„Pâinea lui Dumnezeu”, rețeta doctorului Mihail Pautov. Beneficiile „pâinii Ezekiel”

Pâinea Ezekiel, cunoscută și sub denumirea de „pâine germinată”, se prepară dintr-o combinație de cereale integrale și leguminoase care au fost puse la germinat, oferind un profil nutrițional superior față de pâinea albă. Datorită conținutului ridicat de fibre și nutrienți, aceasta ajută la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă mai lungă, fiind o alegere excelentă pentru orice dietă echilibrată.
Alina Costache
11 apr. 2025, 22:08

Pâinea Ezekiel este considerată una dintre cele mai sănătoase variante de pâini disponibile, fiind plină de fibre și nutrienți esențiali, pe care pâinea albă clasică nu le conțin. Dr. Mihail Pautov a aflat rețeta acestei pâini miraculoase, cunoscută și sub denumirea de „pâinea lui Dumnezeu” și o împărtășește cu noi.

Pâinea Ezekiel se deosebește de alte tipuri de pâine printr-o compoziție specială. În timp ce multe pâini comerciale au zahăr adăugat și ingrediente rafinate, pâinea Ezekiel nu conține zahăr și este preparată din cereale și leguminoase integrale, care au fost puse la încolțit înainte de a fi folosite, scriu editorii de la retetesivedete.ro.

Citește și: Rețetă rapidă de pască fără aluat. Propunerea lui Teo Trandafir pentru Paștele din acest an

Ingredientele din pâinea Ezekiel sunt alese cu grijă: patru tipuri de cereale (grâu, mei, orz și spelta) și două tipuri de leguminoase (mazăre și linte). Grâul spelta, o cereală veche de 7.000 de ani, este utilizat datorită proprietăților sale nutriționale superioare. Acesta este mult mai rar decât grâul modern și oferă mai multe beneficii pentru sănătate.

Spelta este un tip de grâu mult mai vechi decât cel pe care îl cunoaștem astăzi, fiind cultivat încă din Antichitate. Din păcate, cultivarea sa a fost abandonată în secolul XIX, din cauza procesului de recoltare mai complicat și mai costisitor. Totuși, începând cu anii 1980, grâul spelta a fost redescoperit și a devenit din nou accesibil consumatorilor din Europa.

Istoria numelui „pâinea lui Dumnezeu” provine dintr-un verset biblic din Cartea lui Ezekiel, care descrie rețeta pentru această pâine.

Cum se prepară pâinea Ezekiel

Pentru a pregăti această pâine specială, sunt necesare următoarele ingrediente: făină de grâu spelta, făină de mei și făină integrală de grâu. În plus, se folosesc linte roșie și linte verde, precum și mazăre galbenă. Toate semințele trebuie lăsate să germineze timp de 7 zile, pentru a-și elibera nutrienții.

Pentru a prepara pâinea, se amestecă ingredientele uscate (făinurile și leguminoasele germinate), apoi se adaugă apă, drojdie sau maia. Aluatul obținut se lasă să dospească timp de o oră, apoi se coace timp de 45 de minute la cuptor. Rezultatul va fi o pâine densă și extrem de gustoasă, după cum spune dr. Mihail.

Pâinea Ezekiel are un impact scăzut asupra nivelului glicemiei, datorită cantității mici de carbohidrați. Acest lucru se datorează faptului că boabele încolțite folosesc energia din amidon pentru a încolți, reducând astfel conținutul de zahăr din produsul final. Este ideală pentru persoanele care riscă să dezvolte diabet sau pentru cei deja diagnosticați cu această boală.

De asemenea, pâinea Ezekiel conține mai puține grăsimi decât pâinea tradițională și susține sănătatea ficatului, fiind o alegere excelentă pentru o dietă echilibrată și sănătoasă.

Citește: Leguma ieftină care face minuni pentru inimă. Scade tensiunea arterială și are efect afrodiziac

 

DailyBusiness
Românii, „salahorii” Europei: Muncim cel mai mult, dar trăim cel mai puțin!
Spynews
Bucurie imensă în familia lui Gabi Bădălău! Sora afaceristului, Sabina, e însărcinată / FOTO
Bzi.ro
Fiica Loredanei Groza arată senzațional la 27 de ani! Elena Boncea a făcut furori pe podium, pentru o cauză nobilă!
Fanatik.ro
Aceasta este cea mai înaltă clădire din lume. Are peste 800 de metri, iar construcția ei a durat 5 ani
Capital.ro
România a pierdut o mare legendă. A fost un adevărat artist al țării. I-a avut pe americani la picioare
Playtech.ro
Călin Georgescu, enervat la culme în secţia de votare! Gestul care l-a făcut să iasă imediat din clădire. Foto
DailyBusiness
Sprijin pentru familiile din România: 15.000 de lei. În ce condiții se oferă
Adevarul
Cum au compromis autoritățile șansa de a călători fără vize în SUA: „Ruinele minciunii și duplicității hrănesc populismul”
wowbiz.ro
"M-a sunat și..." ULTIMA DISCUȚIE dintre Eugen Cristea și Cristina Deleanu, înainte să moară. Ce i-a transmis femeia cu care era de 40 de ani, la telefon
Spynews
Cu ce se ocupă Radu Mazăre în Madagascar. Fiul lui, Răducu, urmează să îl viziteze
Spynews
Imagini înduioșătoare cu Nasrin Ameri însărcinată. Prezentatoarea este mama unui băiețel de aproape doi ani / FOTO
Evz.ro
Prezența la urne. Alegeri prezidențiale, turul 2. George Simion sau Nicușor Dan. Live Text
Ego.ro
Oana Roman, momente dramatice, EXCLUSIV: ”O relație abuzivă și toxică...”
Prosport.ro
FOTO. Gimnasta, în bikini, după ce s-a retras la 22 de ani
kanald.ro
Pensiile restante vor fi plătite în luna mai. Ce sume ajung în conturile pensionarilor în următoarele 4 zile
Cancan.ro
George Simion şi Călin Georgescu au votat alături de soţii! Motivul incredibil pentru care au fost scoși afară din secţie
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
TAXĂ uriașă pentru obținerea permisului auto. Decizie la nivelul întregii țări: Crește cu adevărat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Dată afară că e prea indecentă, a făcut avere cu pozele ei și acum a revenit
stirilekanald.ro
Băiețel de 7 ani mort după ce a fost pedepsit de părinți să mănânce forțat
Cum să-ți ”păcălești” stomacul. Alimentele care îți taie pofta de mâncare și nu îngrașă
MediaFlux
Noi reguli ANAF pentru românii care obțin venituri din chirii. Se dau amenzi uriașe
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cea mai puternică furtună solară a anului se îndreaptă spre Pământ