Atenție! Pătrunjelul conține substanțe otrăvitoare

Pătrunjelul este o plantă extrem de folosită în bucătărie, iar gospodinele îl folosesc pentru a da gust la diverse preparate. Puțini știu că planta nu trebuie consumată deloc în timpul sau după înflorire, deoarece conține o substanță extrem de nocivă.
Alina Costache
29 ian. 2023, 18:52
Atenție! Pătrunjelul conține substanțe otrăvitoare

Pătrunjelul este foarte sănătos, însă poate fi extrem de periculos pentru sănătatea nostră.  Pe lângă gustul delicios pe care îl are, această plantă folosită atât de des la prepararea mâncărurilor poate deveni otrăvitoare, însă în anumite condiții.

Deși are o mulțime de beneficii uimitoare asupra organismului, planta devine foarte periculoasă.

Citiți și: Pătrunjelul, OBLIGATORIU în alimentaţie indiferent de anotimp: Beneficii-surpriză pentru sănătate  

Pătrunjelul, planta otrăvitoare a anului 2023

Anul acesta, clasamentul a fost câștigat de pătrunjel, care este planta otrăvitoare a anului 2023. Oleandrul s-a clasat pe locul al doilea, iar macul de porumb a fost pe locul trei, conform hamburg.de

Motivul este conținutul bogat de apiol, un fitoestrogen foarte puternic, o substanță narcotică ce poate afecta sistemul nervos.

Specialiștii atrag atenția că este foarte important de știut este că această parte întunecată a pătrunjelului este dezvăluită abia în al doilea an după înflorire. Pătrunjelul este o plantă bienală. În primul an se formează baza de frunze pe care le mâncăm şi sunt inofensive. Florile se dezvoltă în al doilea an. Când acestea s-au ofilit, se formează semințele. În semințe este ulei de pătrunjel, care conține apiol. Puțini oameni știu că apiolul se formează în ulei, un compus chimic aromat care este otrăvitor.

Semințele și frunzele de pătrunjel sunt otrăvitoare după înflorire

Imediat după înflorire, semințele și frunzele de pătrunjel conțin o anumită cantitate de apiol. Prin urmare, pătrunjelul nu trebuie consumat deloc în timpul sau după înflorire. Apiolul poate provoca o serie de reacții alergice asupra organismului. Consumat în doze mari, această substanță nocivă poate provoca leziuni ale rinichilor și ficatului. Apiolul prezintă, de asemenea, efecte psihoactive.

Prin urmare, Serviciul Federal Rus a decis să includă pătrunjelul pe lista plantelor care conțin substanțe otrăvitoare și intoxicante, justificând-o prin faptul că din semințele sale pot fi produse medicamente.

De asemenea, pătrunjelul devine periculos pentru organism atunci când se consumă în exces. În niciun caz nu se ţine în frigider mai mult de câteva ore, întrucât oxidează și își pierde proprietățile, potrivit csid.ro.

Mai mult decât atât, specialiștii în nutriție atrag atenția că pătrunjelul trebuie consumat cu moderație de femeile însărcinate, din cauza conținutului ridicat de uleiuri care pot creste ritmul cardiac al fătului.

Citiți și: Ceaiul de pătrunjel, ideal pentru slăbit. Băutura cu care dai jos 5 kilograme în 3 zile

DailyBusiness
Concediile medicale, sub lupă. Ministerul Sănătății investighează posibile abuzuri sistemice: Nu mai accept să plătim vacanțe inventate
Spynews
Bacalaureat 2025. Rezultatele finale din sesiunea de vară au fost publicate. Vezi ce notă ai luat la fiecare probă
Bzi.ro
Ion Țiriac, cadou fabulos pentru Kira Hagi! A aparținut Ducesei de Kent
Fanatik.ro
Pe urmele panterei negre scăpate de bulgari. Ce spune primarul din Prundu, locul de unde s-a dat alarma: ”Am fost și eu acolo. Le-am zis cetățenilor să evite locul”
Capital.ro
Călin Georgescu ia măsuri. Anunțul serii făcut de fostul candidat. Am demarat acțiuni legale
Playtech.ro
Obligatoriu pentru toți stăpânii de animale din România. Ce trebuie să facă în zilele caniculare, legea este clară
DailyBusiness
Ministrul Muncii: „Fără excepții!” Sporul pentru condiții vătămătoare, plafonat la 300 de lei pentru toți angajații din sectorul public
Adevarul
Spectacol și doliu la Phenian. Kim Jong Un, omagiu pentru soldații nord-coreeni căzuți pe frontul din Ucraina. Cum a apărut la televiziune
wowbiz.ro
WOWbiz EXCLUSIV: Irina Columbeanu a sosit ÎN MARE SECRET în România! Avem primele imagini de la aeroport
Spynews
Andreea. Amelia. Teodora. Numele primelor trei ispite feminine, din sezonul 9, Insula Iubirii, care începe din 21 iulie, la Antena 1!
Spynews
Tatăl lui Nicușor Dan a murit! Doliu în familia președintelui României
Evz.ro
Călin Georgescu s-a făcut foc și pară. Acuză că i s-a falsificat cartea
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Sebastian, un băiat de doar 12 ani, s-a stins din viață după o provocare de pe TikTok. Mesajul sfâșietor al părinților: „Vă rugăm, vorbiți cu copiii voștri”
Cancan.ro
Victor, un elev din București, a luat 8.70 la Istorie Ce notă finală a obținut după ce a făcut contestație: 'Am plâns'
Playsport.ro
Semnele de pe ecranul telefonului tău pot arăta că ești spionat. Microfonul sau camera...
Capital.ro
Românii achită 500 de lei către stat. Măsura e valabilă în toată țara. Se aplică începând cu 4 iulie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
VIDEO Filmul tragediei din Vâlcea, în care Eduard și George au ars de vii într-un accident groaznic, la doar 23 și 24 de ani! Erau urmăriți ca în filme de polițiști
Mihai Leu, în continuare în stare gravă! Mesajul transmis de Institutul Clinic Fundeni
MediaFlux
Document obligatoriu impus de ANAF. 30 iunie e data limită de depunere la Fisc
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Arborii exotici au prins rădăcini și la noi. Fructul minune bogat în vitamina C care s-a aclimatizat perfect și aduce profit fermierilor