Prăjitura copilăriei cu nucă și ciocolată, în varianta de post. Desertul pufos care aduce un strop de dulce în Postul Paștelui

Prăjitura copilăriei cu nucă și ciocolată. Rețeta clasică care îți va aminti de copilărie. Cu un blat pufos și o cremă fină de ciocolată, acest desert va impresiona pe oricine.

Citește și: Prăjitura televizor, rețeta clasică veche de peste șase de decenii! Un deliciu de care te vei îndrăgosti iremediabil

Ingrediente

Blat

Alte articole

Ingredientul pe care trebuie să-l pui în crema pentru prăjituri pentru a se lega mai bine. Secretul dezvăluit de cei mai pricepuți cofetari

Prăjitură Carpați cu foi de doboș ca la mama acasă. Desertul simplu care îți va aminti de gustul copilăriei

• 450 grame făină
• 200 grame zahăr
• 50 grame cacao
• 200 grame miez de nucă (150 grame măcinat, 50 grame zdrobit)
• 500 ml apă
• 100 ml ulei
• 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
• 4 linguri cu vârf gem de căpșuni
• Un praf de sare

Sirop

• 200 grame zahăr
• 400 ml apă
• O lingură cacao
• 50 grame margarină
• O sticluță esență de rom

Glazură

• 2 plicuri glazură de ciocolată Dr. Oetker

Cremă

• 100 grame ciocolată de post
• 200 ml frișcă vegetală

Decor

• 300 ml frișcă vegetală

Mod de preparare

Pentru blat, amestecați într-un castron făina, cacaoa, zahărul, nucile și sarea. Adăugația apa, uleiul și amestecați bine. Încorporați gemul și bicarbonatul stins în oțet. Turnați compoziția obținută într-o tavă tapetată cu hârtia de copt și coaceți la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute.

Pentru sirop, amestecați într-un vas zahărul, apa, cacaoa și margarina, apoi fierbeți timp de 5 minute. Adăugați esența de rom și lăsați la răcit.

Citește și: Prăjitura ”Acasă”, foarte ușor de preparat și extrem de delicioasă! Gustul ei te duce cu gândul la copilărie

Glazura se prepară conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Pentru cremă, încălziți frișca vegetală și adăugați ciocolata de post. Amestecați bine și lăsați la frigider, preferabil peste noapte. Înainte de asamblare, mixați crema câteva minute.

Asamblare

Tăiați marginile prăjiturii, însiropați-o și scoateți bucățile din tavă. Glazurați fiecare bucată și dați la frigider pentru 30 de minute. Ornamentați fiecare bucată cu un cerc de cremă și decorați cu frișcă bătută și câteva picături de glazură.