PASCĂ FĂRĂ ALUAT. Pentru această reţetă aveti nevoie de 700 grame brânză de vaci, 400 grame smântănă, 200 grame unt, 200 grame zahar pudră, 6 -8 ouă, 4 linguri de făină, 4 linguri de gris, un praf de copt, o linguriţă de esenţă de vanilie şi stafide sau fructe uscate.

Într-un bol se pun ouăle şi se bat bine. Se adaugă branza de vaci, smantana, untul (la temperatura camerei) si esenta de vanilie. Peste această compoziţie se adaugă faina amestecata cu praful de copt şi un praf de sare, apoi grisul şi stafidele şi se amestecă până se omogenizează. 

Se pune hartie de copt pe fundul unei forme de tort detasabile, apoi se toarna compozitia pentru pasca in ea. Se introduce forma la cuptor, pana cand pasca se rumeneste frumos pe deasupra.

REŢETE DE PAŞTE. Pască fără aluat. Se coace în Joaia Mare. Ingredientul secret pentru a fi pufoasă

Alte articole

Rețeta de pască a lui chef Ștefan Popescu. Ingredientele speciale folosite de juratul de la Chefi la cuțite

Rețetă pentru Paște. Pască tradițională cu brânză, un deliciu care nu trebuie să lipsească de pe masă