Prăjitură marmorată de post – Cum să o prepari cu doar câteva ingrediente

Unul dintre secretele succesului acestei prăjituri este să te asiguri că toate ingredientele sunt scoase din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte de a începe prepararea. Astfel, prăjitura marmorată va deveni mult mai pufoasă și mai aerată. Dacă vrei o variantă mai sănătoasă, poți înlocui făina cu fulgi de ovăz mărunțiți, ceea ce o face și mai ușor digerabilă.

Citește și: Prăjitura „Mușuroi de furnici”. Desertul delicios și ușor de preparat, care te cucerește de fiecare dată

Pentru a păstra savoarea și textura specifică prăjiturii marmorate, este recomandat să folosești apă minerală, în loc de lapte și ouă, iar pentru un gust mai intens, adaugă gem de cireșe și nuci mărunțite.

Gemul nu doar că adaugă o aromă deosebită, dar conferă și umiditate, care face ca prăjitura să fie mai moale.

Alte articole

Mihaela Bilic, despre cum slăbim în post. Pauza pe care trebuie să o avem între mese: „Postul înseamnă disciplină și foame, este un exercițiu psihologic”

Mâncărică de ardei copți cu roșii și usturoi. Rețeta delicioasă fără carne pe care trebuie să o încerci până la Paște

În plus, pentru un strop de prospețime, poți adăuga coajă rasă de lămâie sau câteva picături de esență de rom.

Ingrediente necesare:

• 250 ml apă minerală
• 200 g zahăr pudră
• 100 g zahăr
• 100 ml ulei vegetal
• 150 g nucă mărunțită
• 2 linguri cacao
• 1 esență de rom
• 100 g gem de cireșe (sau orice gem preferi)
• 300 g făină (sau fulgi de ovăz mărunțiți pentru o variantă mai sănătoasă)
• 1 praf de sare
• 1 plic de praf de copt

Mod de preparare:

-Începe prin a pune apa minerală într-un bol mare. Adaugă zahărul pudră, zahărul vanilat și un praf de sare. Amestecă până se dizolvă complet. Acesta va fi amestecul de bază pentru aluatul tău.
-Toarnă uleiul vegetal peste amestecul de apă și zahăr. Apoi, cerne făina și praful de copt și adaugă-le în bol. Încorporează-le treptat, amestecând continuu, pentru a obține un aluat uniform și fără cocoloașe. La final, adaugă nucile mărunțite și amestecă bine.
-Tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt și toarnă în ea aproximativ o treime din amestecul de aluat. Peste restul de aluat adaugă cacao și esență de rom și amestecă pentru a obține un aluat cu două culori distincte. Toarnă acest amestec în tavă peste primul strat de aluat.
-Cu ajutorul unei furculițe, fă mișcări circulare pentru a obține efectul marmorat. Nu este nevoie să amesteci prea mult, deoarece vrei să păstrezi contrastul de culori.
-Adaugă gemul de cireșe (sau alt gem preferat) pe toată suprafața aluatului și, cu ajutorul unei linguri, amestecă-l ușor în aluat pentru a crea un strat uniform.
-Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace prăjitura timp de aproximativ 30 de minute. Verifică prăjitura cu ajutorul unui test al scobitorii: dacă aceasta iese curată, prăjitura este gata. Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia.
-După ce s-a răcit, presară zahăr pudră deasupra prăjiturii pentru un plus de dulceață. Poți tăia prăjitura în forme pătrate sau dreptunghiulare și o poți servi alături de o cană de ceai sau cafea.

Dacă vrei să reduci numărul de calorii sau să faci prăjitura mai sănătoasă, poți înlocui făina cu fulgi de ovăz mărunțiți, ceea ce va conferi prăjiturii o textură mai densă, dar mai ușor digerabilă. De asemenea, poți folosi îndulcitori naturali, precum mierea sau siropul de agave, în loc de zahăr.

Prăjitura marmorată de post este un desert ușor de preparat și foarte versatil, fiind potrivită pentru orice dietă sau regim alimentar.

Gustul său intens și textura pufoasă o fac o alegere excelentă pentru orice masă festivă sau ca desert la o simplă gustare.

Poți experimenta cu diverse tipuri de gem sau adăuga condimente precum scorțișoară pentru un gust și mai bogat. Fie că o servești în familie sau la o petrecere, prăjitura marmorată va deveni cu siguranță o rețetă favorită, scriu editorii de la spynews.ro.

Citește și: Prăjitura Almondy de la IKEA – un desert ușor de pregătit la tine în bucătărie, dacă știi rețeta