Preparatul perfect pentru o vară cu puține calorii: chiftele de năut. Simplu, rapid, delicios!

La ceas de vară, în plină caniculă, mulți preferă să mănânce preparate ușoare și, pe cât posibil, cu cât mai puțină carne. ”Și ce mă fac dacă mi-e poftă de chiftele?”, ar întreba unii. Ei bine, există soluție și pentru aceștia: chiftele fără carne, preparate din… năut.

Rețeta de chiftele din năut nu este deloc complicată și se face într-un timp relativ scurt – maximum 60 de minute.

Pe lângă volumul de calorii scăzut, această rețetă mai are un avantaj pentru cei obișnuiți să mănânce sănătos: nu necesită prăjire!

Citește și Linzer cu mere, prăjitura ieftină cu gust divin pe care trebuie să o încerci. Se face ușor și ai nevoie de puține ingrediente

Alte articole

Dieta pe bază de proteină vegetală. Cum poți slăbi sănătos cu năut și linte fără să te înfometezi

Chec cu lămâie și mac, după rețeta Cosânzenelor. Desertul super-savuros, perfect pentru orice moment al zilei

Iată, mai jos, ingredintele necesare și modul de preparare a acestui preparat care concurează, la capitolul gust, ”originalul” cu carne.

Ingrediente pentru chiftele de năut

• 300 de grame de năut fiert
• două căni cu fulgi de ovăz
• o jumătate de dovlecel mic
• un morcov
• două felii de ardei
• două ouă
• o lingură smântână
• două-trei linguri brănză de vaci
• două-trei linguri de pesmet
• frunze de pătrunjel, mărar şi ţelină
• sare și piper

Mod de preparare

Se amestecă toate ingredientele – morcovii, dovlecelul şi ardeiul date pe răzătoare, năutul fiert zdrobit cu furculiţa, ouăle bătute cu smântâna, frunzele verzi mărunţite împreună cu fulgii, brânza şi pesmetul. Sare şi piper se pune după gust.

Se frământă bine amestecul obţinut şi se formează chifteluţe care se pun în tava unsă în prealabil cu ulei de măsline sau unt.

Se lasă la cuptor 20 de minute, după care se întorc pe cealaltă parte şi se mai dau 20 de minute la cuptor, notează gustos.ro.

Chiftelele de năut făcute după această rețetă se servesc cu sos de soia sau iaurt.

Poftă bună!

Citește și Jambalaya, un deliciu cu origini în Louisiana, asemănătoare paellei spaniole. Mâncarea de care cei care adoră gustul picant se vor îndrăgosti de la prima îmbucătură