Este vorba despre gulie! Potrivit medicului nutriționist, gulia ajută digestia, contribuie la eliminarea retenției de apă și poate fi utilă persoanelor care suferă de gastrită, ulcer sau aciditate gastrică. În plus, alimentul este recomandat și celor care încearcă să slăbească, datorită conținutului redus de calorii și efectului sățios.
„Dacă aveți probleme cu aciditatea din stomac, vă recomand o ronțăială care face bine și la digestie și la siluetă. Nu e vorba de cotor de varză, deși are exact același gust. E tot din familia crucifere și e vorba de gulie. Pentru cei mai tineri, gulia arată așa, ca să o recunoașteți pe raftul din supermarket. În gulie avem la fel de multă vitamina C ca într-o portocală și la fel de mult potasiu ca într-o banană.
Totul cu 20 de calorii pe suta de grame și multe fibre. Ronțăiți gulie în loc de chipsuri și covrigei. Face bine în ulcer și gastrită, crește sațietatea și ne scapă de retenția de lichide. Puteți s-o mâncați așa proaspătă, tăiată în bastonașe sau puteți să o combinați cu sos de iaurt, cu humus, cu fasole bătută, cu salată de vinete, cu cremă de brânză. Credeți-mă, gulia merge cu orice”, a explicat Mihaela Bilic, conform Click.
Vezi această postare pe Instagram
Gulia face parte din familia legumelor crucifere, alături de varză, broccoli sau conopidă. Chiar dacă este trecută cu vederea, aceasta are multiple beneficii pentru sănătate: conține puține calorii și multe fibre, fiind ideală pentru persoanele care vor să evite produsele procesate.
În același timp, gulia este bogată în vitamina C, nutrient care sprijină sistemul imunitar, iar conținutul de potasiu poate contribui la eliminarea excesului de apă din organism și la reducerea retenției de lichide.
Mihaela Bilic susține că această legumă poate fi o alternativă mult mai sănătoasă la snacksurile procesate, precum chipsurile sau covrigeii. Gulia poate fi consumată simplă ori alături de creme și sosuri ușoare, iar textura sa crocantă și gustul apropiat de cel al cotorului de varză o fac ușor de introdus în meniul zilnic.
Potrivit recomandărilor făcute de Mihaela Bilic, gulia poate fi consumată crudă, sub formă de bastonașe sau ca gustare. Leguma poate fi combinată și cu humus, cremă de brânză, fasole bătută, salată de vinete sau diferite sosuri pe bază de iaurt.
Fiind bogată în fibre, gulia oferă rapid senzația de sațietate și poate ajuta la reducerea poftelor pentru gustări procesate. Din acest motiv, este considerată o opțiune potrivită pentru persoanele care încearcă să slăbească sau să adopte o alimentație mai echilibrată.