Atenție! Pătrunjelul conține substanțe otrăvitoare

Pătrunjelul este o plantă extrem de folosită în bucătărie, iar gospodinele îl folosesc pentru a da gust la diverse preparate. Puțini știu că planta nu trebuie consumată deloc în timpul sau după înflorire, deoarece conține o substanță extrem de nocivă.
Alina Costache
29 ian. 2023, 18:52
Atenție! Pătrunjelul conține substanțe otrăvitoare

Pătrunjelul este foarte sănătos, însă poate fi extrem de periculos pentru sănătatea nostră.  Pe lângă gustul delicios pe care îl are, această plantă folosită atât de des la prepararea mâncărurilor poate deveni otrăvitoare, însă în anumite condiții.

Deși are o mulțime de beneficii uimitoare asupra organismului, planta devine foarte periculoasă.

Citiți și: Pătrunjelul, OBLIGATORIU în alimentaţie indiferent de anotimp: Beneficii-surpriză pentru sănătate  

Pătrunjelul, planta otrăvitoare a anului 2023

Anul acesta, clasamentul a fost câștigat de pătrunjel, care este planta otrăvitoare a anului 2023. Oleandrul s-a clasat pe locul al doilea, iar macul de porumb a fost pe locul trei, conform hamburg.de

Motivul este conținutul bogat de apiol, un fitoestrogen foarte puternic, o substanță narcotică ce poate afecta sistemul nervos.

Specialiștii atrag atenția că este foarte important de știut este că această parte întunecată a pătrunjelului este dezvăluită abia în al doilea an după înflorire. Pătrunjelul este o plantă bienală. În primul an se formează baza de frunze pe care le mâncăm şi sunt inofensive. Florile se dezvoltă în al doilea an. Când acestea s-au ofilit, se formează semințele. În semințe este ulei de pătrunjel, care conține apiol. Puțini oameni știu că apiolul se formează în ulei, un compus chimic aromat care este otrăvitor.

Semințele și frunzele de pătrunjel sunt otrăvitoare după înflorire

Imediat după înflorire, semințele și frunzele de pătrunjel conțin o anumită cantitate de apiol. Prin urmare, pătrunjelul nu trebuie consumat deloc în timpul sau după înflorire. Apiolul poate provoca o serie de reacții alergice asupra organismului. Consumat în doze mari, această substanță nocivă poate provoca leziuni ale rinichilor și ficatului. Apiolul prezintă, de asemenea, efecte psihoactive.

Prin urmare, Serviciul Federal Rus a decis să includă pătrunjelul pe lista plantelor care conțin substanțe otrăvitoare și intoxicante, justificând-o prin faptul că din semințele sale pot fi produse medicamente.

De asemenea, pătrunjelul devine periculos pentru organism atunci când se consumă în exces. În niciun caz nu se ţine în frigider mai mult de câteva ore, întrucât oxidează și își pierde proprietățile, potrivit csid.ro.

Mai mult decât atât, specialiștii în nutriție atrag atenția că pătrunjelul trebuie consumat cu moderație de femeile însărcinate, din cauza conținutului ridicat de uleiuri care pot creste ritmul cardiac al fătului.

Citiți și: Ceaiul de pătrunjel, ideal pentru slăbit. Băutura cu care dai jos 5 kilograme în 3 zile

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Cod galben de caniculă emis de ANM pentru 26 de județe! Mercurul din termometre va urca până la 36 de grade
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Singurele zodii care au stea în frunte după 20 iunie. Împăcări, surprize și noroc din plin pentru ele
Capital.ro
S-a stins o figură emblematică ale sportului românesc. A evoluat în prima Ligă. Lasă în urmă o moștenire greu de egalat
Playtech.ro
Ce este sporul de antenă şi cine beneficiază de bani în plus la salariu? Cuantumul poate ajunge la 15% din brut
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Se pregătește America să lovească instalația nucleară Fordo din Iran? Mișcările militare care sugerează o posibilă escaladare
wowbiz.ro
L-am găsit pe Irinel Columbeanu! Am aflat adevărul despre „dispariția” fostului afacerist. Ce se întâmplă, de fapt | EXCLUSIV
Spynews
Lino Golden și soția lui, Delia, s-au despărțit? Semnele care arată că cei doi foști concurenți de la Power Couple au probleme în relație
Spynews
De ce este considerat un erou pilotul avionului prăbușit în India. Cum ar fi reușit să evite cu prețul vieții o catastrofă
Evz.ro
O veste bună pentru pensionari. OUG care îi favorizează
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
kanald.ro
O familie de ucraineni a fost ucisă de o rachetă iraniană. Aceștia veniseră în țară pentru a-și trata fetița bolnavă de cancer
Cancan.ro
Unde a fost găsit Irinel Columbeanu, după ce a fost dat dispărut de către apropiați. De ce avea telefonul închis de zile bune
Playsport.ro
Oamenii, îndemnaţi să pună o foaie A4 în frigider când afară e caniculă. Motivul pentru care...
Capital.ro
Adevărul despre Călin Georgescu. Imposibil de ascuns. A declarat chiar personal totul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată Sandra Izbașa la 35 de ani. Campioana s-a retras de mai bine de un deceniu
stirilekanald.ro
Profesoară de 30 de ani, arestată după ce a sedus un elev de 15 ani! Ar fi întreținut relații intime cu minorul chiar în incinta școlii
Ce dezvaluie despre tine purtarea gentii pe diagonala? Siguranta sau independenta
MediaFlux
PUTIN amenință cu un nou război ! Trump are decizia finală
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Limitele delicate ale consimțământului în societatea românească contemporană