Piftie gorjenească de peşte, o reţetă neaoşă

În căutarea autenticelor retete romanesti, poposim astăzi în Oltenia-de-sub-munte. Prin satele gorjenele bucatele se fac, nu știu de ce, cum prin alte părți nici nu gândești. Uite, bunăoară, sarmalele... se-așază în aceeași farfurie cu piftia (răcituri, cum s-ar zice). Fierbinte cu rece? Da! Pentru că așa-i obiceiul.

RomaniaTV.net
05 feb. 2018, 08:53
Piftie gorjenească de peşte, o reţetă neaoşă

La sarmale de dulci, pui piftie din picioare de porc. Ori din cocoș. Ori din curcan. La sarmale de post, așezi matale alături o pifite de pește. Așa, ca să mai „îndulcești” masa. Iar cum se face piftia ca la gorjeni chiar acum vă zic eu!

Puneți orice fel de pește, pentru că trebuie să fiarbă vreo patru ore la foc mic fără să se tulbure. Se strecoară zeama rezultată. Peștele acesta este numai pentru zeamă. Ca să iasă toată gelatina din pește, el trebuie să fiarbă câteva ore. Se strecoară zeama și apoi…

Alte Articole
Lacrimi de durere la priveghiul lui Costel Corduneanu. Un detaliu a atras atenția tuturor!
Lacrimi de durere la priveghiul lui Costel Corduneanu. Un detaliu ...
Un artist din România, atacat de un urs. Bărbatul a trecut ...
De ce nu este bine să faci nuntă restrânsă. Astrologa Nicoleta ...

Citește mai departe detaliile acestei delicioase reţeta româneşti. 

 

Urmarește RomaniaTV.net și pe Google News

Doliu în lumea muzicii de petrecere! S-a stins din viață o cunoscută artistă:
Spynews
Doliu în lumea muzicii de petrecere! S-a stins din viață o cunoscută artistă: "În aceste…
Cutremur în lumea interlopă! A murit Costel Corduneanu din Iași
Bzi.ro
Cutremur în lumea interlopă! A murit Costel Corduneanu din Iași
Câte salarii compensatorii poate primi un angajat în 2024. Domeniul de activitate în care se iau banii importanți
Fanatik.ro
Câte salarii compensatorii poate primi un angajat în 2024. Domeniul de activitate în care se…
Fumatul este INTERZIS la 5 m de altă persoană! Noua regulă intră în vigoare
Capital.ro
Fumatul este INTERZIS la 5 m de altă persoană! Noua regulă intră în vigoare
Șefa ANM dă alerta! Vremea se schimbă radical, temperaturile scad cu 15 grade în România
Playtech.ro
Șefa ANM dă alerta! Vremea se schimbă radical, temperaturile scad cu 15 grade în România
Ce bănci acordă credit dacă ești în Biroul de Credit? Opțiunile pe care le au românii
DailyBusiness
Ce bănci acordă credit dacă ești în Biroul de Credit? Opțiunile pe care le au…
Penurie de alimente și creșteri de prețuri fără precedent în Marea Britanie din cauza vremii nefavorabile. „Piețele s-au prăbușit”
Adevarul
Penurie de alimente și creșteri de prețuri fără precedent în Marea Britanie din cauza vremii…
Știrile Antena Stars. Alex Dobrescu a cerut să o crească singur pe fiica lui și a Cristinei Cioran! Primele declarații la ieșirea din sala de judecată: ”Nu are niciun venit” / VIDEO
Spynews
Știrile Antena Stars. Alex Dobrescu a cerut să o crească singur pe fiica lui și…
Adrian Corduneanu, zis „Beleaua”, primele declarații după ce Costel Corduneanu a murit: „Te iubim, regele nostru”. S-a stins la 53 de ani, pe un pat de spital
Spynews
Adrian Corduneanu, zis „Beleaua”, primele declarații după ce Costel Corduneanu a murit: „Te iubim, regele…
ȘOC ÎN PNL. A fost găsit spânzurat în casă
Evz.ro
ȘOC ÎN PNL. A fost găsit spânzurat în casă
Andreea Marin, GOALĂ PUȘCĂ în cadă! Imaginile RUȘINOASE au scăpat pe net, a ARĂTAT tot!
Impact.ro
Andreea Marin, GOALĂ PUȘCĂ în cadă! Imaginile RUȘINOASE au scăpat pe net, a ARĂTAT tot!
FOTO. Imagini incendiare cu Cristina ICH! S-a răzbunat pe Piți jr. și s-a pozat într-un costum de baie care a lăsat totul la vedere
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Cristina ICH! S-a răzbunat pe Piți jr. și s-a pozat într-un…
Tânărul pe care Mădălin îl urmărea cu mașina rupe tăcerea: „A murit din prostia lui”
wowbiz.ro
Tânărul pe care Mădălin îl urmărea cu mașina rupe tăcerea: „A murit din prostia lui”
Ultimele imagini cu Costel Corduneanu în viață. Grațiela, văduva interlopului din Iași, a făcut totul public. VIDEO
Cancan.ro
Ultimele imagini cu Costel Corduneanu în viață. Grațiela, văduva interlopului din Iași, a făcut totul…
Triunghiul amoros de la Survivor trece la alt nivel! Ce se întâmplă între concurenți: „Nu e greu să aleagă”
Playsport.ro
Triunghiul amoros de la Survivor trece la alt nivel! Ce se întâmplă între concurenți: „Nu…
Mirela Biftoi ar fi fost ucisă pentru o datorie de mii de lei! Sora ei face dezvăluiri tulburătoare: „A trebuit să mă văd cu el ca să iau suma de 8.000 de lei”
kanald.ro
Mirela Biftoi ar fi fost ucisă pentru o datorie de mii de lei! Sora ei…
Locuința lui Salman Khan, ținta unui atac armat. Cum se simte marele actor
Capital.ro
Locuința lui Salman Khan, ținta unui atac armat. Cum se simte marele actor
Când intră 250 de lei pe carduri sociale pentru alimente. Adrian Câciu a făcut anunțul oficial
StirileBZI
Când intră 250 de lei pe carduri sociale pentru alimente. Adrian Câciu a făcut anunțul…
FOTO. Ea e bomba sexy pentru care a divorțat Paszkany! Imagini incendiare cu noua iubită a milionarului, care e cu 24 de ani mai tânără
Prosport.ro
FOTO. Ea e bomba sexy pentru care a divorțat Paszkany! Imagini incendiare cu noua iubită…
Mireasa de 38 de ani a murit la propria ei nuntă, într-o tragedie care a șocat o țară întreagă
stirilekanald.ro
Mireasa de 38 de ani a murit la propria ei nuntă, într-o tragedie care a…
Republica Moldova: Alegeri prezidențiale și referendum pentru aderarea la Uniunea Europeană programate pentru 20 octombrie 2024
substantial.ro
Republica Moldova: Alegeri prezidențiale și referendum pentru aderarea la Uniunea Europeană programate pentru 20 octombrie…
MILIOANE de PENSIONARI sunt AFECTAȚI. ANUNȚUL care schimbă DECIZIA din SEPTEMBRIE
MediaFlux
MILIOANE de PENSIONARI sunt AFECTAȚI. ANUNȚUL care schimbă DECIZIA din SEPTEMBRIE
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia
Shtiu.ro
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care…
Te-ar putea interesa și...
Război în Orientul Mijlociu. Israelul anunţă că a eliminat un comandant Hezbollah într-un atac aerian în Liban
Război în Orientul Mijlociu. Israelul anunţă că a eliminat un comandant Hezbollah într-un atac aerian în Liban
Stoltenberg şi Iohannis, discuţie pe tema situaţiei de securitate din Ucraina şi Marea Neagră: „România este esenţială pentru apărarea Flancului Estic al NATO”
Stoltenberg şi Iohannis, discuţie pe tema situaţiei de securitate din Ucraina şi Marea Neagră: „România ...
Florin Dumitrescu și Sorin Bontea gătesc pentru Ion Ţiriac până încep filmările pentru MasterChef România, de la ProTV
Florin Dumitrescu și Sorin Bontea gătesc pentru Ion Ţiriac până încep filmările pentru MasterChef România, ...
Trending pe rtv.net