Plăcinta cu mere de post „12 linguri”, desertul delicios care se prepară cât ai bate din palme. Secretul unei texturi crocante

Pe perioada postului, opțiunile pentru deserturi sunt destul de limitate. Cele mai multe dintre acestea au printre ingredientele principale untul, ouăle sau laptele, așa că, pentru mulți credincioși care țin postul, orice idee de desert care să nu conțină aceste ingrediente este mai mult decât bine-venită.
Alina Costache
19 nov. 2024, 08:12
Plăcinta cu mere de post

Plăcinta cu mere de post „12 linguri” este un desert care se poate prepara rapid și care îți poate satisface cu succes pofta de dulce. În plus, conține puține ingrediente și este ușor de preparat chiar și de către cei care nu au veleități de bucătari.

Sunt necesare doar 15 minute pentru pregătirea ei, iar alte 40 pentru coacere.

Plăcinta cu mere de post „12 linguri”, ingrediente necesare

Pentru aluat

  • aproximativ 500 g făină
  • 12 linguri zahăr
  • 12 linguri ulei
  • 12 linguri apă
  • 1 plic praf de copt
  • coaja rasă de la o jumătate de lămâie/portocală
  • zahăr vanilat
  • sare

Pentru umplutură

  • 1 kg mere
  • 4 linguri zahăr
  • zahăr vanilat/ esență de vanilie
  • scorțișoară
  • griș
  • anason stelat (opțional)
  • cuișoare (opțional)

Plăcinta cu mere de post „12 linguri”, mod de preparare

Pentru început, spală merele și curăță-le de coajă, apoi dă-le pe răzătoarea mare. Stoarce-le de suc și pune-le într-o cratiță. Adaugă peste merele rase zahărul, vanilia, scorțișoara și celelalte arome.

Citeste si Cornulețe de post mănăstirești. Secretul maicii Tecla de la Mănăstirea Văratec pentru un desert fraged și aromat

Călește merele rase aproximativ 10 minute, până ce se rumenesc și nu mai lasă suc. Lasă-le deoparte să se răcească. Dacă ai folosit cuișoare sau anason, îndepărtează-le acum din umplutură.

Separat, amestecă zahărul cu uleiul, apa și vanilia. Într-un alt recipient, amestecă cu praful de copt și sarea. Adaugă făina peste amestecul de zahăr și ulei până ce devine omogen.

Frământă aluatul, apoi lasă-l să se odihnească 10 minute. După scurgerea timpului, împarte-l în două părți egale și întinde câte o foaie. Pune o foaie în tavă, înțeap-o cu furculița din loc în loc și coace-o 5 minute. După ce foaia s-a semi-copt, adaugă griș peste ea și apoi umplutura de mere.

Repetă operațiunile cu cea de-a doua foaie și pune-o peste umplutura de mere. Înțeapă ușor aluatul de deasupra cu o furculiță, pentru ca aburul să poată ieși în timpul coacerii.

Citeste si Secretul celor mai gustoase sarmale de post. Rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

Dă plăcinta la la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 minute (se face testul cu scobitoare).

Când este gata, se pudrează cu zahăr pudră vanilat.

Trucuri de preparare

Pentru ca plăcinta să iasă gustoasă și aromată, merele trebuie alese cu atenție. Merele acide, cum ar fi Granny Smith sau Jonathan, sunt ideale pentru a-i conferi o textură crocantă umpluturii.

DailyBusiness
Locuințele din București, mai scumpe cu 43% față de ultimii doi ani. Capitala, devansată de Cluj și Brașov
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Ce riscă, de fapt, Toto Dumitrescu după accidentul în care a fost implicat. Comparația cu Mario Iorgulescu. De ce e mai gravă fuga de la locul accidentului decât omorul din culpă
Capital.ro
România, provocată direct de Rusia. Traian Băsescu, avertisment privind planul Moscovei: Nu suntem pregătiți!
Playtech.ro
Ce poţi face legal dacă vin mirosuri neplăcute din curtea vecinului? Cum rezolvi problema
Adevarul
Îngrijorare în primării. „N-am avut destul oameni care nu știau să apese pe butoane? Am adus din privat și-mi spui să plece?”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Oraşul din România care e pe harta străinilor, alături de New York şi alte atracţii turistice
Prosport.ro
FOTO. Blonda râvnită de bogătașii din toată lumea: „Cea mai drăguță”
kanald.ro
Doi părinți din Iași, condamnati la închisoare cu executare după ce bebelușul lor de 4 luni a murit din cauză că nu și-au dorit scaun special în mașină
Cancan.ro
Gafă grosolană a lui Donald Trump la întâlnirea cu Prințul William și Kate Middleton. Ce i-a făcut Melaniei, în fața tuturor
iamsport.ro
Acuzații extrem de grave la adresa lui Neluțu Varga: ”Ai luat 5.000.000 de la niște băieți șmecheri, te caută la stadion! I-ai dat ceva lui Mitică Dragomir să spună că ai mină de aur”
MediaFlux
Facturile la gaze în această iarnă. Ministrul Energiei anunță românii cât vor plăti
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor