintre cele mai importante beneficii este conținutul său ridicat de antioxidanți, în special catechinele. Mai mult, studiile arată că matcha poate avea de până la 137 de ori mai mulți antioxidanți decât un ceai verde obișnuit de calitate scăzută.
Un alt beneficiu major al consumului de matcha este impactul asupra pielii. Colagenul este esențial pentru menținerea elasticității și fermității pielii. Pe măsură ce înaintăm în vârstă, producția de colagen scade, iar pielea începe să își piardă aspectul tânăr. În plus, polifenolii pot contribui la protejarea pielii împotriva radiațiilor UV- una dintre principalele cauze ale îmbătrânirii premature.
De asemenea, efectul antiinflamator ajută la reducerea roșeții și a iritațiilor, oferind pielii un aspect mai luminos și mai sănătos.