Prăjitură SMART. Desertul inteligent cu dulceață de afine care își prepară singur umplutura

Prăjitură inteligentă cu dulceață de afine. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a prepara acest desert:

• 7-8 oua
• 1 l de lapte
• 250 g zahăr
• 10 linguri de faina
• 225 g unt sau margarina
• un varf de cutit de bicarbonat sau praf de copt
• un praf de sare
• 4-5 linguri de dulceata de afine
• zahar vanilat

Citește și: Cum se prepară 7Up Cake! Cea mai fresh și răcoroasă prăjitură cu aromă subtilă de lămâie

Mod de preparare

Alte articole

Prăjitura care păcălește ochiul. Cum să prepari „pepene roșu” din aluat

Prăjitura care îți aduce Grecia acasă, dacă nu ai bani de vacanță. Galaktoboureko, desertul cremos cu iz de briză elenă

Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat cu un praf de sare apoi cu opt linguri de zahăr, până când se întăresc.

Untul moale, la temperatura camerei, se freacă cu restul zahărului, se adaugp gălbenușurile câte unul apoi alternând, laptele și făina amestecată cu praful de copt și cernută.

Se încoporează dulceața în albușurile bătute spumă tare apoi se răstorană peste amestecul de gălbenușuri, se încorporează amestecând ușor, cu telul de jos în sus.

Se tapează o tavă cu hârtie de copt, apoi se toarnă aluatul moale și se dă la cuptorul încins dinainte. Apoi se potrivește focul mai moale și se lasă 40 de minute la copt, fără să deschidem ușa cuptorului.

Prăjitura eset gata când deasupra se rumenește frumos și începe să crape. Este singura prăjitură care între două blaturi își „prepară” de una singură crema. Este rapidă și smart.

Este de preferat să fie preparată de seara pentru a doua zi, când se va tăia perfect în romburi sau pătrățele. Se pudrează cu zahăr vanilat.

Citește și: Prăjitura tăvălită cu cocos, uşor de făcut şi potrivită pentru toate gusturile