Ouă umplute colorate! Ingredientul secret care transformă rețeta clasică într-un preparat inedit. Rețeta pas cu pas

Ouăle umplute nu lipsesc din meniul de Paște, iar dacă vrei ceva diferit, atunci am pentru tine o rețetă deosebită. Descoperă cum poți transforma clasicele ouă umplute într-un adevărat spectacol.

Aperitivul este unul dintre cele mai importante feluri de mâncare pentru mesele de sărbători, iar pe lângă ouăle roșii, românii obișnuiesc să includă în meniu și ouăle umplute. Însă, o rețetă reinterpretată a făcut furori pe internet, din ce în ce mai multe gospodine dorind să o încerce.

Citește și: Rețetă de ouă umplute, ideală pentru masa de Paște. Sorin Bontea a dezvăluit ingredientul secret pentru un gust mai aromat

Ouă umplute și colorate, rețeta perfectă pentru Paște

Ingrediente:

Alte articole

Prăjitura Dubai de Paște. Desertul la modă cu care veți da lovitura anul acesta

Chef Sorin Bontea a dezvăluit rețeta de ouă umplute: „Mi se face o poftă… aș mânca fără număr”

• 6 ouă
• o linguriță mică de muștar clasic
• 2 linguri generoase de maioneză
• 2 castraveți în oțet
• o linguriță de suc de lămâie
• sare și piper după gust
• frunze de ceapă verde
• sfeclă roșie și apă fierbinte (pentru culoare).

Mod de preparare:

Metoda de preparare a acestor ouă este asemănătoare cu cea clasică, însă este nevoie de câțiva pași în plus. Iatăt tot ce trebuie să faci:

„Folosim sfeclă roșie pentru a obține o nuanță vibrantă. O decojim, o tăiem felii mai mici și o punem într-un bol – peste ea adăugăm apă fierbinte. Acoperim cu un capac sau o farfurie și o lăsăm cel puțin jumătate de ora la infuzat. Cât timp aceasta stă la infuzat, noi fierbem ouăle, le decojim, le tăiem pe jumătate și le scoatem gălbenușurile.

Scoatem sfeclă roșie, adăugăm albușurile în sucul rezultat și lăsăm deoparte pentru cel puțin jumătate de ora. Umplutură o facem din gălbenușuri, muștar, castraveciori în oțet tocați mărunt, maioneză, suc de lămâie, sare și piper.

@cosanzenele.gatesc🌼Meniul de Paste🌼 Episod 9: oua umplute Transformam clasicele oua umplute intr-un adevarat spectacol de culoare si gust. Cum? Va aratam in cele ce urmeaza! Va invitam sa pregatim impreuna un aperitiv perfect pentru orice masa festiva sau pentru momentele in care vrem sa ii impresionam pe cei dragi. 📝Lista ingrediente: – 6 oua; – o lingurita mica de mustar clasic; – 2 linguri generoase de maioneza; – 2 castraveti in otet (mai mici); – o lingurita suc de lamaie; – sare si piper dupa gust; – cateva frunze de ceapa verde. Pentru culoare: sfecla rosie si apa fierbinte. 🧑🏻‍🍳Mod de pregatire: Folosim sfecla rosie pentru a obtine o nuanta vibranta. O decojim, o taiem felii mai mici si o punem intr-un bol – peste ea adaugam apa fierbinte. Acoperim cu un capac sau o farfurie si o lasam cel putin jumatate de ora la infuzat. Cat timp aceasta sta la infuzat, noi fierbem ouale, le decojim, le taiem pe jumatate si le scoatem galbenusurile. Scoatem sfecla rosie, adaugam albusurile in sucul rezultat si lasam deoparte pentru cel putin jumatate de ora. Umplutura o facem din galbenusuri, mustar, castraveciori in otet tocati marunt, maioneza, suc de lamaie, sare si piper. Scoatem albusurile colorate, le lasam putin pe un servetel pentru a se usca si apoi le aranjam pe un platou. Punem crema de ou intr-un pos si umplem toate albusurile. Decoram cu ceapa verde maruntita. Rezultatul? Spectacol de culoare si de gust in farfuriile noastre. Urmariti Cosanzenele Gatesc pentru mai multe delicii.♬ Aesthetic – Tollan Kim

Scoatem albușurile colorate, le lăsăm puțin pe un șervețel pentru a se usca și apoi le aranjăm pe un platou. Punem crema de ou într-un pos și umplem toate albușurile. Decorăm cu ceapă verde mărunțită. Rezultatul? Spectacol de culoare și de gust în farfuriile noastre”, se arată în descrierea rețetei publicată pe TikTok.

Citește și: Rețetă. Nucile umplute, desertul copilăriei, mereu la modă. Mod de preparare pas cu pas